Современные тенденции и проблемы кадрового обеспечения в индустрии гостеприимства (на примере регионов Сибирского федерального округа)

Рубцова Н.В.1, Калинина И.Ю.1, Евдокимова Е.А.2
1 Байкальский государственный университет, Россия, Иркутск
2 УК «Альянс Ресторанс»

 Скачать PDF | Загрузок: 82 | Цитирований: 8

Статья в журнале

Экономика труда (РИНЦ, ВАК)
опубликовать статью | оформить подписку

Том 6, Номер 2 (Апрель-Июнь 2019)

Цитировать эту статью:

Рубцова, Н. В. Современные тенденции и проблемы кадрового обеспечения в индустрии гостеприимства (на примере регионов Сибирского федерального округа) / Н. В. Рубцова, И. Ю. Калинина, Е. А. Евдокимова // Экономика труда. – 2019. – Т. 6, № 2. – С. 991-1000. – DOI 10.18334/et.6.2.40603
Rubtsova, N. V., Kalinina, I. Y., & Evdokimova, E. A. (2019). Modern trends and problems of human resources in the hospitality industry (on the example of the regions of the Siberian federal district). Russian Journal of Labour Economics, 6(2), 991-1000. https://doi.org/10.18334/et.6.2.40603

Эта статья проиндексирована РИНЦ, см. https://elibrary.ru/item.asp?id=39161556
Цитирований: 8 по состоянию на 07.12.2023

Аннотация:
Динамичное развитие туризма и индустрии гостеприимства в Сибирском федеральном округе актуализирует проблему ее кадрового обеспечения. В статье представлены результаты опроса руководителей крупных предприятий индустрии гостеприимства Сибирского федерального округа, демонстрирующие основные проблемы кадрового обеспечения в отрасли. Наиболее острыми проблемами определены дефицит и высокая текучесть кадров. Авторами сформирован перечень мер, направленных на решение данной проблемы, разработанный по результатам ее совместного обсуждения с представителями работодателей и образовательных учреждений, осуществляющих подготовку специалистов для индустрии гостеприимства. Разработанные рекомендации предполагают активное взаимодействие стейкхолдеров индустрии гостеприимства и образовательных учреждений, акцентируют внимание на необходимость популяризации профессий индустрии гостеприимства у молодежи, определяют важность корректировки федеральных образовательных стандартов и учебных планов.

Ключевые слова: туризм, кадры, персонал, индустрия гостеприимства, регион, кадровое обеспечение

Похожие статьи:

   Состояние и развитие индустрии общественного питания в регионе (на примере Новосибирской области) (Шнорр Ж.П.) // Экономика, предпринимательство и право. № 4 / 2024

   Цифровая трансформация сферы туризма и гостеприимства: потенциал, тренды, региональный аспект (Севрюков И.Ю.) // Экономика, предпринимательство и право. № 3 / 2025

Источники:

1. Рубцова Н.В., Головченко Т.П. Кадровое обеспечение туристской сферы Прибайкалья: основные проблемы и пути их преодоления // Экономика труда. – 2019. – № 1. – doi: 10.18334/et.6.1.39728.
2. Суходолов А.П., Озерникова Т.Г., Кузнецова Н.В. Миграционный отток населения как угроза кадровой безопасности региона (на примере Иркутской области) // Экономика труда. – 2018. – № 4. – С. 1015-1036. – doi: 10.18334/et.5.4.39614.
3. Рубцова Н.В. Факторы эффективности функционирования сферы туристско-рекреационных услуг региона: теоретические и прикладные аспекты // Вестник Забайкальского государственного университета. – 2018. – № 6. – С. 129-138. – doi: 10.21209/2227-9245-2018-24-6-129-138.
4. Ржепка Э.А., Палкин О.Ю., Новичкова Т.Р. Туризм в Прибайкалье: географический, экономический и образовательный аспекты // Известия Иркутской государственной экономической академии. – 2015. – № 2. – С. 343-351. – doi: 10.17150/1993-3541.2015.25(2).343-351.
Ржепка Э.А., Новичкова Т.Р., Аксанова Е.С. Современное состояние сферы туризма на Байкале // Евроазиатское сотрудничество: Мат. межд. научно-практ. конф. Иркутск, 2017. – С. 215-229.
6. Солодков М.В., Борисова А.О. Конкурентоспособность Иркутской области на мировом рынке туристских услуг // Вестник Балтийского федерального университета им. И. Канта. Серия: Гуманитарные и общественные науки. – 2016. – № 3. – С. 95-103.
7. Яковлева С.И. Оценка туристского потенциала столичных и межстоличных регионов России // Псковский регионологический журнал. – 2017. – № 1(29). – С. 48-60.
8. Ананьев А.Н., Морозов В.Ю., Леонова В.П. Кадровая политика предприятий индустрии туризма // Сервис в России и за рубежом. – 2012. – № 3(30). – С. 157-167.
9. Байбурова О.Р. Кооперация бизнеса и образования в подготовке кадров для индустрии гостеприимства // Человеческий капитал и профессиональное образование. – 2012. – № 3(3). – С. 56-62.
10. Кондрацкая Т.А. Рекреационные услуги в Иркутской области // Известия Байкальского государственного университета. – 2012. – № 6(68). – С. 140-143.
11. Полухина А.Н. Проблемы рекрутинга персонала для организаций туризма и гостеприимства // Вестник Марийского государственного технического университета. Серия: Экономика и управление. – 2010. – № 2(9). – С. 3-16.

Смотрите также:

   Материальное положение сельских семей в Сибири и его взаимосвязь с развитием территорий (на примере субъектов Сибирского федерального округа) (Селиванова О.В., Кобленков М.А. и др.) // Экономика, предпринимательство и право. № 9 / 2024

   Риски развития производственной инфраструктуры в регионах Сибирского федерального округа (Васильева З.А., Москвина А.В. и др.) // Экономическая безопасность. № 9 / 2024

   Производство зерновых и зернобобовых культур в Сибирском федеральном округе в контексте обеспечения продовольственной безопасности (Быкова В.А.) // Продовольственная политика и безопасность. № 3 / 2023

   Парковые проекты: эффективность развития в регионах Сибирского федерального округа (Лихачева Т.П., Глоба С.Б. и др.) // Экономика, предпринимательство и право. № 10 / 2023

   Роль парковых проектов в развитии субъектов Сибирского федерального округа (Москвина А.В., Лихачева Т.П. и др.) // Креативная экономика. № 9 / 2024

Страница обновлена: 11.09.2025 в 08:36:33

 
 

 Download PDF | Downloads: 82 | Citations: 8

Modern trends and problems of human resources in the hospitality industry (on the example of the regions of the Siberian federal district)

Rubtsova N.V., Kalinina I.Yu., Evdokimova E.A.

Journal paper

Russian Journal of Labour Economics (РИНЦ, ВАК)
опубликовать статью | оформить подписку

Volume 6, Number 2 (April-June 2019)

Citation:

Rubtsova, N. V., Kalinina, I. Y., & Evdokimova, E. A. (2019). Modern trends and problems of human resources in the hospitality industry (on the example of the regions of the Siberian federal district). Russian Journal of Labour Economics, 6(2), 991-1000. https://doi.org/10.18334/et.6.2.40603

Abstract:
The dynamic development of tourism and hospitality industry in the Siberian federal district actualizes the problem of its staffing. The article presents the results of a survey of heads of large enterprises of the hospitality industry of the Siberian federal district, demonstrating the main problems of staffing in the industry. The most acute problems identified are the shortage and high staff turnover. The authors have formed a list of measures aimed at solving this problem, developed by the results of its joint discussion with representatives of employers and educational institutions that provide training for the hospitality industry. The developed recommendations assume active interaction of stakeholders of the hospitality industry and educational institutions, focus on the need to promote the professions of the hospitality industry among young people, determine the importance of adjusting federal educational standards and curricula.

Keywords: region, training, tourism, personnel, staffing, hospitality industry