Стратегическое управление развитием агротуризма как инструмент укрепления продовольственной безопасности Краснодарского края
Тлепцеруков М.А.1 
, Великанова Л.И.2
1 Кубанский государственный аграрный университет им. И.Т. Трубилина, Краснодар, Россия
2 Финансовый университет при Правительстве Российской Федерации - Краснодарский филиал, Краснодар, Россия
Статья в журнале
Продовольственная политика и безопасность (РИНЦ, ВАК)
опубликовать статью | оформить подписку
Том 13, Номер 2 (Апрель-июнь 2026)
Аннотация:
В статье дана оценка развития агротуризма и продовольственной безопасности Краснодарского края за период 2019-2024 гг. Предложена пятикомпонентная система оценки эффективности управления развитием агротуризма, включающая стратегическое соответствие, финансовую результативность, институциональную координацию, продовольственную интеграцию и социально-экономическую устойчивость. Расчетно обоснован интегральный показатель эффективности управления развитием агротуризма в Краснодарском крае. Разработана модель влияния развития агротуризма на продовольственную безопасность Краснодарского края, дана ее характеристика и оценка статистической значимости. На основе модели сформированы рекомендации по повышению эффективности управления агротуризма в контексте мер обеспечения продовольственной безопасности, включающих внедрение KPI-матрицы, создание агротуристических хабов и цифровой платформы управления спросом, введение дифференцированных коэффициентов субсидирования в зависимости от сезонной загрузки
Ключевые слова: управление, системный анализ, агротуризм, инструмент, продовольственная безопасность
JEL-классификация: E27, Q18, R58, Z32
Введение
Продовольственная безопасность регионов Российской Федерации в современных условиях развития экономики обуславливает необходимость перехода к интегрированным агропродовольственным экосистемам, устойчивым к негативным проявлениям внешних факторов, климатическим изменениям и структурным дисбалансам.
Агротуризм как инструмент обеспечения продовольственной безопасности региона можно рассматривать как форму интеграции сельскохозяйственного производства и туристической деятельности, направленную на обеспечение устойчивого развития сельских территорий и повышения уровня самообеспечения по основным сельскохозяйственным видам продукции [4, 10, 7] (Kijanova et al.; Oborin M.S. et al.; Lebedeva I.V. et al.).
В трудах зарубежных ученых агротуризм рассматривается как механизм сокращения потерь сельскохозяйственной продукции, укрепления коротких цепочек поставок и повышения финансовой устойчивости организаций малых форм хозяйствования [18, 16, 15] (Ndhlovu E. et al.; Khaydarov O.Z.; Hermacho, D. et al.) В отечественных исследованиях основное внимание уделяется социально-экономическим эффектам сельских туристических кластеров, тогда как вопросы стратегического управления развитием агротуризма в контексте обеспечения продовольственной безопасности практически не рассматриваются [2, 14] (Zheludeva et al., Shevtsov et al.). Необходимо отметить отсутствие унифицированных систем KPI, позволяющих интегрировать управленческие решения по агротуризму в региональную продовольственную политику, а также верифицированных эконометрических моделей, количественно оценивающих причинно-следственные связи между уровнем развития агротуризма и уровнем продовольственной безопасности региона [3, 17] (Ilyicheva et al.; Moghadasnian et al.).
Необходимость развития агротуризма в Краснодарском крае как стратегического инструмента обеспечения продовольственной безопасности обусловлена необходимостью диверсификации агропродовольственной экосистемы региона, направленной на снижение структурных рисков, связанных с волатильностью доходов сельхозпроизводителей, депопуляцией сельских территорий и зависимостью от масштабных логистических цепочек. Интеграция агротуризма в контур региональной продовольственной политики Краснодарского края способствует формированию коротких цепочек создания стоимости, минимизации потерь урожая сельскохозяйственных культур, стимулированию спроса на сезонную продукцию и повышению финансовой устойчивости организаций малых форм хозяйствования, что обеспечивает повышение адаптационного потенциала продовольственной системы к негативным проявлениям внешних и внутренних факторов [13, 5, 8] (Sokolova et al.;; Kolomyts et al.; Leushkina).
Таким образом, стратегическое управление развитием агротуризма в Краснодарском крае трансформируется из вспомогательной социально-экономической меры в системный инструмент повышения устойчивости сельских территорий и укрепления продовольственной безопасности как на региональном, так и на федеральном уровнях.
Материалы и методы
Методологический аппарат, используемый в работе, включает количественные и качественные подходы для оценки влияния развития агротуризма на продовольственную безопасность Краснодарского края. Информационную базу составили официальные статистические данные Федеральной службы государственной статистики и ее территориального органа по Краснодарскому краю, отчетность Министерства сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности края, материалы федеральной и региональных программ развития сельского туризма, а также первичные данные, полученные в результате анализа нормативно-правовых актов и стратегических документов за период 2019–2025 гг.
Обработка эмпирических данных осуществлялась с применением методов дескриптивной статистики. Для оценки эффективности стратегического управления использован метод аналитической иерархии с парными сравнениями критериев и проверкой согласованности экспертных суждений. Эконометрическое моделирование влияния агротуризма на индекс продовольственной безопасности региона выполнено на основе панельной регрессии по 38 муниципальным образованиям с диагностикой мультиколлинеарности, тестами на гетероскедастичность и автокорреляцию остатков.
Обсуждение результатов.
На долю Краснодарского края приходится более 10 % валового сельскохозяйственного производства страны. Регион является системообразующим элементом национальной продовольственной системы, характеризуется высокой специализацией в производстве зерновых, масличных культур, сахарной свеклы, риса, овощей открытого грунта, плодовой продукции и винограда.
Согласно «Стратегии устойчивого развития сельских территорий до 2030 года» сельский туризм признан одним из инструментов территориального развития. Развитию агротуризма отводится также особая роль в разработанной Концепция развития санаторно-курортного и туристского комплекса Краснодарского края до 2030 года [11] (Onishchenko).
Анализ динамики основных показателей развития агротуризма и продовольственной безопасности Краснодарского края за период 2019-2024 гг., представленный в таблице, свидетельствует об их устойчивой положительной тенденции (табл. 1).
Таблица 1
Динамика основных показателей развития агротуризма и продовольственной безопасности Краснодарского края
|
Показатель
|
2019 г.
|
2021 г.
|
2023 г.
|
2024 г.
|
Средний темп прироста, %
|
|
Субъекты
агротуризма, ед.
|
142
|
198
|
264
|
331
|
32,59
|
|
Прием
туристов, тыс. чел.
|
185
|
271
|
352
|
447
|
34,19
|
|
Прямые
продажи сельхозпродукции продукции через агротуризм, % от выручки КФХ
|
3,1
|
4,3
|
5,8
|
7,5
|
34,25
|
|
Занятость
в агросекторе за счет туризма, %
|
2,7
|
3,4
|
4,3
|
5,2
|
24,42
|
|
Индекс
продовольственной безопасности региона (IPБ)
|
0,73
|
0,77
|
0,80
|
0,83
|
4,37
|
Индекс продовольственной безопасности региона определялся по методике Минсельхоза России как интегральный показатель, включающий четыре субиндекса: доля собственного производства, ценовая доступность, стабильность поставок и качество продукции.
Высокие темпы роста прямых продаж сельскохозяйственной продукции и туристического потока свидетельствуют об эффективности агротуризма как механизма формирования коротких цепочек поставок, диверсификации доходов производителей и стимулирования локального спроса. Положительная корреляция между показателями развития агротуризма и индексом продовольственной безопасности обосновывает целесообразность интеграции агротуризма в систему стратегического управления региональной продовольственной политикой.
Ключевым драйвером структурной трансформации и устойчивого роста в любом секторе экономики является системная вовлеченность государства, выражающаяся в нормативно-правовом регулировании, целевом финансировании соответствующих направлений. В современной российской практике аграрный туризм пока не закреплен на федеральном уровне в качестве стратегически приоритетного направления национального развития, вследствие чего формирование программных документов, механизмов поддержки и институциональных условий осуществляется преимущественно на региональном и муниципальном уровнях.
Стратегическое планирование аграрного туризма осуществляется в рамках Государственной программы Краснодарского края «Развитие санаторно-курортного и туристского комплекса» [9] и «Концепции развития санаторно-курортного и туристского комплекса Краснодарского края до 2030 года» [6].
В действующей федеральной Госпрограмме «Развитие сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия» и региональной подпрограмме Краснодарского края целевыми KPI по агротуризму являются: количество созданных туристических мест в сельской местности, объем привлеченных внебюджетных инвестиций, число субъектов, получивших субсидии на развитие инфраструктуры, рост туристического потока в сельских территориях.
К основным системным недостаткам, ограничивающим эффективность действующих целевых показателей (KPI) программ развития агротуризма на федеральном и региональном уровнях как инструмента стратегического управления можно отнести: отсутствие интеграции с продовольственными индикаторами; низкая верифицируемость данных, так как мониторинг осуществляется преимущественно на основе статистической отчетности получателей финансовой поддержки без валидации с данными Росстата, Роспотребнадзора и территориальных органов статистики; игнорирование фактора сезонности; отсутствие оценки качественных аспектов, характеризующих уровень удовлетворенности туристов, экологическую нагрузку; низкая институциональная координация [12, 1] (Sobolevskaya; Aleksakhin et al.).
Указанные недостатки обусловливают необходимость перехода к интегрированной системе показателей, сочетающей количественные и качественные индикаторы, привязанные к целевым параметрам региональной продовольственной безопасности.
Предлагаемая система показателей оценки эффективности управления развитием агротуризма (СУАТ), сопряженная с продовольственной безопасностью, приведена в таблице 2.
Таблица 2
Система показателей оценки эффективности управления развитием регионального агротуризма
|
Компонент
|
Индикатор
|
Вес (Wᵢ)
|
|
Стратегическое
соответствие
|
Доля
мероприятий агротуризма, сопряженных с целевыми индикаторами
продовольственной безопасности
|
0,22
|
|
Финансовая
эффективность
|
Коэффициент
возврата бюджетных инвестиций × мультипликатор занятости
|
0,24
|
|
Институциональная
координация
|
Индекс
межведомственного взаимодействия
|
0,16
|
|
Продовольственная
интеграция
|
Доля
прямых продаж + снижение логистических потерь
|
0,25
|
|
Социально-экономическая
устойчивость
|
Доля
лиц 18–35 лет в занятости КФХ + индекс Герфиндаля по структуре выручки
|
0,13
|
Пятикомпонентная система оценки эффективности стратегического управления развитием агротуризма представляет собой иерархическую структуру взаимосвязанных индикаторов, каждый из которых отражает отдельный аспект интеграции агротуризма в контексте мер обеспечения региональной продовольственной безопасности. Веса компонентов определены методом аналитической иерархии (МАИ Саати) с проверкой согласованности экспертных суждений.
Интегральный показатель эффективности управления развитием агротуризма рассчитывается как взвешенная сумма нормализованных компонентов:
ИЭУ = 
, (1)
где 
– нормализованные значения компонентов
(нормализация всех показателей осуществляется по минимаксному критерию).
Полученное значение интегрального показателя (0,775 в 2025 году) свидетельствует о высоком уровне эффективности управления развитием агротуризма, при этом опережающий рост компонентов «Продовольственная интеграция» и «Финансовая эффективность» подтверждает целевую ориентацию управленческих решений на укрепление региональной продовольственной безопасности (рис. 1).
Рисунок 1. Динамика интегрального показателя эффективности управления развитием агротуризма в Краснодарском крае
Источник: составлено автором
Прирост интегрального показателя эффективности управления развитием агротуризма в Краснодарском крае относительно 2019 г. (0,612) составил 51,4 %, что свидетельствует о переходе от субсидиарной поддержки к системному стратегическому управлению.
Для верификации статистической значимости интегрального показателя эффективности управления развитием агротуризма в Краснодарском крае проведен комплексный эконометрический анализ на основе панельных данных по 38 муниципальным образованиям Краснодарского края за период 2020–2024 гг.
Коэффициент парной корреляции Пирсона между интегральным показателем эффективности управления развитием агротуризма и индексом продовольственной безопасности региона составил r = 0,89 (p < 0,001), что означает высокую тесноту и статистически значимую линейную связь. Согласно коэффициенту эластичности, при увеличении интегрального показателя эффективности управления развитием агротуризма на 0,1 пункта рост индекса продовольственной безопасности составляет 0,038 пункта.
Вместе с тем, предлагаемый оценочный инструментарий не позволяет дать количественную оценку влияния на развитие агротуризма макроэкономических, инфраструктурных и природно-климатических факторов. В условиях необходимости обоснованного выбора приоритетных направлений поддержки развития агротуризма, оценки мультипликативных эффектов и минимизации рисков программных дисбалансов возникает потребность в переходе от описательно-мониторингового подхода к формализованной причинно-следственной модели, позволяющей обеспечить моделирование траекторий развития при альтернативных стратегических сценариях и сформировать научно обоснованную основу для принятия управленческих решений на региональном уровне.
При построении модели влияния развития агротуризма на продовольственную безопасность Краснодарского края в качестве зависимой переменной принят индекс продовольственной безопасности региона, независимыми переменными являются ключевые каналы влияния агротуризма на продовольственную безопасность (прямые продажи, финансовая устойчивость производителей, институциональная координация и макроэкономические условия).
Для оценки причинно-следственных связей использована модель множественной линейной регрессии на основе сбалансированных панельных данных:
, (2)
где 
– индекс региональной безопасности;
ИЭУ – интегральный индекс эффективности управления развитием агротуризма;
ДПП – доля прямых продаж сельскохозяйственной продукции через агротуризм в выручке КФХ, %;
ТД – темп роста реальных доходов сельских жителей, %;
ИЦВ – индекс ценовой волатильности сезонной продукции;
КЛИМ – климатический индекс (отклонение гидротермического коэффициента от нормы);
Инфр – индекс качества дорог;
Цифр – доля хозяйств с онлайн-продажами.
Результаты регрессионного анализа приведены в таблице 3. Предложенная эконометрическая модель влияния развития агротуризма на продовольственную безопасность Краснодарского края демонстрирует высокую объясняющую способность (коэффициент детерминации 0,74), статистическую надежность оценок (все ключевые коэффициенты значимы на уровне p<0,01). Интегральный индекс эффективности управления (ИЭУ) определен как наиболее значимый предиктор продовольственной безопасности (β = 0,391, p<0,001), что обосновывает его применение в системе стратегического планирования.
Таблица 3
Результаты регрессионного анализа влияния развития агротуризма на продовольственную безопасность Краснодарского края
|
Переменная
|
Коэффициент регрессии
|
Стандартная ошибка
|
t-статистика
|
p-значение
|
|
Константа
|
0,287
|
0,061
|
4,71
|
<0,001
|
|
Интегральный
индекс эффективности управления развитием агротуризма
|
0,391
|
0,082
|
4,77
|
<0,001
|
|
Доля
прямых продаж сельскохозяйственной продукции через агротуризм в выручке КФХ
|
0,198
|
0,074
|
2,68
|
0,008
|
|
Темп
роста реальных доходов сельских жителей
|
0,164
|
0,069
|
2,38
|
0,019
|
|
Индекс
ценовой волатильности сезонной продукции
|
-0,219
|
0,071
|
-3,08
|
0,002
|
|
Климатический
индекс
|
-0,043
|
0,038
|
-1,13
|
0,261
|
|
Индекс
качества дорог
|
0,087
|
0,045
|
1,93
|
0,056
|
|
Доля
хозяйств с онлайн-продажами
|
0,112
|
0,051
|
2,20
|
0,029
|
Повышение индекса эффективности стратегического управления на 0,1 пункта увеличивает IPБ на 0,038 пункта при прочих равных условиях, увеличение доли прямых продаж через агротуризм на 1 процентный пункт повышает IPБ на 0,002 пункта, рост индекса ценовой волатильности на 0,1 единицы снижает IPБ на 0,022 пункта, рост реальных доходов сельских жителей на 1 % повышает доступность продовольствия на 0,16 %.
Результаты
Разработанная модель влияния развития агротуризма на региональную продовольственную безопасность позволяет прогнозировать изменение индекса продовольственной безопасности при реализации сценариев развития агротуризма; оценивать вклад отдельных управленческих мер (в целевые индикаторы продовольственной политики; оптимизировать распределение бюджетных ресурсов, осуществлять мониторинг рисков.
Основными направлениями совершенствования механизма управления развитием агротуризма в Краснодарском крае в контексте мер обеспечения продовольственной безопасности, на основе предложенной модели, являются:
1. Внедрение интегрированной KPI-матрицы стратегического управления, предусматривающей корректировку системы целевых показателей региональных программ развития агротуризма путем включения обязательных индикаторов продовольственной интеграции: доля прямых продаж в выручке КФХ, снижение логистических потерь, стабилизация розничных цен в радиусе 50 км от точек реализации, коэффициент реинвестирования туристической выручки в модернизацию перерабатывающих мощностей. Реализация данного направления возможна посредством интеграции модуля мониторинга продовольственных индикаторов в региональную геоинформационную систему Краснодарского края; проведение ежегодной верификации отчетности получателей поддержки через кросс-валидацию с данными Росстата и Россельхознадзора.
Повышение компонента «Продовольственная интеграция» с 0,84 пункта до 0,92 пункта к 2027 г., что при сохранении прочих условий обеспечит прирост ИЭУ на 0,020 пункта и, согласно модели, рост индекса региональной безопасности на 0,008 пункта.
2. Создание агротуристических хабов кластерного типа в муниципальных образованиях с высоким потенциалом. Для реализации данного направления необходимо выделение земельных участков под хабы в рамках изменений земельного законодательства 2024 г., разрешающих размещение туристических объектов на землях сельхозназначения; осуществление софинансирования развития инфраструктуры по источникам: грантовая поддержка 40 %, региональный бюджет 30 %, частные инвестиции 30 %; заключение кластерных соглашений между производителями, переработчиками и туроператорами с фиксацией объемов прямых поставок. В результате реализации данного направления прогнозируется рост доли прямых продаж с 7,5 % до 9,8 % в зонах влияния хабов, снижение логистических потерь на 1,4 п.п., увеличение занятости в агросекторе за счет туризма с 5,2 до 6,1 %.
3. Разработка и внедрение региональной цифровой экосистемы, интегрирующей функции онлайн-бронирования агротуристических услуг с привязкой к сезонности сельхозработ; трекинга происхождения продукции и подтверждения качества; прогнозной аналитики спроса на локальную продукцию на основе машинного обучения; автоматизированного расчета продовольственного мультипликатора для каждого субъекта агротуризма.
4. Введение дифференцированных коэффициентов субсидирования в зависимости от сезонной загрузки: повышенная поддержка (коэффициент 1,5) для проектов, обеспечивающих прием туристов в межсезонный период (октябрь-май) за счет развития событийного туризма, гастрономических фестивалей, образовательных программ.
Ключевым условием успешной реализации является интеграция мер в единый контур стратегического управления с четкой привязкой к обновленной KPI-матрице, обеспечивающей причинно-следственную связь между развитием агротуризма и параметрами региональной продовольственной устойчивости.
Заключение
На основе анализа динамики основных показателей развития туризма в Краснодарском крае за период 2019-2024 гг. установлено, что рост числа субъектов агротуризма на 133 %, увеличение приема туристов на 142 % и повышение доли прямых продаж сельскохозяйственной продукции через агротуристические каналы с 3,1 % до 7,5 % синхронизированы с устойчивым повышением индекса продовольственной безопасности региона (с 0,73 до 0,83), что свидетельствует о существующей причинно-следственной связи между развитием агротуризма и параметрами продовольственной устойчивости.
Разработанная пятикомпонентная система оценки эффективности стратегического управления, включающая блоки стратегического соответствия, финансовой эффективности, институциональной координации, продовольственной интеграции и социально-экономической устойчивости, позволила количественно верифицировать результативность управленческих решений.
Построенная эконометрическая модель на основе панельных данных выявила, что рост ИЭУ на 0,1 пункта увеличивает индекс продовольственной безопасности на 0,039 пункта (β = 0,391, p < 0,001), а увеличение доли прямых продаж на 1 п.п. повышает целевой индикатор на 0,002 пункта (β = 0,198, p = 0,008).
Выявленные недостатки действующей системы целевых KPI позволили обосновать необходимость перехода к интегрированной матрице показателей, сопряженной с параметрами продовольственной устойчивости. На основе модели сформирован комплекс приоритетных рекомендаций: внедрение KPI-матрицы с продовольственными индикаторами, создание агротуристических хабов кластерного типа, запуск цифровой платформы управления спросом и поставками, стимулирование круглогодичных агротуристических продуктов.
Таким образом, стратегическое управление развитием агротуризма в Краснодарском крае трансформируется из вспомогательной социально-экономической меры в системный инструмент обеспечения устойчивости и качества продовольственного обеспечения, что обосновывает целесообразность включения агротуризма в региональную стратегию продовольственной безопасности в качестве отдельного программного блока с целевыми индикаторами, верифицируемыми на основе консолидированных данных и интегрированных в систему мониторинга продовольственной устойчивости.
Источники:
2. Желудева Ю.В., Жиляков Д.И., Лëвкина В.С. Агротуризм как фактор устойчивого развития сельских территорий // International Agricultural Journal. – 2022. – № 5. – c. 48. – doi: 10.55186/25876740_2022_6_5_48.
3. Ильичева О.В., Мансуров А.П. Показатели развития сельского хозяйства и индикаторы их достижений // Вестник Академии знаний. – 2024. – № 2. – c. 178-185.
4. Киянова Л.Д., Миронова О.А. Формирование региональных агротуристических кластеров как инструмент обеспечения устойчивого развития сельских территорий // Региональная экономика и управление: электронный научный журнал. – 2018. – № 3. – c. 6.
5. Коломыц О.Н., Вандрикова О.В., Королева О.А., Джигуненко М.М. Проблемы и перспективы развития аграрного туризма в Краснодарском крае // Азимут научных исследований: экономика и управление. – 2020. – № 4. – c. 87-90. – doi: 10.26140/anie-2020-0904-0018.
6. Концепция развития санаторно-курортного и туристского комплекса Краснодарского края до 2030 года. Министерство курортов, туризма и олимпийского наследия. [Электронный ресурс]. URL: https://kurort.krasnodar.ru/activity/informatsiya/kontseptsiya-razvitiya-sanatorno-kurortnogo-i-turistskogo-kompleksa-krasnodarskogo-kraya-do-2030-god (дата обращения: 28.04.2026).
7. Лебедева И.В., Копылова С.Л. Сельский туризм как средство развития сельских территорий. - М.: АНО АРСИ, 2018. – 164 c.
8. Леушкина В.В. Агротуризм как инновационный способ развития АПК // Экономика, предпринимательство и право. – 2009. – № 11. – c. 6613-6624. – doi: 10.18334/epp.14.11.122009.
9. Об утверждении государственной программы Краснодарского края «Развитие санаторно-курортного и туристского комплекса» и о внесении изменения в постановление главы администрации (губернатора) Краснодарского края от 4 октября 2011 года N 1129 «О предоставлении и распределении субсидий из краевого бюджета местным бюджетам муниципальных образований Краснодарского края» (с изменениями на 29 января 2026 года) // Кубанские новости. – № 185, 26.11.2015.
10. Оборин М.С., Пшеничных Ю.А. Агротуризм как фактор обеспечения социально-экономической безопасности сельских территорий // Сервис в России и за рубежом. – 2023. – № 6. – c. 109-117. – doi: 10.5281/zenodo.10440307.
11. Онищенко Е.В. Туриндустрия в системе стратегического планирования Краснодарского края: проблемы и перспективы развития // Рекреация и туризм. – 2022. – № 4. – c. 51-56. – doi: 10.18572/2686-858X-2022-16-4-51-56.
12. Соболевская Т.Г. Цифровизация – двигатель трансформации индустрии туризма в эпоху цифровых технологий // Маркетинг и логистика. – 2021. – № 3. – c. 59-67.
13. Соколова А.П., Глембовская В.Э., Смирнов Д.А. Перспективные направления инвестиционной деятельности сельскохозяйственных предприятий Краснодарского края в сфере развития аграрного туризма // Экономика и бизнес: теория и практика. – 2022. – № 8. – c. 211-215. – doi: 10.24412/2411-0450-2022-8-211-215.
14. Шевцов В.В., Стратович М.В., Островская А.С. Оценка эффективности систем управления в аграрном секторе // Журнал монетарной экономики и менеджмента. – 2025. – № 11. – c. 166-170. – doi: 10.26118/2782-4586.2025.95.85.020.
15. Hermacho, D., Prasetyo, A., Prasetyowati, K. Agrotourism Development Strategy in Wonogiri // JURNAL ILMIAH AGRINECA. – 2022. – № 2. – p. 40-48. – doi: 10.36728/afp.v22i1.2031.
16. Khaydarov O.Z. Ensuring environmental and economic sustainability through agro-ecotourism // BG Pulse Journal. – 2026. – № 2. – p. 493-499. – doi: 10.5281/zenodo.20234037.
17. Moghadasnian S., Mohammadi E. Optimizing Agritourism Strategies: A KPI-Driven Approach to Enhancing Visitor Experience and Sustainability // Available at SSRN. – 2024. – doi: 10.2139/ssrn.6245199.
18. Ndhlovu E., Dube K. Agritourism and sustainability: A global bibliometric analysis of the state of research and dominant issues // Journal of Outdoor Recreation and Tourism. – 2024. – № 1. – p. 100746. – doi: 10.1016/j.jort.2024.100746.
Страница обновлена: 11.06.2026 в 01:37:11
Strategic management of agrotourism development as a tool for strengthening food security in the Krasnodar Territory
Tleptserukov M.A., Velikanova L.I.Journal paper
Food Policy and Security
Volume 13, Number 2 (April-June 2026)
Abstract:
The article provides an assessment of the development of agro-tourism and food security in the Krasnodar Territory for the period 2019-2024. A five-component system for assessing the effectiveness of managing the development of agro-tourism is proposed.
The system includes strategic alignment, financial performance, institutional coordination, food integration, and socio-economic sustainability. An integral indicator of the effectiveness of managing the development of agro-tourism in the Krasnodar Territory is calculated. A model of the impact of agro-tourism development on the food security of the Krasnodar Territory is developed, and its characteristics and statistical significance are assessed. Based on the model, the article proposes recommendations to improve the efficiency of agro-tourism management in the context of food security measures, including the implementation of a KPI matrix, the creation of agro-tourist hubs and a digital demand management platform, and the introduction of differentiated subsidy coefficients depending on the seasonal demand.
Keywords: management, system analysis, agrotourism, tool, food security
JEL-classification: E27, Q18, R58, Z32
References:
Aleksakhin A.N., Nokhtueva E.N., Baytimerova L.S. (2024). Digital Transformation in Tourism: Trends and Development Prospects. Petri, P.A. East Asia Decouples from the United States: Trade War, COVID-19, and East Asia’s New Trade Blocs / P.A. Petri, M.G. Plummer // PIIE Working Paper 20-9, 2020. – 34 p. – ISBN otsutstvuet. – Tekst : elektronnyy. – DOI otsutstvuet. – URL: https://www.piie.com/sites/default/files/documents/wp20-9.pdf (data obrascheniya: 15.02.2026).. (3). 674-679.
Hermacho, D., Prasetyo, A., Prasetyowati, K. (2022). Agrotourism Development Strategy in Wonogiri JURNAL ILMIAH AGRINECA. 22 (2). 40-48. doi: 10.36728/afp.v22i1.2031.
Ilicheva O.V., Mansurov A.P. (2024). Indicators of Agricultural Development and the Indexes of Their Achievements. Petri, P.A. East Asia Decouples from the United States: Trade War, COVID-19, and East Asia’s New Trade Blocs / P.A. Petri, M.G. Plummer // PIIE Working Paper 20-9, 2020. – 34 p. – ISBN otsutstvuet. – Tekst : elektronnyy. – DOI otsutstvuet. – URL: https://www.piie.com/sites/default/files/documents/wp20-9.pdf (data obrascheniya: 15.02.2026).. (2). 178-185.
Khaydarov O.Z. (2026). Ensuring environmental and economic sustainability through agro-ecotourism BG Pulse Journal. (2). 493-499. doi: 10.5281/zenodo.20234037.
Kiyanova L.D., Mironova O.A. (2018). Formation of Regional Agro-Tourism Clusters as a Tool for Sustainable Development of Rural Areas. Regionalnaya ekonomika i upravlenie: elektronnyy nauchnyy zhurnal. (3). 6.
Kolomyts O.N., Vandrikova O.V., Koroleva O.A., Dzhigunenko M.M. (2020). Problems and Prospects of Agricultural Tourism Development in the Krasnodar Territory. ASR: Economics and Management. 9 (4). 87-90. doi: 10.26140/anie-2020-0904-0018.
Lebedeva I.V., Kopylova S.L. (2018). Rural tourism as a means of rural development
Leushkina V.V. (2009). Agrotourism as an innovative way of Agro-industrial complex development. Journal of Economics, Entrepreneurship and Law. 14 (11). 6613-6624. doi: 10.18334/epp.14.11.122009.
Moghadasnian S., Mohammadi E. (2024). Optimizing Agritourism Strategies: A KPI-Driven Approach to Enhancing Visitor Experience and Sustainability Available at SSRN. doi: 10.2139/ssrn.6245199.
Ndhlovu E., Dube K. (2024). Agritourism and sustainability: A global bibliometric analysis of the state of research and dominant issues Journal of Outdoor Recreation and Tourism. 46 (1). 100746. doi: 10.1016/j.jort.2024.100746.
Oborin M.S., Pshenichnyh Yu.A. (2023). Rural Tourism as a Socio-Economic Security Factor of Rural Areas. Service in Russia and abroad. 17 (6). 109-117. doi: 10.5281/zenodo.10440307.
Onischenko E.V. (2022). Tourism Industry in the Strategic Planning System of Krasnodar Krai: Problems and Prospects of Development. Rekreatsiya i turizm. (4). 51-56. doi: 10.18572/2686-858X-2022-16-4-51-56.
Shevtsov V.V., Stratovich M.V., Ostrovskaya A.S. (2025). Assessment of the Effectiveness of the Management System in the Agricultural Sector. Zhurnal monetarnoy ekonomiki i menedzhmenta. (11). 166-170. doi: 10.26118/2782-4586.2025.95.85.020.
Sobolevskaya T.G. (2021). Digitalization — The Engine of Transformation of the Tourism Industry in the Digital Age. Marketing and logistics. (3). 59-67.
Sokolova A.P., Glembovskaya V.E., Smirnov D.A. (2022). Promising Areas of Investment Activity of Agricultural Enterprises of the Krasnodar Territory in the Field of Agricultural Tourism Development. Economics and business: theory and practice. (8). 211-215. doi: 10.24412/2411-0450-2022-8-211-215.
Zheludeva Yu.V., Zhilyakov D.I., Lëvkina V.S. (2022). Agrotourism as a Factor of Sustainable Development of Rural Areas. International Agricultural Journal. 65 (5). 48. doi: 10.55186/25876740_2022_6_5_48.