Оценка производства продукции птицеводства
Сёмин А.Н.1, Гусманов Р.У.2, Салимова Г.А.2, Аминева Р.Р.2
1 Уральский государственный экономический университет, ,
2 Башкирский государственный аграрный университет, ,
Статья в журнале
Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий (РИНЦ, ВАК)
опубликовать статью | оформить подписку
Том 100, Номер 4 (Апрель 2025)
Аннотация:
В статье дана оценка современному состоянию отрасли птицеводства в Российской Федерации, Республике Башкортостан, а также в регионах Приволжского и Уральского федеральных округов. Мировые тренды свидетельствуют о внедрении в отрасль технологий точного производства, цифровых технологий, о необходимости обеспечения экологической безопасности производства продукции птицеводства, экономической и социальной эффективности отрасли. Методология исследования представлена методами экономического анализа и синтеза, методами анализа рядов динамики, методом построения статистических группировок. Показатели потребления мяса и производства мяса птицы в Российской Федерации более точно поддаются моделированию, нежели аналогичные показатели по яйцу. Наблюдаются более устойчивые временные связи в производстве мяса птицы и потреблении мяса и мясных продуктов. Следовательно, производству яиц требуется уделить особое внимание при дальнейшем развитии отрасли птицеводства, формировании ценовой политики, осуществлении инвестиций в отрасль. В Республике Башкортостан развитие отрасли в 2023-2024 годах определялось и продолжает определяться численностью поголовья птицы, инвестиционной привлекательностью и интересом инвесторов к отрасли при значительной государственной поддержке. В сложившихся условиях необходимы и осуществляются меры увеличения объемов производства и повышения продуктивности птицы - племенная работа, внедрение научных разработок. В результате группировки регионы Приволжского и Уральского федеральных округов поделены на три группы по уровню самообеспечения яйцами. Проведен анализ показателей состояния и развития птицеводства по каждой группе, разработаны рекомендации. Определены направления дальнейших исследований, обоснована необходимость пересмотра статистической системы показателей отрасли птицеводства.
Ключевые слова: птицеводство, мясо, яйцо, тенденции, регион, племенная работа, инвестиции, уравнения трендов, группировка
Страница обновлена: 23.06.2026 в 21:52:55
Assessment of poultry production
Syomin A.N., Gusmanov R.U., Salimova G.A., Amineva R.R.Journal paper
Economy of agricultural and processing enterprises
Volume 100, Number 4 (April 2025)
Abstract:
The article assesses the current state of the poultry industry in the Russian Federation, the Republic of Bashkortostan, as well as in the regions of the Volga and Ural Federal Districts. Global trends indicate the introduction of precision manufacturing technologies, digital technologies in the industry, the need to ensure environmental safety of poultry production, economic and social efficiency of the industry. The research methodology is presented by the methods of economic analysis and synthesis, methods of analyzing time series, and the method of constructing statistical groupings. Indicators of meat consumption and poultry production in the Russian Federation are more accurately modeled than similar indicators for eggs. More stable time relationships are observed in the production of poultry meat and the consumption of meat and meat products. Therefore, egg production requires special attention in the further development of the poultry industry, the formation of pricing policy, and investments in the industry. In the Republic of Bashkortostan, the state and development of the industry in 2023-2024 was and continues to be determined by the number of poultry, investment attractiveness and investor interest in the industry with significant government support. In the current conditions, extensive measures to increase production volumes and intensive measures to increase productivity in the form of breeding work and the introduction of scientific developments in the industry are necessary and are being implemented. As a result of grouping, the regions of the Volga and Ural Federal Districts are divided into three groups by the level of self-sufficiency in eggs. An analysis of the indicators of the state and development of poultry farming for each group was conducted, recommendations were developed. Directions for further research were determined, the need to revise the statistical system of indicators of the poultry industry was substantiated.
Keywords: [keywordsPoultry, Meat, Egg, Trends, Region, Breeding, Work, Investments, Trend Equations, Grouping]