Продовольственная безопасность России: актуальные вопросы обеспечения качества продукции агропромышленного комплекса
Медведева Н.А.1
1 ФГБНУ ФНЦ ВНИИЭСХ, ,
Купить PDF | Цитирований: 6
Статья в журнале
Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий (РИНЦ, ВАК)
опубликовать статью | оформить подписку
Том 98, Номер 10 (Октябрь 2023)
Эта статья проиндексирована РИНЦ, см. https://elibrary.ru/item.asp?id=54768702
Цитирований: 6
Аннотация:
В статье рассмотрены актуальные вопросы обеспечения качества и безопасности сельскохозяйственной продукции и продовольствия в свете новой Доктрины продовольственной безопасности и Стратегии повышения качества пищевой продукции в Российской Федерации до 2030 г. Отмечается, что Россия имеет развитую систему стандартизации и сертификации сельскохозяйственной продукции и продовольствия. По показателю качества и безопасности продовольствия в глобальном рейтинге продовольственной безопасности в 2022 г. Россия занимала 23-ю позицию среди 113 стран. В статье выделены основные индикаторы определения показателя качества и безопасности продовольствия в глобальном рейтинге. Проанализированы система технического регулирования продовольственных товаров и ее составляющие элементы, а также определены наиболее актуальные вопросы ее совершенствования, прежде всего в сфере гармонизации норм, установленных в технических регламентах и стандартах качества, с международными нормами, что особенно важно при появлении на рынке новых продуктов с использованием ГМО, а также органической продукции. Отмечается необходимость повышения роли контроля качества продовольствия в связи с обращением на рынке фальсифицированной продукции.
Ключевые слова: продовольственная безопасность, качество и безопасность, техническое регулирование, контроль качества
Страница обновлена: 23.06.2026 в 19:23:57
BYU PDF | Citations: 6
Food security of Russia: Topical Issues of Ensuring the Quality of Products of the Agro-Industrial Complex
Medvedeva N.A.Journal paper
Economy of agricultural and processing enterprises
Volume 98, Number 10 (October 2023)
Abstract:
The article discusses topical issues of ensuring the quality and safety of agricultural products and food in the light of the new Food Security Doctrine and the Strategy for Improving the Quality of Food products in the Russian Federation until 2030. It is noted that Russia has a developed system of standardization and certification of agricultural products and food. In terms of food quality and safety in the global food security ranking in 2022, Russia occupied the 23rd position among 113 countries. The article highlights the main indicators for determining the quality and safety of food in the global ranking. The system of technical regulation of food products and its constituent elements is analyzed, and the most pressing issues of its improvement are identified, primarily in the field of harmonization of norms established in technical regulations and quality standards with international norms, which is especially important when new products using GMOs and organic products appear on the market. There is a need to increase the role of food quality control, in connection with the circulation of counterfeit products on the market.
Keywords: Food Security, Technical Regulation, Quality Control, Quality And Safety