Перспективные технологии и методы контроля в производстве спирта и спиртных напитков: сборник научных трудов по материалам Международного научно-практического семинара

ПЕРСПЕКТИВЫ ПРОИЗВОДСТВА РОССИЙСКОГО ВИСКИ

Глава в книге

DOI: 10.18334/9785907063549.21-30

Абрамова И.М., , Головачева Н.Е., , Морозова С.С., , Шубина Н.А., , Галлямова Л.П.

Страницы: 21-30

Перейти к содержанию

В издательстве открыта вакансия ответственного редактора научного журнала с возможностью удаленной работы
Подробнее...

Источники:

1. Регламент (ес) № 110/2008 европейского парламента и совета от 15 января 2008 года относительно определения, описания, представления, этикетирования и защиты географических указаний спиртных напитков, отменяющий Регламент Совета (ЕЭС) № 1576/89.
2. Способ обработки дубовой клепки, используемой при созревании висковых и им подобных дистиллятов: патент РФ № 2612785, Класс C12H 1/22, Опубл.13.03.2017.
3. Морозова С.С., Абрамова И.М., Головачева Н.Е., Галлямова Л.П., Шубина Н.А., Мартиросян А.С. / Перспективный способ обработки древесины дуба для выдержки висковых дистиллятов // Пищевая промышленность. – № 4. – С. 69–70.
4. Способ производства виски: патент РФ № 2612917, Класс C12G 3/00, C12H 1/22. Опубл.13.03.2017.
5. Головачева Н.Е., Абрамова И.М., Морозова С.С., Галлямова Л.П., Шубина Н.А., Мартиросян А.С. / Производство виски по ускоренной технологии // Пищевая промышленность. – № 4. – С. 31–33;
6. Способ производства виски: патент РФ № 2252248, Класс С 12 G 3/07. Опубликован 20.05.2005.
7. Способ производства виски: патент РФ № 2611196, Класс С 12 G 3/07. Опубликован 21.02.2017.
8. Способ производства виски: патент РФ № 2689533, Класс С 12 G 3/07. Опубликован 28.05.2019.
9. Способ производства виски: патент РФ № 2689534, Класс С 12 G 3/07. Опубликован 28.05.2019.

Вернуться к содержанию