Study on the labour efficiency in the fisheries industry of Primorsky Krai

Введение. Большое значение в формировании общего объема и видовой структуры продовольственных товаров, определяющего уровень потребления населением страны полноценных белково-содержащих продуктов питания, играет рыбохозяйственный комплекс (РХК) России. Современное состояние развития рыбного хозяйства показывает, что отрасль располагает достаточными сырьевыми ресурсами для полного удовлетворения потребностей населения в рыбе и продуктах рыбных переработанных. Добыча рыбы и других продуктов морского промысла в 2021 г. составила 5,05 млн. тонн, а объектов пресноводных водоемов и аквакультуры достигла 597,8 тыс. тонн [5].

Однако, кроме сырьевых ресурсов, на эффективность деятельности рыбохозяйственных предприятий, отдельного региона и отрасли в целом, оказывают влияние большое количество взаимосвязанных факторов производства, особую значимость среди которых занимают трудовые ресурсы.

Постприватизационный период функционирования рыбной отрасли России, характеризуется кардинальными изменениями системы управления хозяйствующими субъектами и передачей приоритетов ведения бизнеса частной собственности и рыночному саморегулированию. В связи с этим возникла необходимость формирования новых условий для социально-трудовых отношений, в основу которых должны быть заложены цели деятельности хозяйствующих субъектов, приемлемые для всех участников управленческого процесса: непосредственных исполнителей, потребителей продукции и собственников предприятий.

Первичным звеном производственного процесса изготовления продукции являются работники предприятий, целью деловой активности которых является их личный доход в виде заработной платы. Однако, степень удовлетворения личной потребности работников не может вступать в противоречие с интересами собственников предприятий, а именно получением максимальной прибыли и дальнейшим развитием предпринимательской деятельности.

Немаловажным фактором в развитии трудовых отношений между наемными работниками и собственниками предприятий, является наличие социального эффекта от их совместной деятельности, заключающегося в удовлетворении общественных потребностей: создании новых рабочих мест, производстве конкурентоспособной продукции и максимальном удовлетворении спроса потребителей на товары из рыбы и морепродуктов.

В рыбной отрасли базовыми элементами формирования добавленной стоимости являются добыча и переработка рыбы, прудовое рыбоводство, воспроизводство и выращивание водных биоресурсов. Отраслевые особенности деятельности рыбохозяйственных предприятий предъявляют особые требования к квалификации персонала и его компетентности работать с живыми объектами и продуктами их производственного использования.

Поэтому, изучение эффективности использования трудовых ресурсов, занятых рыбохозяйственной деятельностью, является актуальным на всех уровнях управления.

Целью работы является исследование эффективности использования трудовых ресурсов в рыбохозяйственном комплексе Приморского края на основе стоимостной оценки общих итогов функционирования рыбной отрасли региона и индивидуальных результатов работы персонала по видам экономической деятельности, определение положительных тенденций и факторов негативного воздействия на результаты работы РХК, приоритетных направлений его развития.

Основная часть. Одним из главных региональных субъектов рыбной отрасли России является рыбохозяйственный комплекс Приморского края, результаты деятельности которого в значительной степени зависят от наличия трудовых ресурсов и эффективности их использования.

Эффективность управления персоналом сегодня является ключевым условием, необходимым для долгосрочной конкурентоспособности процессов хозяйствования [21, c.209].

Нельзя не отметить, что проблема управления трудовыми ресурсами на всех уровнях управления экономикой не является новой. Исследованию экономической категории «трудовые ресурсы» посвящено большое количество работ общетеоретического и прикладного характера.

Теоретические вопросы и методические подходы к оценке эффективности управления персоналом на макро-, мезо- и микроуровнях хозяйственной деятельности, также исследуются достаточно продолжительное время и занимают важное место в экономической литературе.

Однако, практическое использование представленных в литературе методов и инструментов оценки и повышения эффективности использования трудовых ресурсов, не может быть обеспечено без конкретной привязки к отраслевой принадлежности предприятия и виду его экономической деятельности.

Повышение эффективности использования трудовых ресурсов экономических субъектов невозможно достичь случайным образом. Требуется система управления рабочей силой на всех уровнях управления: макро-, мезо- и микроуровнях хозяйственной деятельности.

Рассматривая эффективность управления трудовыми ресурсами на региональном уровне, необходимо учитывать многофункциональность видов экономической деятельности предприятий, занимающихся добычей рыбы, ее переработкой, воспроизводством и выращиванием объектов морской и пресноводной аквакультуры, и большое количество факторов, оказывающих влияние на общие результаты работы предприятий и отрасли в целом. Каждому производителю необходимо своевременно выявлять отставание в уровне производительности труда, как относительно предприятий, функционирующих в регионе, так и в отрасли и применять факторы роста с учетом конкретного производства [17, с. 80].

В контексте данного исследования для оценки эффективности управления трудовыми ресурсами рыбохозяйственного комплекса Приморского края, используется результативный подход, основанный на стоимостной оценке показателей созданного продукта самостоятельными хозяйственными субъектами рыбохозяйственной специализации в соответствии с ОКВЭД 2, интегрированных в региональную отраслевую систему по технологическим и территориальным признакам.

Методической основой для оценки эффективности работы персонала является «соотношение показателя выпуска продукции (работ, услуг) за определенный период времени и затрат труда» [9, с. 1301]. По нашему мнению, данный методический подход к определению эффективности управления персоналом является обоснованным.

С учетом отраслевой специфики, критериями оценки эффективности использования персонала могут быть как конечные результаты функционирования субъекта экономической деятельности (выручка, прибыль, рентабельность), так и индивидуальные результаты работника (производительность труда, темпы роста заработной платы и производительности труда, общая численность персонала и др.).

Основные экономические показатели системообразующих видов экономической деятельности рыбной отрасли Приморья, характеризующие результаты работы персонала, составлены авторами по материалам сборников «Рыбохозяйственный комплекс Приморского края» [10-15] и представлены в таблице 1.

Таблица 1 – Динамика показателей работы рыбохозяйственного комплекса Приморского края в 2015-2020 гг.

Как видно из таблицы анализируемый период функционирования рыбохозяйственного комплекса Приморского края характеризуется устойчивой тенденцией увеличения выручки от продажи продукции с 66,4 млрд. руб. в 2015 г. до 104,7 млрд. руб. в 2020 г. Темп роста величины данного показателя за пять лет составил 157,6 %.

Увеличение выручки сопровождалось повышением прибыли от продаж в 2019-2020 гг., соответственно на 24,3 и 40,9 %.

В 2016-2018 гг. величина полученной прибыли была значительно ниже, по сравнению с базовым 2015 г. Уменьшение прибыли связано с повышением затрат на производство продукции в связи с негативным влиянием кризисных явлений в экономике России 2014 года.

Максимальная численность персонала, занятого в рыбохозяйственном комплексе Приморья была в 2015 г. – 15076 человек, а минимальные значения величины данного показателя отмечаются в 2017 г. и 2018 г. – 14363 и 14491 человек соответственно. Незначительное сокращение численности работающих в отрасли произошло за счет частичного обновления промыслового флота и формирования штатного расписания судов под конкретные условия промысла, снижения производства продукции на береговых рыбоперерабатывающих предприятиях в связи с кризисным ведением бизнеса, перестройки вспомогательной инфраструктуры.

Обобщающим показателем эффективности использования трудовых ресурсов является выработка продукции на 1 работающего (производительность труда). Производительность труда является одним из важнейших показателей использования производственных ресурсов, который во многом определяет уровень экономического развития региона и степень конкурентоспособности его экономики [9, с. 1299].

Однако, в годы трансформации экономики в связи с приоритетом рыночных индикаторов эффективности деятельности (прибыли) этот показатель оказался невостребованным [18, с. 1265].

Анализируемый период деятельности рыбной отрасли региона характеризуется устойчивой динамикой роста выручки от продаж на 1 работающего, с 4405,7 тыс. руб. в 2015 г. до 7096,9 тыс. руб. в 2020 г.

На стабильность персонала в отрасли оказывает влияние уровень заработной платы. Среднемесячная заработная плата работников рыбохозяйственного комплекса в 2020 г. составила 85884 рубля, что в 1,7 раза выше среднекраевого ее уровня [12]. Темп роста заработной платы в рыбной отрасли за пять лет составил 186,3 %. Значительное ежегодное повышение заработной платы работников рыбохозяйственной деятельности Приморского края, с точки зрения их материального стимулирования является положительным фактором в деятельности рыбной отрасли.

Однако, в соответствии с законом расширенного воспроизводства темпы роста производительности труда должны опережать темпы роста заработной платы. Проведенный анализ показал, что в РХК Приморского края это соотношение не соблюдается, за исключением 2016 г. Из этого следует, что в 2017-2020 гг. выручка от реализации продукции, приходящаяся на 1 руб. фонда заработной платы, была меньше, чем в базовом 2015 г.

С переходом к рыночной экономике для оценки эффективности использования персонала используется величина прибыли от продажи продукции, приходящаяся на 1 работника. Анализ финансовых результатов работы предприятий рыбной отрасли Приморского региона показал, что прибыль от продаж, приходящаяся на 1 работника увеличилась с 1104,4 тыс. руб. в 2015 г. до 1590,9 тыс. руб. в 2020 г. Вместе с тем, следует отметить, что кризисные явления 2014 г. оказали влияние на снижение величины прибыли на 1 работника в 2017-2018 гг.

Проведенный анализ общих результатов деятельности РХК Приморья свидетельствует о том, что проводимая в отрасли политика по управлению промышленно-производственным персоналом, в целом является эффективной.

Однако, сложившаяся в постприватизационный период практика деятельности большинства предприятий рыбной отрасли России, основана на первичной переработке рыбы-сырца и последующих ее поставках, как на внутренний рынок, так и на экспорт. Такое ведение отечественного бизнеса успешно используется зарубежными компаниями, занимающимися переработкой импортируемого из России сырья, выпуском продукции с добавленной стоимостью и ее сбытом конечному потребителю. В результате этого, вся цепочка формирования добавленной стоимости, образования прибыли, создания рабочих мест и эффективности их использования перешла под контроль зарубежных компаний-покупателей сырьевой продукции для дальнейшей ее переработки [6]. Из этого следует, что для повышения эффективности использования персонала, занятого в рыбохозяйственной деятельности, «необходимо создавать качественно новую потребительскую ценность товаров и услуг, смещая центр тяжести в создании добавленной стоимости с производства, на научно-исследовательские центры, маркетинг, которые создавая новые продукты, одновременно создают и запрос общества на него» [16, с. 1182].

Однако надо учитывать, что импортеры, как европейские, так и азиатские, в первую очередь заинтересованы в приобретении менее разделанной рыбной продукции [3, с. 30].

Учитывая многофункциональную структуру видов экономической деятельности рыбохозяйственных предприятий и большое количество факторов прямого и косвенного воздействия, представляется целесообразным рассмотреть использование трудовых ресурсов и общие результаты работы предприятий по отдельным видам деятельности.

Важнейшим видом рыбохозяйственной деятельности Приморского края является рыболовство. В настоящее время флот рыбодобывающих компаний края насчитывает более 450 судов, представленных крупно-, средне-, малотоннажным флотом и маломерными судами для прибрежного рыболовства и аквакультуры. Характерной особенностью работы большинства судов является ведение океанического промысла в сложных метеорологических и гидрологических условиях, значительная удаленность от портов базирования, совмещение процессов добычи и обработки выловленной рыбы-сырца в готовую продукцию или полуфабрикаты.

Отраслевая специфика работы промысловых судов отражается на составе и квалификации рабочей силы, организации режимов труда и отдыха, способах мотивации работников плавсостава. Основные показатели, отражающие эффективность использования производственного персонала, занятого рыболовством, представлены в таблице 2.

Таблица 2 – Показатели деятельности рыбодобывающих предприятий в 2015-2020 гг.

Одним из главных показателей работы рыбодобывающих компаний, а, следовательно, и эффективности использования трудовых ресурсов, является объем добычи рыбы и других морепродуктов. Как видно из таблицы вылов водных биологических ресурсов за исследуемый период был самым минимальным в 2017 г. – 724,3 тыс. тонн и самым максимальным в 2020 г. – 846,5 тыс. тонн.

На объем добычи биоресурсов значительное влияние оказывает состояние сырьевой базы и ее видовой состав, закрепление долей квот на вылов рыбы и добычу других морепродуктов за субъектами рыбохозяйственной деятельности, типовой и количественный состав промыслового флота и его техническое состояние, другие факторы прямого и косвенного воздействия. В РХК для снижения рисков и неопределенности угроз внешнего и внутреннего характера, необходимы изменения в управлении и организации производства и переработки ВБР [2, с. 152].

Одним из основных результативных показателей деятельности предприятия является выручка. Как видно из таблицы 2, темпы роста выручки от продажи продукции за пять лет (161,8 %) значительно опережали темпы роста вылова биоресурсов (113,0 %), что свидетельствует о значительном повышении цен на рыбу и продукты рыбные.

Главным условием эффективного функционирования предприятий и отрасли в целом, является обеспеченность рабочей силой. За анализируемый период среднесписочная численность работников, занятых в рыболовстве не претерпела существенных изменений и в 2020 г. составила 9964 человека.

Среднемесячная заработная плата персонала, занятого в рыболовстве ежегодно увеличивалась и к концу анализируемого периода составила 108341 рубль, что в 2,2 раза выше ее среднего уровня по Приморскому краю. С более высокой заработной платой работникам, у работодателей существуют более высокие шансы не только сохранить у себя высококвалифицированных специалистов, но и привлечь их со стороны, что также будет способствовать повышению производительности труда [1, с. 526].

Как видно из таблицы 2, в рыболовстве не соблюдается закон расширенного воспроизводства, так как темпы роста заработной платы ежегодно опережали темпы роста производительности труда.

Величина прибыли от продаж на 1 работника рыбодобывающей деятельности имела положительную динамику в 2019-2020 гг. В 2017-2018 гг. величина данного показателя была значительно ниже, чем в 2015 году.

Таким образом, итоги деятельности рыбодобывающего сектора экономики Приморского края, свидетельствуют о достаточно стабильных показателях вылова рыбы и морепродуктов, постоянстве численности занятых в данном производстве, ежегодном повышении производительности труда и уровня средней заработной платы.

Одним из сравнительно новых видов экономической деятельности РХК Приморского края «имеющим огромный потенциал в развитии экономики региона и рыбной отрасли, является марикультура» [5, с. 28]. Под марикультурой понимается разведение и выращивание рыб и других объектов водного мира с целью получения товарной продукции и расширенного воспроизводства промысловых запасов биологических ресурсов. В последнее десятилетие в Приморье активно развивается культивирование высокоценных морских гидробионтов, таких как: морской гребешок, мидии, трепанги, морские ежи и др.

В настоящее время в Приморском крае у 114 предприятий находится в пользовании 329 рыбоводных участков, общей площадью 80,2 тыс. гектаров, из которых 310 участков распределены между пользователями для морской аквакультуры и 19 участков закреплены за пользователями для пресноводной аквакультуры.

Предприятиями аквакультуры в 2020 г было выращено 48781 т. продукции, из которых направлено на собственную переработку 1685 т. продукции [15]. Процент изъятия выращенной продукции аквакультуры составляет 3,4.

Динамика основных показателей, отражающих результаты деятельности предприятий аквакультуры, отражена в таблице 3.

Таблица 3 –Показатели деятельности аквакультурных хозяйств за 2015-2020 гг.

Выручка от реализации продукции на предприятиях аквакультуры по годам анализируемого периода имела неустойчивый характер и изменялась от минимальной ее величины в 2015 г. – 119,0 млн. руб. до максимального значения в 2018 г. – 405,0 млн. руб. Это объясняется цикличностью производственных процессов выращивания видового состава отдельных гидробионтов. В целом за 5 лет выручка от продажи аквакультурной продукции увеличилась в 2,3 раза.

Среднесписочная численность работников, занятых на всех предприятиях аквакультуры составляет менее 350 человек. Практически все рыбоводные предприятия Приморского края относятся к малому бизнесу. Поэтому количество постоянных работников, занятых воспроизводством и выращиванием объектов аквакультуры, занимает незначительный удельный вес в общей численности персонала рыбохозяйственного комплекса (2,3 %).

В настоящее время наиболее действенным стимулом повышения производительности труда, является улучшение материальных условий работы – рост заработной платы [17, с. 87].

Однако, уровень среднемесячной заработной платы на предприятиях аквакультуры в 1,2 раза ниже по сравнению со среднекраевым ее уровнем, и на данном этапе развития экономической деятельности по разведению и выращиванию биоресурсов не является мотивирующим фактором закрепления постоянных кадров.

Обобщающий показатель эффективности использования персонала - выработка продукции на 1 работающего изменялся крайне неравномерно, однако темпы его роста имеют устойчивую положительную динамику.

Так как вид экономической деятельности «аквакультура» в Приморском крае находится на стадии развития, то прибыль от продажи продукции аквакультуры по годам анализируемого периода трижды меняла свои значения с плюса на минус (убытки).

Проведенный анализ развития аквакультуры в Приморском крае показал, что данное направление в функционировании рыбохозяйственного комплекса имеет устойчивую тенденцию к росту.

Для производства продуктов питания и различных продуктов промежуточного потребления для дальнейшей переработки, в составе рыбохозяйственного комплекса находится большое количество рыбоперерабатывающих предприятий, созданных еще в советский период, вновь образованных производств в структурах вертикально-интегрированных холдингов, мелких производственных цехов и предпринимателей без образования юридического лица.

В таблице 4 представлена динамика основных показателей берегового рыбоперерабатывающего производства Приморского края.

Таблица 4 – Показатели деятельности рыбоперерабатывающих предприятий в 2015-2020 гг.

Итоги деятельности в сфере переработки и консервирования рыбы, как следует из данных таблицы 4, имеют положительную динамику практически по всем показателям.

Выручка за пять лет увеличилась на 43,8 % и в 2020 г. достигла 21276 млн. руб. Величина прибыли от продаж возросла на 111 %.

Численность персонала за пять лет практически находится на одном уровне, около 4500 человек, при незначительных ее отклонениях от базового 2015 г. в 2017 и 2019 гг.

Среднемесячная заработная плата ежегодно повышается, что является положительным моментом для стимулирования персонала, занятого переработкой биоресурсов, однако в абсолютном выражении величина данного показателя не превышает 40 тыс. руб. Низкий уровень заработной платы не способствует закреплению кадров в сфере рыбопереработки и вынуждает определенную часть высококвалифицированного персонала переходить в другие виды деятельности.

Выработка продукции на 1 работающего ежегодно увеличивается и в 2020 г. достигла своего максимального значения – 4794,1 тыс. руб. Однако, следует отметить, что структура рыбоперерабатывающего производства была сформирована в 80-е годы прошлого столетия исходя из объективных условий того времени и дальнейшее повышение производительности труда зависит от следующих технических факторов: «обновление средств труда, автоматизация и механизация ручного труда, модернизация рабочих машин и оборудования и других технических средств» [22 с. 165].

С точки зрения расширенного воспроизводства в рыбопереработке нарушаются принципы организации заработной платы, так как темпы роста заработной платы опережают темпы роста производительности труда.

Величина прибыли от продажи продукции на 1 работника имеет положительную динамику, за исключением 2017 г.

Однако, несмотря на положительные итоги деятельности рыбоперерабатывающего производства в целом, его структура, состоящая из малых, средних и даже крупных предприятий, не может обеспечить эффективное научно-техническое сопровождение процессов производства современной продукции с высокой степенью переработки без интеграции с научными организациями. Необходимо на законодательной основе установить и использовать разнообразные механизмы поддержки и стимулирования этих интегрированных и инновационных процессов [4, с. 18].

Рассмотренная характеристика результатов функционирования рыбохозяйственного комплекса Приморского края и оценка эффективности использования его трудовых ресурсов, позволила сформулировать следующие выводы:

1. Сильные стороны:

- отрасль располагает достаточными сырьевыми ресурсами для полного удовлетворения потребностей населения в рыбе и продуктах рыбных переработанных:

- динамичное развитие рыбохозяйственного комплекса по всем видам экономической деятельности;

- ежегодное увеличение выручки от продажи продукции составляет более 10 %;

- величина показателя – производительность труда имеет устойчивую тенденцию к росту;

- заработная плата работников рыбохозяйственного комплекса в 1,7 раза выше, по сравнению со средним ее уровнем в Приморском крае, и как следствие, стабильная занятость персонала.

2. Слабые стороны:

- сырьевая направленность ведения бизнеса, и как следствие, незначительный удельный вес продукции с высокой глубиной переработки и готовой к потреблению;

- политика управления персоналом рыбохозяйственной деятельности не соответствует закону расширенного воспроизводства, в результате чего выручка от реализации продукции, приходящаяся на 1 руб. фонда заработной платы во все годы анализируемого периода, была меньше, чем в базовом 2015 г.;

- низкий спрос на продукцию пресноводной аквакультуры;

- высокий уровень физического износа рыбопромысловых судов, средний возраст которых по оценкам экспертов составляет около 35 лет;

- низкие коэффициенты использования производственной мощности в береговом рыбоперерабатывающем секторе из-за недостатка сырьевых ресурсов;

- низкий уровень технологического развития и большой удельный вес устаревшего оборудования в перерабатывающем производстве;

- уровень среднемесячной заработной платы в аквакультуре составляет 85,5 %, а в сфере рыбопереработки 77,5 % от среднекраевого ее уровня. Низкая заработная плата не является мотивирующим фактором для закрепления постоянных кадров и вынуждает определенную часть высококвалифицированного персонала переходить в другие виды деятельности.

- ежегодный рост количества убыточных предприятий из-за кризисного ведения бизнеса.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Таким образом, на основе проведенного анализа функционирования рыбной отрасли Приморского края по основным видам деятельности были выявлены положительные тенденции и факторы негативного влияния на результаты работы в сфере добычи биоресурсов, их переработки и воспроизводстве (аквакультуре). На основе наличия трудовых ресурсов в рыбной отрасли региона и эффективности их использования, можно сделать вывод, что данный вид деятельности является весьма привлекательным для бизнеса и жизненно важным для полного удовлетворения потребностей населения в рыбе и рыбных продуктах

В Государственной программе по развитию Приморского края до 2030 года» уделено большое внимание дальнейшему развитию рыбохозяйственного комплекса, и в том числе повышению эффективности использования его трудовых ресурсов [20].

Главная цель стратегии заключается в повышении конкурентоспособности рыбохозяйственного комплекса, сохранении и укреплении лидирующих позиций рыбной отрасли Приморского края на отечественном и международном рынках. Данная цель достигается путем поэтапной реализации сформулированных задач по увеличению выпуска продукции с глубокой степенью переработки, создания новых и модернизации действующих основных средств в сфере добычи рыбы, ее переработки, хранения и транспортировки продукции по всей логистической цепи, развития рынка рыбной продукции.

На первом этапе реализации данной программы предполагается кардинальное обновление промыслового флота, формирование современного берегового рыбоперерабатывающего производства, развитие транспортно-логистической инфраструктуры, стимулирование развития аквакультуры. За счет этих направлений предполагается повышение производительности труда в рыбной отрасли региона на 22 % по сравнению с величиной данного показателя в 2016 году.

Задачей второго этапа является повышение эффективности использования ресурсной базы рыболовства РФ за счет увеличения добычи дальневосточной сардины-иваси и скумбрии, расширения глубоководного промысла недоосваиваемых ресурсов, дальнейшего развития морской аквакультуры, создания производств для выпуска продукции с глубокой степенью переработки. Реализация данного этапа предполагает повышение производительности труда на 50 % относительно 2016 года.

Заключительный этап реализации поставленных задач и достижения поставленных целей (до 2030 г.) направлен на активизацию промысла в открытой части Мирового океана и значительное увеличение поставки рыбной продукции с высокой глубиной переработки на экспорт. В результате завершения третьего этапа предполагается повышение производительности труда по сравнению с 2016 годом на 100 %.

По мнению авторов, несмотря на поэтапную реализацию поставленных целей по развитию рыбохозяйственного комплекса, все мероприятия принятой стратегии должны осуществляться параллельно и непрерывно.