Теоретические и практические аспекты развития спиртовой и ликероводочной промышленности Сборник научных трудов по материалам Международного научно-практического семинара
НАУЧНОЕ ОБОСНОВАНИЕ КРИТЕРИЕВ ОЦЕНКИ И ВЫБОРА РАЗЛИЧНЫХ ШТАММОВ ДРОЖЖЕЙ ДЛЯ СБРАЖИВАНИЯ ПЛОДОВО-ЯГОДНОГО СЫРЬЯ
Глава в книге
DOI: 10.18334/9785912924460.96-100
Соколова Е.Н., Фурсова Н.А., Игнатова Н.И., Юраскина Т.В., Крючкова Е.Р., Ионов В.В., Алексеев В.В.Страницы: 96-100
В издательстве открыта вакансия ответственного редактора научного журнала с возможностью удаленной работы
Подробнее...