Методика оценки эффективности управления ценностной цепочкой продукта пищевой промышленности на региональном уровне

Андреева Т.В.1, Болдырева Н.П.1
1 Орский гуманитарно-технологический институт (филиал) федерального государственного бюджетного образовательного учреждения «Оренбургский государственный университет», Россия, Орск

 Скачать PDF | Загрузок: 22 | Цитирований: 3

Статья в журнале

Креативная экономика (РИНЦ, ВАК)
опубликовать статью | оформить подписку

Том 13, Номер 10 (Октябрь 2019)

Цитировать эту статью:

Андреева, Т. В. Методика оценки эффективности управления ценностной цепочкой продукта пищевой промышленности на региональном уровне / Т. В. Андреева, Н. П. Болдырева // Креативная экономика. – 2019. – Т. 13, № 10. – С. 2007-2036. – DOI 10.18334/ce.13.10.41199
Andreeva, T. T., & Boldyreva, N. P. (2019). The methodology of evaluating the management effectiveness of the food industry product's value chain at the regional level. Creative Economy, 13(10), 2007-2036. https://doi.org/10.18334/ce.13.10.41199

Эта статья проиндексирована РИНЦ, см. https://elibrary.ru/item.asp?id=41311095
Цитирований: 3 по состоянию на 07.08.2023

Аннотация:
В статье представлен обзор методических подходов к оценке эффективности управления пищевой промышленностью на региональном уровне. В терминологический аппарат введено новое понятие «региональная цепочка создания стоимости продукта» (regional product value chain – RРVC), представляющая собой последовательность действий по созданию добавленной стоимости сырьевыми, производственными звеньями и звеньями дистрибуции, осуществляющими свою деятельность на территории одного региона. Разработана методика оценки эффективности управления ценностной цепочкой продукта пищевой промышленности на региональном уровне, базирующаяся на процессном подходе, концепции добавленной стоимости, системе сбалансированных статистических показателей и таксонометрическом методе. Для оценки эффективности управления разработана система показателей, отражающая отраслевые особенности ключевых звеньев RРVC пищевой промышленности. Основным достоинством предложенной методики, в отличии от других, является возможность определения достигнутого уровня управления RРVC пищевой промышленности как в целом, так и в разрезе трех ключевых звеньев: сырьевых, производственных и дистрибуции. Такой подход позволит комплексно оценить результаты деятельности звеньев RРVC пищевой промышленности на основе расчета интегрального трехкомпонентного показателя. Апробация авторской методики проведена на примере пищевой промышленности Оренбургской области.

Ключевые слова: пищевая промышленность, система сбалансированных показателей, Оренбургская область, ценностная цепочка, методика оценки эффективности управления, региональная цепочка создания стоимости продукта

JEL-классификация: M11, L66, M19

Похожие статьи:

   Подходы, методы и инструментальные средства к управлению ценностной цепочкой продукта пищевой промышленности на микро- и мезоуровне (Андреева Т.В., Курлыкова А.В.) // Экономика, предпринимательство и право. № 4 / 2020

   Процессно-ориентированный подход к управлению ценностной цепочкой продукта пищевой промышленности в регионе (Андреева Т.В., Видищева Р.С.) // Экономика, предпринимательство и право. № 11 / 2020

Источники:

1. Womack J.P., Jones D.T. Lean thinking – banish waste and create wealth in your corporation // Journal of the Operational Research Society. – 1997. – № 11. – С. 1148.
2. Porter M.E., Advantage C. Creating and sustaining superior performance // Competitive advantage. – 1985.
3. Ялунина Е.Н. Эффективность управления пищевой промышленностью на территориальном уровне // Вестник Омского университета. – 2014. – № 1(71). – С. 167-172.
4. Климова В.А., Бычкова Л.В., Масловская Л.Ф. // Вестник Курской государственной сельскохозяйственной академии. – 2016. – № 7. – url: https://cyberleninka.ru/article/n/upravlenie-pischevoy-promyshlennostyu-regiona.
5. Селименков Р.Ю., Чекавинский А.Н. К вопросу об оценке эффективности управления региональным АПК // Вопросы территориального развития. – 2013. – № 1(1). – url: http://vtr.isert-ran.ru/article/1311.
6. Ялунина Е.Н., Гаянова В.М. Повышение эффективности развития пищевой промышленности в России с помощью инструментов стратегического управления // Российское предпринимательство. – 2014. – № 17(263). – С. 120-133. – url: https://cyberleninka.ru/article/n/povyshenie-effektivnosti-razvitiya-pischevoy-promyshlennosti-v-rossii-s-pomoschyu-instrumentov-strategicheskogo-upravleniya.

Смотрите также:

  Факторы интеграции стран Африканской континентальной зоны свободной торговли в глобальные цепочки создания стоимости (Дробот Е.В.) // Вопросы инновационной экономики. № 1 / 2022

  Инновационный подход к управлению цепочкой создания потребительской ценности (Тимохина Г.С., Сысоева Т.Л. и др.) // Креативная экономика. № 12 / 2017

   Перспективы интеграции стран Африканской континентальной зоны свободной торговли в глобальные цепочки создания стоимости (Дробот Е.В.) // Вопросы инновационной экономики. № 2 / 2022

   Потенциал развития рынка газохимии в России и в мире: на примере технологической цепочки по производству полистирола (Череповицын А.Е., Рядинская А.П.) // Экономика, предпринимательство и право. № 12 / 2023

   Межфункциональная роль управления цепочками поставок в реализации общей конкурентной стратегии высокотехнологичного предприятия (Зайцев А.А., Гиза Ф.) // Вопросы инновационной экономики. № 1 / 2013

Страница обновлена: 26.11.2024 в 13:11:04