Перспективные технологии и методы контроля в производстве спирта и спиртных напитков: сборник научных трудов по материалам Международного научно-практического семинара
Абрамова И.М.1, Серба Е.М.1
1 ВНИИПБТ – ФИЛИАЛ ФГБУН «ФИЦ ПИТАНИЯ И БИОТЕХНОЛОГИИ»
Комплексный подход к исследованию состава спиртных напитков, полученных с применением растительного сырья
Глава в книге
DOI: 10.18334/9785907063549.106-114
Медриш М.Э., , Абрамова И.М., , Романова А.Г., , Гаврилова Д.А.Страницы: 106-114