Теоретические и практические аспекты развития спиртовой и ликероводочной промышленности Сборник научных трудов по материалам Международного научно-практического семинара
Сборник материалов
Выпущено ООО «Первое экономическое издательство»

Эта книга проиндексирована РИНЦ, см. https://elibrary.ru/item.asp?id=50071343
Цитировать книгу:
Коллектив авторов Теоретические и практические аспекты развития спиртовой и ликероводочной промышленности Сборник научных трудов по материалам Международного научно-практического семинара. М.:Первое экономическое издательство, 2022. – 144 с. – ISBN: 978-5-91292-446-0 – doi: 10.18334/9785912924460
Книга в каталоге РГБ: https://search.rsl.ru/ru/record/01011416234
Аннотация:
В сборнике изложены перспективные направления в области совершенствования технологических процессов, оборудования и методов контроля в спиртовой, ликероводочной и других отраслях пищевой промышленности, обобщены работы ведущих ученых и специалистов Всероссийского научно-исследовательского института пищевой биотехнологии – филиала ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии».
Содержание
Страница обновлена: 09.02.2023 в 18:06:29