Teoreticheskie i prakticheskie aspekty razvitiya spirtovoy i likerovodochnoy promyshlennosti Sbornik nauchnyh trudov po materialam Mezhdunarodnogo nauchno-prakticheskogo seminara
Сборник материалов
Выпущено ООО «Первое экономическое издательство»
Indexed in Russian Science Citation Index: https://elibrary.ru/item.asp?id=50071343
Get access via LAN BOOK: https://e.lanbook.com/book/323402
Please, cite as:
Книга в каталоге РГБ: https://search.rsl.ru/ru/record/01011416234
Содержание
5-7
Абрамова И.М., Медриш М.Э., Романова А.Г., Матросова Н.В. МЕТОДЫ ВЭЖХ В СИСТЕМЕ КОНТРОЛЯ КАЧЕСТВА КРЕПКИХ СПИРТНЫХ НАПИТКОВ НА ОСНОВЕ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ
8-14
Абрамова И.М., Медриш М.Э., Савельева В.Б., Крыщенко Ф.И., Павленко С.В. ХРОМАТОГРАФИЧЕСКИЕ И СПЕКТРАЛЬНЫЕ МЕТОДЫ АНАЛИЗА В СИСТЕМЕ КОНТРОЛЯ КАЧЕСТВА СПИРТА ЭТИЛОВОГО РЕКТИФИКОВАННОГО ИЗ ПИЩЕВОГО СЫРЬЯ
15-23
Алексеев В.В., Кириллов Е.А., Туршатов М.В., Соловьев А.О. ДИСТИЛЛЯЦИОННЫЕ АППАРАТЫ С ЭЛЕМЕНТАМИ РЕКТИФИКАЦИОННЫХ КОЛОНН
24-30
Амелякина М.В., Шариков А.Ю., Иванов В.В. ПЕРЕМЕШИВАНИЕ КАК ФАКТОР ВАРЬИРОВАНИЯ СТЕПЕНИ БИОКАТАЛИЗА КРАХМАЛА ПРИ ПЕРЕРАБОТКЕ ВЫСОКОКОНЦЕНТРИРОВАННЫХ ГИДРОЛИЗАТОВ
31-36
Галлямова Л.П., Головачева Н.Е., Морозова С.С., Абрамова И.М., Титова О.Т., Шубина Н.А. ИССЛЕДОВАНИЕ ЦЕЛЕСООБРАЗНОСТИ ПРИМЕНЕНИЯ ГИДРОКОЛЛОИДА ХИТОЗАН ДЛЯ ОБРАБОТКИ ПОЛУФАБРИКАТОВ ЛИКЕРОВОДОЧНОГО ПРОИЗВОДСТВА
37-44
Головачева Н.Е., Морозова С.С., Абрамова И.М., Шубина Н.А., Галлямова Л.П., Титова О.Т. О ПЕРСПЕКТИВНОСТИ РАЗРАБОТКИ СОВРЕМЕННОЙ ТЕХНОЛОГИИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ САМОГОНА
45-53
Кириллов Е.А., Туршатов М.В., Кононенко В.В., Соловьев А.О., Алексеев В.В. ПОВЫШЕНИЕ ЭФФЕКТИВНОСТИ БРАГОРЕКТИФИКАЦИОННЫХ УСТАНОВОК
54-59
Куксова Е.В., Волкова Г.С., Серба Е.М. РЕСУРСОСБЕРЕГАЮЩАЯ ТЕХНОЛОГИЯ СПИРТОВОГО УКСУСА НА ОСНОВЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ВТОРИЧНЫХ СЫРЬЕВЫХ РЕСУРСОВ И ПРОМЫШЛЕННОГО ШТАММА ACETOBACTER PASTEURIANUM
60-67
Курбатова Е.И., Римарева Л.В., Погоржельская Н.С., Серба Е.М. ФЕРМЕНТОЛИЗАТ ЯГОД ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ КАК ПЕРСПЕКТИВНЫЙ КОМПОНЕНТ ЛИКЕРОВОДОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ
68-73
Римарева Л.В., Серба Е.М., Оверченко М.Б., Игнатова Н.И., Павлова А.А., Погоржельская Н.С. ФЕРМЕНТНЫЕ ПРЕПАРАТЫ ДЛЯ БИОКАТАЛИТИЧЕСКОЙ КОНВЕРСИИ ПОЛИМЕРОВ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ
74-86
Серба Е.М., Римарева Л.В., Оверченко М.Б., Игнатова Н.И., Павлова А.А., Таджибова П.Ю. КОМПЛЕКС ФЕРМЕНТОВ И УСЛОВИЯ БИОКАТАЛИТИЧЕСКОЙ КОНВЕРСИИ ПОЛИМЕРОВ ЗЕРНОВОГО СЫРЬЯ ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ КАЧЕСТВЕННОГО КОНЦЕНТРИРОВАННОГО СУСЛА В СПИРТОВОМ ПРОИЗВОДСТВЕ
87-95
Соколова Е.Н., Фурсова Н.А., Игнатова Н.И., Юраскина Т.В., Крючкова Е.Р., Ионов В.В., Алексеев В.В. НАУЧНОЕ ОБОСНОВАНИЕ КРИТЕРИЕВ ОЦЕНКИ И ВЫБОРА РАЗЛИЧНЫХ ШТАММОВ ДРОЖЖЕЙ ДЛЯ СБРАЖИВАНИЯ ПЛОДОВО-ЯГОДНОГО СЫРЬЯ
96-100
Туршатов М.В., Соловьев А.О., Абрамова И.М., Кононенко В.В., Никитенко В.Д., Крыщенко Ф.И., Шариков А.Ю. БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ КОМПЛЕКСНОЙ ПЕРЕРАБОТКИ ТОПИНАМБУРА В ЭТИЛОВЫЙ СПИРТ И ПИЩЕВУЮ КЛЕТЧАТКУ
101-108
Туршатов М.В., Соловьев А.О., Абрамова И.М., Кононенко В.В., Леденев В.П., Кривченко В.А., . Никитенко В.Д. ИССЛЕДОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ ВИДОВ ЗЕРНОВОГО СЫРЬЯ НА СЕБЕСТОИМОСТЬ ЭТИЛОВОГО СПИРТА С УЧЕТОМ ВЫПУСКА ДОПОЛНИТЕЛЬНОЙ ПРОДУКЦИИ
109-116
117-122
Шелехова Н.В., Шелехова Т.М., Скворцова Л.И., Полтавская Н.В. МЕТОДИКА ИДЕНТИФИКАЦИИ ЛЕТУЧИХ РГАНИЧЕСКИХ ПРИМЕСЕЙ В СПИРТНЫХ ДИСТИЛЛИРОВАННЫХ НАПИТКАХ МЕТОДОМ ГАЗОВОЙ ХРОМАТО-МАСС-СПРЕКТРОМЕТРИИ
123-131
Страница обновлена: 14.02.2024 в 00:36:38