Оценка использования технологий переработки органических отходов для снижения углеродного следа в деятельности птицефабрик
Савина А.И.1,2, Ямщикова О.И.2
1 Институт экономики и организации промышленного производства Сибирского отделения Российской академии наук, ,
2 Новосибирский национальный исследовательский государственный университет, ,
Статья в журнале
Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий (РИНЦ, ВАК)
опубликовать статью | оформить подписку
Том 100, Номер 4 (Апрель 2025)
Аннотация:
Целью работы было обоснование возможности применения наилучших доступных технологий по переработке органических отходов на птицефабриках в рамках экономики замкнутого цикла для сокращения прямых и косвенных выбросов парниковых газов. Сделан систематический литературный обзор технологий переработки птичьего помета. Для расчета выбросов парниковых газов по охвату 1 использовалась методика, утвержденная Распоряжением Минприроды России от 16 апреля 2015 г. № 15-р, а по охвату 2 использовалась методика, утвержденная Приказом Минприроды России от 29 июня 2017 г. № 330. Подробно проанализированы технологии переработки птичьего помета, как мировые, так и российские. Сделаны расчеты прямых выбросов при разведении птицы в России и Новосибирской области за период 2020-2022 гг. Рассчитаны прямые (охват 1) и косвенные выбросы (охват 2) парниковых газов на Бердской птицефабрике «Алмаз». Произведена оценка снижения объемов выбросов парниковых газов при применении технологии переработки птичьего помета на Бердской птицефабрике «Алмаз». Проанализированы инвестиционные расходы на внедрение наилучших доступных технологий по переработки органических удобрений на сельхозпредприятиях. Сделаны оценки объема вырабатываемого биогаза при переработке птичьего помета на Бердской птицефабрике, на птицефабриках Новосибирской области и России. Предложены рекомендации по государственной поддержке сельхозпредприятий. Применение наилучших доступных технологий по переработке птичьего помета позволяет птицефабрикам не только сократить выбросы парниковых газов, но и даже получать доход от их переработки. Результаты исследования могут быть использованы при разработке стратегии низкоуглеродного развития сельского хозяйства в Новосибирской области.
Ключевые слова: наилучшие доступные технологии, органические отходы, прямые и косвенные выбросы парниковых газов, углеродный след, птицефабрика
Страница обновлена: 23.06.2026 в 21:53:43
Assessment of the use of organic waste recycling technologies to reduce the carbon footprint of poultry farms
Savina A.I., Yamshchikova O.I.Journal paper
Economy of agricultural and processing enterprises
Volume 100, Number 4 (April 2025)
Abstract:
The aim of the work was to substantiate the possibility of using the best available technologies for processing organic waste in poultry farms within the framework of a closed-loop economy to reduce direct and indirect greenhouse gas emissions. As part of the study, a systematic literary review of technologies for processing bird droppings was made. To calculate greenhouse gas emissions for coverage 1, the methodology approved by Order No. 15-r of the Ministry of Natural Resources of the Russian Federation dated April 16, 2015 was used, and for coverage 2, the methodology approved by Order No. 330 of the Ministry of Natural Resources of the Russian Federation dated 06/29/2017 was used. The technologies of processing bird droppings, both global and Russian, are analyzed in detail. Calculations of direct emissions from poultry breeding in Russia and the Novosibirsk region for the period 2020-2022 have been made. Direct (coverage 1) and indirect (coverage 2) greenhouse gas emissions from the Berdskaya Almaz poultry farm have been calculated. An assessment was made of the reduction in greenhouse gas emissions when using poultry manure processing technology at the Berd poultry farm Almaz. The investment costs for the introduction of the best available technologies for processing organic fertilizers in agricultural enterprises are analyzed. Estimates of the volume of biogas produced during the processing of poultry manure at the Berdskaya poultry farm, poultry farms in the Novosibirsk region and Russia are made. Recommendations on state support for agricultural enterprises are proposed. The use of the best available technologies for processing poultry manure allows poultry farms not only to reduce greenhouse gas emissions, but even to earn income from its processing. The results obtained in the article can be used to develop a strategy for low-carbon development of the Novosibirsk region.
Keywords: Best Available Technologies, Organic Waste, Direct and Indirect Greenhouse Gas Emissions, Carbon Footprint, Poultry Farm