Методика оценки конкурентоспособности гостиничных организаций в современных условиях
Ладыженко С.Н.1, Терещенко Н.Н.1
1 Сибирский федеральный университет
Статья в журнале
Экономика, предпринимательство и право (РИНЦ, ВАК)
опубликовать статью | оформить подписку
Том 15, Номер 3 (Март 2025)
Аннотация:
В статье представлены результаты проведенных авторами исследований по систематизации подходов зарубежных и отечественных ученых к оценке конкурентоспособности в различных сферах деятельности, в том числе в индустрии гостеприимства и разработки авторской комплексной методики проведения исследования. Авторским коллективом обоснован выбор научно-методических подходов, заложенных в методику оценки конкурентоспособности гостиничных организаций и представлена их краткая характеристика. Разработка авторской методики заключается в определении последовательности проведения исследования в разрезе организационно-концептуального, основного и заключительного этапов по предложенным блок-схемам, моделям количественной и качественной оценки конкурентоспособности, перечня методов и показателей, позволяющих провести всестороннюю, комплексную оценку конкурентоспособности гостиничных организаций
Ключевые слова: туризм, гостиничные организации, методика, научно-методические подходы, блок-схема последовательности исследования
JEL-классификация: Z31, Z32, L83
Введение. В настоящее время в условиях геополитической нестабильности в современном мире, наличия определенных экономических кризисов, последствий санкций ряда зарубежных стран против России отрасль туризма и гостеприимства характеризуется относительной устойчивостью, оперативной трансформацией к быстроизменяющимся условиях внешней и внутренней среды, что обуславливает возрастание роли данной отрасли в развитии экономики и общества.
Функционирование гостиничных организаций на рынке туристских услуг России характеризуется стабильным развитием с устойчивыми темпами роста. Так, количество гостиниц в стране в 2023 году составило 14428 единиц, что выше уровня 2017 года на 29,6% с соответствующим увеличением в данный период числа мест в номерах на 36,1% и численности лиц, размещенных в гостиницах и аналогичных средствах размещения на 33,6% [1], что свидетельствует о росте конкуренции на рынке гостиничных услуг.
Согласно принятой и реализуемой в настоящее время в России Стратегии развития туризма в РФ на период до 2035 года предполагается дальнейший рост целевых показателей деятельности сферы туризма и индустрии гостеприимства [2]. Планируется рост к 2035 году по сравнению с 2017 годом валовой добавленной стоимости туристкой индустрии в 2,8 раза до 8764 млрд.руб., количества мест в коллективных средствах размещения в 1,4 раза до 3,1 млн.мест, при росте их загрузки с 32% до 50%, количества лиц, размещенных в коллективных средствах размещения в 1,4 раза до 88 млн.человек в год [2], что будет способствовать дальнейшему усилению конкуренции на рынке.
В связи с вышеизложенным усиливается значение разработки комплексной методики оценки конкурентоспособности гостиничных организаций, позволяющей осуществлять всесторонние исследования конкурентного положения организации на рынке и разработать наиболее эффективные стратегии своего функционирования в действующих условиях изменения внешней среды.
Цель исследования заключается в разработке комплексной методики оценки конкурентоспособности на основе синтеза обоснованных научно-методологических подходов с учетом отраслевой специфике деятельности на рынке туристских и гостиничных услуг.
Методы исследования. Исследование проводилось с использованием т теоретических методов, таких как индукция и дедукция, обобщения и группировки, формализации, сравнительного анализа [3].
Научная новизна проводимого исследования заключается в разработке методических положений совершенствования оценки конкурентоспособности гостиничных организаций на основе комплекса научно-методологических подходов с акцентом на субъектный, процессный, интегральный подходы, что позволило определить последовательность и содержание этапов исследования по предложенной автором блок-схеме с формированием комплекса частных и обобщающих, интегральных показателей с учетом отраслевой специфики.
Результаты исследования и их обсуждение. Систематизация экономической литературы по проблемам исследования конкурентоспособности организаций сферы услуг, в том числе гостиничных, выявило отсутствие комплексной методики оценки с учетом отраслевой специфики.
В современной экономической литературе представлено достаточно большое количество методических подходов оценки конкурентоспособности организаций сферы услуг при ограниченном количестве методик исследования конкурентоспособности гостиничных организаций, которые можно дифференцировать по ряду групп (таблица 1).
Таблица 1
Методические подходы к оценке конкурентоспособности организаций
|
Зарубежные
|
Подходы с учетом отраслевой специфики
|
|
Матрица BCG [4,5], продуктовые методы [5]
матрица МакКинси (McKinsey) [4,5,6], матрица Портера [7], матрица
эластичности конкурентной реакции Ж.Ж. Ламбена [8], матрица ADL [9] и др.
|
Подход с определением ключевых
аспектов оценки с расчетом интегрального показателя эффективности [13 ], метод
уровневой оценки конкурентоспособности [14 ], комплексный [15,16,17,18], маркетинговый,
бенчмаркетинга [19,20,21], цифровой трансформации [22,23,24],
параметрические [25 ] интегральный [5,12,17,26-28] |
|
Адаптированные,интегрированные
| |
|
МакКинси и SWOT-анализа [10], продуктовые,
интегральные [11], графические [12,5], методы оценки стоимости бизнеса ,
статистические методы, методы математического моделирования [5]
|
Разработка методики оценки конкурентоспособности гостиничных организаций представляет собой многогранный процесс исследования, определяющий основные направления оценки с учетом современных научных знаний, практического опыта и отраслевой специфике функционирования организаций на рынке туристских и гостиничных услуг.
Проведение исследования по поставленной проблематике предлагается нами осуществлять в разрезе организационно-концептуального, основного и заключительного этапов.
Организационно-концептуальный этап предлагаемой нами методики имеет первостепенное значение, так как на нем формулируются цели и задачи исследования, определяется предмет и объект, обосновывается выбор научно-методологических подходов и принципов, методов исследования, формируется информационная база оценки.
Важным направлением осуществления подготовительного этапа исследования является выбор и обоснование научно-методологических подходов оценки конкурентоспособности гостиничных организаций.
Изучение и систематизация зарубежной и отечественной экономической литературы по данной проблематике позволили авторам обосновать применение при оценке конкурентоспособности гостиничных организаций ряд основополагающих научно-методологических подходов (таблица 2).
Таблица 2
Обоснование научно-методических подходов к оценке конкурентоспособности гостиничных организаций
|
Наименование подхода
|
Сущность и особенность подхода
|
|
Системный
|
Предусматривает два основных аспекта исследования:
- первый аспект обеспечивает рассмотрение конкурентоспособности организации как целостной, сложной системы, объединяющей в себе ряд подсистем (например, конкурентоспособность товара, конкурентоспособность сервисной деятельности, конкурентоспособность отдельных бизнес-процессов гостиничных организаций, качество услуг и т.п.), находящихся в прямых (непосредственных) и косвенных (опосредованных) взаимосвязях и взаимодействиях в сложной экосистеме гостиничных услуг; - второй аспект предполагает, что сама система конкурентоспособности организации является в свою очередь составной частью более крупной системы функционирования гостиничных организаций, взаимодействуя с другими составными элементами системы и оказывая определенное влияние на их развитие |
|
Процессный
|
Обеспечивает во первых, проведение исследования как определенного процесса
последовательных действий согласно разработанному алгоритму или блок-схеме в
соответствие с поставленными целями и задачами, а во вторых, предусматривает
оценку конкурентоспособности в разрезе отдельных бизнес-процессов, элементов
и направлений деятельности гостиничных организаций (основных и
вспомогательных).
|
|
Дифференцированный
|
Предусматривает проведение оценки конкурентоспособности гостиничных
организаций по следующим направлениям:
-оценка как общей конкурентоспособности организации, так и отдельных ее структурных подразделений, служб; -исследование конкурентоспособности организации в разрезе отдельных бизнес-процессов деятельности и в целом по организации; -проведение как количественной, так и качественной оценки конкурентоспособности организации в целях обеспечения комплексного, всестороннего характера проведения исследования; - оценка конкурентоспособности гостиничных организаций с учетом интересов отдельных рыночных субъектов, как внешних, так и внутренних, функционирующих в экосистеме гостиничных услуг |
|
Динамичный
|
Обеспечение проведения исследования не только в статичном, но и в динамичном
состоянии объекта изучения на основе ретроспективного анализа с оценкой
предлагаемых показателей за ряд временных периодов, что позволяет выявить
тенденции развития конкурентоспособности и определить ее особенности
формирования в экосистеме гостиничных услуг
|
|
Рыночный (маркетинговый)
|
Обуславливает необходимость учета и оценки при изучении
конкурентоспособности факторов внешней и внутренней среды функционирования
гостиничных организаций на рынке туристских услуг в их взаимосвязи и
взаимодействии с последующим определением степени и направленности их влияния
на отдельные показатели конкурентоспособности и общий ее характер с учетом
интересов и показателей деятельности рыночных субъектов
|
|
Результативный
|
Позволяет оценивать конкурентоспособность как результативный показатель
деятельности гостиничных организаций по предлагаемой авторами шкале
(низкая, средняя, высокая конкурентоспособность)
|
|
Субъектный
|
Предусматривает проведение исследования с учетом интересов различных рыночных
субъектов экосистемы гостиничных услуг:
- внутренние субъекты организации: собственники (учредители), менеджеры высшего и среднего звена, работники; -внешние субъекты организации: инвесторы, кредиторы, потребители гостиничных услуг и др. ) |
|
Эколого-социальный
|
Обуславливает
формирование соответствующей системы оценочных показателей, позволяющих
осуществить комплексную, дифференцированную оценку экологических и
социальных составляющих по различным бизнес-процессам и в целом деятельности
гостиничных организаций
|
|
Интегральный
|
Предусматривает интеграцию рассчитанных оцененных частных, единичных
показателей в обобщающие, интегральные показатели по выделенным
бизнес-процессам и группам показателей и в целом по организации
|
Источник: обобщено авторами.
При проведении основного этапа исследования предлагается осуществлять количественную и качественную оценку конкурентоспособности гостиничных организаций по разработанной авторами блок-схеме (рис.1).
|
Блок 1
|
Мониторинг факторов, влияющих на
конкурентоспособность
| ||||
|
Выявление факторов
|
Ранжирование факторов по значимости
|
Оценка факторов
| |||
|
Внешние
|
Внутренние
|
Количест-венные
|
Качествен-ные
| ||
|
Блок 2
|
Формирование комплекса частных
показателей оценки конкурентоспособности
| ||||
|
На основе субъективного подхода
|
На основе процессного подхода
| ||||
|
С позиций внешних субъектов
|
С позиции внутренних субъектов
|
Проживание
|
Питание
|
Дополнительные услуги
| |
|
Общие показатели
|
Общие показатели
| ||||
|
Блок 3
|
Оценка частных показателей оценки
конкурентоспособности
| ||
|
Сбор и стандартизация данных
|
Расчёт обобщающих показателей по
каждой группе
|
Определение весовых значений для
каждой группы показателей
| |
|
Блок 4
|
Определение
обобщающих, интегральных показателей оценки с расчетом средневзвешенных
значений коэффициентов по группам показателей
|
|
Интегральный подход
|
|
Блок 5
|
Оценка обобщающих, интегральных
показателей
| ||
|
Сравнительный анализ значений
интегральных показателей в определенный период времени
|
Сравнительная оценка динамики
интегральных показателей
|
Факторный анализ динамики интегральных
показателей
| |
Рисунок 1. Блок-схема основного этапа методики оценки конкурентоспособности гостиничных организаций
Источник: составлено авторами.
Первым направлением исследования (блок 1), в предлагаемой нами методике, является мониторинг факторов, влияющих на
конкурентоспособность гостиничной организации
(рис.2.)
Рисунок 2. Последовательность проведения мониторинга факторов, влияющих на конкурентоспособность гостиничной организации
Источник: составлено авторами.
При осуществлении исследования в рамках блока 2 проводится формирование комплекса частных, единичных показателей оценки конкурентоспособности гостиничных организаций на основе:
- субъектного подхода, применимых к той или иной группе субъектов экосистемы гостиничных услуг: внутренних субъектов (собственников, менеджеров высшего и среднего звена, работников гостиничной организации) и внешних (инвесторов, кредиторов, потребителей гостиничных услуг);
-процессного подхода с учетом дифференциации частных, единичных показателей по основным бизнес-процессам функционирования гостиничных организаций: проживание (размещение), питание, оказание дополнительных услуг;
-системного подхода с определением группы общих показателей оценки конкурентоспособности.
Следует отметить, что предлагаемый нами перечень оценочных показателей конкурентоспособности не является исчерпывающим и с течением времени, развитием технологий, корректировкой целей и задач исследования, изменением функционально-деятельной организации функционирования гостиничных организаций на рынке он может быть дополнен либо изменен.
В целях экспресс-анализа могут быть использованы из сформированного нами комплекса отдельные группы показателей или более узкий набор показателей. Комплексный же анализ может предполагать как использование полного перечня оценочных показателей конкурентоспособности или при необходимости значительное расширение данного набора показателей за счет дополнительных, а также уточняющих показателей. Вместе с тем для целей данного исследования представляется использовать именно представленный набор показателей как наиболее комплексно отражающих конкурентоспособности гостиничных организаций на рынке туристских услуг.
При выполнении исследования в рамках блока 3 предлагаемой методики оценки конкурентоспособности гостиничных организаций проводиться оценка частных, единичных показателей из предлагаемого перечня по следующим направлениям:
1.Сбор необходимой информации путем проведения опроса специалистов гостиничных организаций, а также анализа публичных данных, бухгалтерской, статистической, оперативной отчетности исследуемых организации. При этом выбор исследуемых организаций-участников экосистемы гостиничных услуг осуществляется исходя из двух ключевых критериев: принадлежность к одному виду (или подвиду) участников рынка гостиничных услуг, осуществление деятельности на территории одного субъекта (либо одной группы субъектов) Российской Федерации и достаточно продолжительный периода функционирования организации на рынке (например, не менее трех лет). При отсутствии числового значения показателей используется оценка наличия значения показателя (да/нет) либо степень интенсивности применения показателя (низкий, средний, высокий). В целях математического анализа показатели «да/нет» принимают значения соответственно 0/1. Показатели «низкий, средний, высокий» принимают значение соответственно 1/2/3.
2.Проведение процедуры стандартизации полученных данных в целях сравнения исследуемых организаций с приведением показателей к единому формату, с использованием математического метода стандартизации по формуле: Kij=Xij/Xmaxj, где Ki – значение коэффициента по i-тому показателю j-той организации, Xij – значение i-того показателя для j-той организации, Xmaxi – максимальное значение показателя среди сравниваемых значений i-того показателя;
- расчет обобщающих значений по каждой группе оценочных показателей как среднего арифметического значения коэффициентов по каждому показателю группы;
3.Определение весовых значений для каждой группы показателей в целях проведения более эффективного анализа конкурентоспособности. В рамках предлагаемой нами методики целесообразно проведение следующих действий:
-определение минимального и максимального значения показателей по группе в выбранный период времени;
-расчет коэффициента разброса как отношение разницы между максимальным и минимальным значением показателя к его максимальному значению.
-расчет итогового весового коэффициента путем отношения коэффициента разброса по группе к сумме коэффициентов разброса по всем группам.
Последующим этапом проведения исследования (блок 4) является калькуляция итоговых значений интегрального показателя конкурентоспособности организации путем расчета среднего взвешенного значения коэффициента по группам показателей на основе интегрального подхода.
Итогом реализации предлагаемого основного этапа оценки конкурентоспособности гостиничных организаций (блок 5) является расчет и оценка обобщающих, интегральных показателей путем проведения следующих оценочных процедур:
- осуществление сравнительного анализа значений интегральных показателей оценки в определенный период времени;
-проведение сравнительной оценки динамичных интегральных показателей;
-осуществление факторного анализа динамики интегральных показателей оценки.
При проведении оценки конкурентоспособности гостиничных организаций возможно применение не только вышерассмотренной количественной оценки предлагаемого комплекса оценочных показателей, но и проведение качественной оценки на основе субъектного и интегрального подходов (рис. 3).
Рисунок
3.
Модель качественной оценки конкурентоспособности гостиничных организаций
Источник: составлено авторами.
Качественную оценку конкурентоспособности гостиничных организаций предлагается осуществлять в следующей последовательности:
1. Обоснование и оценка отдельных единичных, частных показателей конкурентоспособности:
-обоснование отдельных единичных, частных показателей конкурентоспособности с позиций отдельных групп рыночных субъектов: собственников, менеджеров высшего и среднего звена организации, работников, потребителей гостиничных услуг, кредиторов, инвесторов;
- ранжирование экспертным методом выявленных отдельных единичных, частных показателей конкурентоспособности по степени значимости (метод взвешивания каждого фактора);
- проведение анкетирования респондентов с целью выявления их мнения по оценке каждого отдельного, частного показателя конкурентоспособности по 5-бальной шкале оценки.
2. Интеграция частных показателей оценки в обобщающие показатели оценки по каждой группе и их оценка.
3.Расчет и оценка интегральных, обобщающих показателей оценки конкурентоспособности гостиничных организаций.
На заключительном этапе предлагается проведение исследования в разрезе четырех основных блоков:
-выявление и оценка конкурентных преимуществ функционирования гостиничных организаций на рынке туристских услуг в определенной экосистеме гостиничных услуг с их последующей диверсификацией и оценкой эффективности реализации в определенный временной период;
-обоснование на основе проведенных исследований конкурентного поведения гостиничной организации на рынке гостиничных услуг в целях повышения ее конкурентоспособности и роста общей эффективности деятельности с учетом факторов внешней и внутренней среды;
- разработка наиболее эффективной конкурентной стратегии деятельности гостиничной организации на рынке туристских услуг, определение условий и ограничений ее реализации в действующих и перспективных условиях функционирования;
- разработка и реализация системы мероприятий по повышению конкурентоспособности гостиничных организаций в разрезе основных направлений и элементов.
Заключение. Результатом проведенных исследований является разработанная авторами методика оценки конкурентоспособности гостиничных организаций на рынке туристских услуг, представляющая универсальный инструмент проведения исследования, отличающийся от имеющихся применением как общих методических подходов (системный, структурный, процессный, дифференцированный, логический, рыночный), так и ряда специфических подходов (субъектный, эколого-социальный, интегральный).
В отличие от иных методик оценки конкурентоспособности предлагаемая методика учитывает отраслевую специфику функционирования гостиничных организаций на рынке туристских услуг. Интегральный, обобщающий характер предлагаемых оценочных итоговых коэффициентов конкурентоспособности и применяемый математический инструментарий позволяют избежать в значительной степени недостатки экспертных оценок, что также делает представленную методику более устойчивой и объективной. Универсальность методики, ее потенциал совершенствования и адаптации в случае изменений на рынке гостиничных услуг или появления новых методов оценки, цифровых инструментов так же свидетельствует о высоком потенциале ее применения в практических исследованиях по данной проблематике.
Источники:
2. О стратегии развития туризма в РФ на период до 2035 года. Распоряжение Правительства РФ от 20.09.2019 № 2129-р. [Электронный ресурс]. URL: http://static.government.ru/media/files/FjJ74rYOaVA4yzPAshEulYxmWSpB4lrM.pdf (дата обращения: 26.01.2025).
3. Терещенко Н.Н., Есина О.Н., Ильина А.С. Эффективность деятельности предприятия торговли. / Сибирский федеральный университет, Торгово-экономический институт. - Красноярск : Сибирский федеральный университет, 2022. – 220 c.
4. Пономарев К.И. Методика оценки конкурентоспособности // Вестник магистратуры. – 2019. – № 7-2. – c. 122-125.
5. Ладыженко С. Н. Критический анализ методик оценки конкурентоспособности гостиничных организаций // Торговля, сервис, индустрия питания. – 2024. – № 4. – c. 464-476.
6. Тебуева С.В. Оценка стратегических альтернатив: матрица Маккинзи // Современные научные исследования и разработки. – 2018. – № 4. – c. 354-356.
7. Porter M. The Five Competitive Forces That Shape Strategy // Harvard Business Review. – 2008. – p. 78-93.
8. Ламбен Ж.-Ж., Чумпитас Р., Шулинг И. Менеджмент, ориентированный на рынок. - Спб.: Питер, 2020. – 928 c.
9. Калугин Т.Р., Ким А. К., Петрусевич Д. А. Анализ моделей ADL (p,g), используемых для описания связей между временными рядами // Российский технологический журнал. – 2020. – № 8. – c. 7-22.
10. Топольник В.Г. Количественный анализ оценки конкурентоспособности гостиничного предприятия // Торговля и рынок. – 2020. – № 3. – c. 158-167.
11. Фатхутдинов Р.А. Конкурентоспособность - цель реформирования экономики России // Наука и промышленность России. – 2012. – № 1. – c. 44-48.
12. Александров Ю.Л., Анопченко Т.Ю., Бутова Т.Г., Волошин А.В., Воронина Н.Ф., Данилина Е.П., Карабицина Е.Ф., Сальников Ю.Ю., Сарченко В.И., Сацук Т.П., Яньсун С., Суслова Ю.Ю. Проблемы и тенденции развития сферы услуг в условиях цифровизации. / монография. - Красноярск: Сиб. федер. ун-т, 2023. – 260 c.
13. Большаков А. С., Дядечко В. В. Методические подходы к оценке конкурентоспособности предпринимательских организаций в сфере услуг // Общество. Среда. Развитие. – 2015. – № 3. – c. 43-49.
14. Имамутдинов М. М., Хакимова Р. Р., Абдрафикова Э.А. Особенности оценки конкурентоспоосбности фирмы на рынке туристких услуг // Казанский вестник молодых ученых. – 2019. – № 5. – c. 168-172.
15. Алёшин А.А. Весомость показателя безопасности в оценке конкурентоспособности гостиниц // Вестник РМАТ. – 2018. – № 2. – c. 153-158.
16. Лычагина А.А. Анализ и оценка конкурентоспособности гостиничного предприятия на примере оздоровительного комплекса // Вестник Ассоциации ВУЗов туризма и сервиса. – 2021. – № 2.-С. – c. 144-151.
17. Сальников Ю.Ю., Терещенко Н. Н. Современные подходы к оценке конкурентоспособности организаций на основе субъектного подхода // Вестник Алтайской академии экономики и права. – 2021. – № 5. – c. 85-92.
18. Васильева Е. А., Васильев С. А. Обоснование параметров смешанной модели оценки конкурентоспособности услуг предприятий сферы гостеприимства // Индустриальная экономика. – 2022. – № 2. – c. 132-138.
19. Пименова Е.М. Методы и критерии оценки конкурентоспособности гостиничного предприятия // Наука XXI века: актуальные направления развития. – 2022. – № 2. – c. 203-206.
20. Малинина О.Ю., Федоркова А. В. Применение инструментов бенчмаркинга в процессе оценки конкурентоспособности гостиничных предприятий // Международный научно-исследовательский журнал. – 2020. – № 5-2. – c. 108-112.
21. Долгова И.В., Белый В. Л., Шкарпетина Е. В. Проблемы конкурентоспособности субъектов рынка гостиничных услуг и пути их решения // Гуманитарный вестник. – 2022. – № 2. – c. 1-10.
22. Асаул В.В., Кощеев В.А., Цветков Ю.А. Оценка конкурентоспособности организаций в условиях цифровой экономики // Вопросы цифровой экономики. – 2020. – № 1. – c. 533-547.
23. Асаул, В.В., Кощеев В.А., Цветков Ю.А. Оценка конкурентоспособности организаций в условиях цифровой экономики // Вопросы инновационной экономики. – 2020. – № 1. – c. 533-548.
24. Капустина Л. М., Миколенко А. С., Тимохина Г. С. Оценка цифровой конкурентоспособности промышленных предприятий // Цифровые модели и решения. – 2022. – № 3. – c. 1. – url: https://usue-journal.ru/ru/vypuski-2022/44-russkij-yazyk/tsmir/2/368-otsenka-tsifrovoj-konkurentosposobnosti-promyshlennykh-kompanijм.
25. Бодрова Е. Г., Инюкина А. Д. Анализ конкурентоспособности услуг гостиничных предприятий с помощью параметрического метода // Вестник Волгоградского государственного университета. Экономика. – 2023. – № 4. – c. 113-126.
26. Шевченко Е.В. Научно-методический инструментарий оценивания конкурентоспособности туристско-рекреационных предприятий // Science Time. – 2015. – № 5. – c. 512-518.
27. Фомин С.В., Муханов А. В. Оценка конкурентоспособности гостиничных предприятий: методические и практические подходы // Российские регионы: взгляд в будущее. – 2022. – № 1. – c. 61-73.
28. Терещенко Н.Н., Лобачева Н.И. Методика оценки конкурентоспособности предприятия на основе интегрального подхода // Экономика и предпринимательство. – 2013. – № 12-1. – c. 664-666.
Страница обновлена: 13.03.2025 в 11:38:45