Производство и потребление рыбы и рыбных продуктов в Республике Бурятия

Полозова Т.В.1, Селицкая Л.Е.2, Кушнарев С.В.3,4, Шаралдаев Б.Ж.Б.5
1 ФГБОУ ВО Бурятская государственная сельскохозяйственная академия им. В.Р. Филиппова, ,
2 Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Бурятия, ,
3 Байкальский филиал ФГБНУ «, ,
4 Всероссийский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии», ,
5 ФГБОУ ВО Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления, ,

Купить PDF | Цитирований: 1

Статья в журнале

Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий (РИНЦ, ВАК)
опубликовать статью | оформить подписку

Том 100, Номер 10 (Октябрь 2025)

Цитировать эту статью:

Полозова, Т. В. Производство и потребление рыбы и рыбных продуктов в Республике Бурятия / Т. В. Полозова, Л. Е. Селицкая, С. В. Кушнарев // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. – 2025. – Т. 100, № 10. – С. 90-97. – DOI 10.31442/0235-2494-2025-0-10-90-97. – EDN SADFAV.
Polozova, T. V., Selitskaya, L. E., Kushnarev, S. V. (2025). Production and consumption of fish and fish products in the Republic of Buryatia. Economy of agricultural and processing enterprises, 100(10), 90-97. https://doi.org/10.31442/0235-2494-2025-0-10-90-97

Эта статья проиндексирована РИНЦ, см. https://elibrary.ru/item.asp?id=83133073
Цитирований: 1

Аннотация:
Результаты данного исследования направлены на выявление ресурсов, способствующих увеличению потребления рыбных продуктов на внутреннем рынке Республики Бурятия. В статье предложены рекомендации по возможному взаимодействию органов власти с целью государственной поддержки и регулирования внутреннего рынка. Практическая значимость работы заключается в потенциале применения полученных результатов для разработки стратегий, направленных на решение задачи, поставленной Правительством Российской Федерации, по повышению среднедушевого потребления рыбной продукции населением.

Ключевые слова: потребление Рыбы, рыбные Продукты, продовольственное Обеспечение, аквакультура, здоровое Питание, государственная Поддержка, Республика Бурятия

JATS XML

Страница обновлена: 23.06.2026 в 22:29:08

 
 

BYU PDF | Citations: 1

Production and consumption of fish and fish products in the Republic of Buryatia

Polozova T.V., Selitskaya L.E., Kushnarev S.V.

Journal paper

Economy of agricultural and processing enterprises
Volume 100, Number 10 (October 2025)

Citation:

Polozova, T. V., Selitskaya, L. E., & Kushnarev, S. V. (2025). Production and consumption of fish and fish products in the Republic of Buryatia. Economy of agricultural and processing enterprises, 100(10), 90-97. https://doi.org/10.31442/0235-2494-2025-0-10-90-97

Abstract:
The results of this study aim to identify resources that contribute to the increase in fish product consumption in the internal market of the Republic of Buryatia. The article offers recommendations for potential collaboration between executive authorities to provide government support and regulation of the domestic market. The practical significance of this work lies in the potential application of the results obtained for the development of strategies aimed at addressing the task set by the Government of the Russian Federation to increase per capita fish consumption among the population.

Keywords: Fish Consumption, Fish Products, Food Security, Aquaculture, Healthy Eating, Government Support, Republic of Buryatia