Зерновой подкомплекс Пермского края: тенденции, проблемы, перспективы
Шалаева Л.В.1
1 Пермский государственный аграрно-технологический университет имени академика Д.Н. Прянишникова, ,
Статья в журнале
Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий (РИНЦ, ВАК)
опубликовать статью | оформить подписку
Том 98, Номер 4 (Апрель 2023)
Аннотация:
Производство зерновой продукции является стратегическим направлением аграрного производства и определяющим фактором обеспечения продовольственной безопасности России в целом и отдельных её регионов. Тенденции в сфере производства зерновой продукции Пермского края способны оказать существенное влияние на процесс формирования продовольственных ресурсов и уровень обеспечения продовольственной безопасности региона. Оценка динамики факторов производства зерновой продукции (урожайность, посевные площади, интенсификация) позволила выявить положительные и отрицательные тенденции. Существенное снижение урожайности, уменьшение посевных площадей и площади внесения минеральных удобрений привели к сокращению натурального объёма производства зерна в 2021 году на 27%. При этом расширились площади посева пшеницы, сохранился высокий уровень внесения органических удобрений. При высокой доле переработки зерна (76% в 2021 г.), внутреннее потребление зерновой продукции обеспечено за счет собственного производства лишь на 39%. Это определяет высокую степень зависимости региона от внешних источников формирования зерновых ресурсов и снижает показатели продовольственной безопасности Пермского края. Рост технологичности предприятий зернового комплекса региона, их обеспеченности минеральными удобрениями и сортовыми семенами при достаточной государственной поддержке позволит повысить урожайность зерновых культур, улучшить качество зерна, увеличить объемы его производства и переработки в регионе и, как следствие, укрепить продовольственную безопасность Пермского края.
Ключевые слова: зерновые ресурсы, производство зерна, урожайность зерновых культур, посевные площади, интенсификация, продовольственные ресурсы, Пермский край
Страница обновлена: 23.06.2026 в 18:43:03
Grain Sub-Complex Of Perm Kari: Trends, Problems, Prospects
Shalaeva L.V.Journal paper
Economy of agricultural and processing enterprises
Volume 98, Number 4 (April 2023)
Abstract:
The production of grain products is a strategic direction of agricultural production and a determining factor in ensuring the food security of Russia as a whole and its individual regions. Trends in the production of grain products in the Perm Region can have a significant impact on the formation of food resources and the level of food security in the region. Evaluation of the dynamics of factors of grain production (yield, acreage, intensification) has revealed positive and negative trends. A significant decrease in yields, a decrease in acreage and a decrease in area of mineral fertilizers application have led to a reduction in gross grain production in 2021 by 27%. At the same time, wheat sowing areas have expanded, and a high level of organic fertilizers has been maintained. With a high share of grain processing (76% in 2021), domestic consumption of grain products is provided by own production by only 39%. This determines the high degree of dependence of the region on external sources of grain resources formation and reduces the indicators of food security of the Perm Region. The increase in the technological capacity of the enterprises of the grain complex of the region, their provision with mineral fertilizers and varietal seeds with sufficient state support will increase the yield of grain crops, grain quality, which will serve as a factor in the growth of grain production and processing in the region and, as a consequence, the growth of food security of the Perm Region.
Keywords: [keywordsGrain Resources, Grain Production, Grain Yield, Acreage, Intensification, Food Resources, Perm Kari]