Трансформация сложившейся модели рынка молока и молочной продукции в условиях глобализации: региональный аспект
Малыгина В.Д.1, Оносова И.А.1, Антошина К.А.1, Погосян К.А.1
1 Донецкий национальный университет экономики и торговли им. Михаила Туган-Барановского, Украина
Скачать PDF | Загрузок: 9 | Цитирований: 2
Статья в журнале
Продовольственная политика и безопасность (РИНЦ, ВАК)
опубликовать статью | оформить подписку
Том 2, Номер 4 (Октябрь-Декабрь 2015)
Цитировать:
Малыгина В.Д., Оносова И.А., Антошина К.А., Погосян К.А. Трансформация сложившейся модели рынка молока и молочной продукции в условиях глобализации: региональный аспект // Продовольственная политика и безопасность. – 2015. – Том 2. – № 4. – С. 209-230. – doi: 10.18334/ppib.2.4.1935.
Эта статья проиндексирована РИНЦ, см. https://elibrary.ru/item.asp?id=27516232
Цитирований: 2 по состоянию на 22.03.2020
Аннотация:
В статье сформирована модель национального рынка и приведены результаты маркетингового исследования ассортимента кисломолочных продуктов промышленного региона. Предложены инновационно-технологические направления развития молочной отрасли Украины. Отмечено, что трансформация модели развития национального рынка кисломолочных продуктов возможна за счет разработки новых видов кисломолочных продуктов с повышенной пищевой ценностью через повышение на них спроса среди населения региона и страны в целом. Все разработанные продукты защищены декларационными патентами на полезную модель Украины, относятся к молочной промышленности и могут быть использованы при производстве кисломолочных продуктов с растительными наполнителями на предприятиях регионального уровня.
Ключевые слова: развитие, модель, национальный рынок, кисломолочные продукты, инновационно-технологические направления
Страница обновлена: 12.12.2022 в 17:01:59