Приоритетные направления повышения эффективности производства молока в регионе

Введение. Обеспечение продовольственной безопасности государства является одной из приоритетных задач экономической политики любой страны. В системе агропромышленного комплекса молочное скотоводство занимает особое стратегическое положение, поскольку молоко и продукты его переработки относятся к товарам первой необходимости, формирующим основу качественного питания населения. В условиях действия санкционных ограничений, курса на импортозамещение и необходимости достижения национальных целей развития, вопросы стабильного наращивания объемов производства молока приобретают критическое значение.

В современных условиях существует противоречие между сложившимися подходами к развитию молочного животноводства и требованиями социально-экономической ситуации, что сопровождается формированием целого ряда проблем. При том, что агропромышленный комплекс регионов центральной части Российской Федерации демонстрирует устойчивый прогресс, уровень конкурентоспособности молочного скотоводства остается недостаточно высоким. Данное обстоятельство обуславливает поиск и внедрение решений, способных обеспечить повышение устойчивости отрасли и рост ее эффективности.

Методологические подходы к оценке эффективности функционирования аграрного сектора в целом и молочного скотоводства в частности, а также вопросы государственного регулирования сельскохозяйственного производства, рассмотрены в исследованиях Г.Я. Беляковой [5], А.П. Зинченко [7], В.И. Нечаева [16], В.Я. Узуна [22], И.Г. Ушачева [23], И.М. Четвертакова [24] и ряда других авторов [4].

Вопросы, связанные с формированием стратегий развития отрасли молочного скотоводства, нашли отражение в научных трудах А.В. Агибалова [12], А.Ю. Гусева [6], Н.П. Касторнова [8], Ю.А. Китаева, [9, 10], З.П. Меделяевой [14], К.С. Терновых [20, 21], И.М. Четвертакова [24] и других специалистов.

Значительный вклад в формирование теоретической и методологической базы изучения проблем устойчивого развития аграрной сферы внесли Л.И. Абалкин [1], А.И. Алтухов [2], В.И. Векленко [4], А.В. Колесников [11], Е.Г. Лысенко [13], Г.А. Петранева [17], М.Г. Озерова [5]. Их работы создали прочный фундамент для дальнейших теоретических изысканий в данной области.

Вместе с тем, несмотря на большой объем научных исследований в сфере экономики и организации молочного животноводства, ряд вопросов остается недостаточно проработанным. В частности, требуют дополнительного изучения отраслевые особенности, проявляющиеся на уровне регионов с низким уровнем самообеспеченности молоком, а также обоснование приоритетных путей повышения эффективности производства с учетом обеспечения устойчивого развития данной отрасли.

Целью исследования является обоснование методических положений и практических рекомендаций по повышению эффективности производства молока в Смоленской области с учетом разработки прогнозных сценариев развития молочного скотоводства.

Информационная база исследования представлена материалами Федеральной службы государственной статистики Российской Федерации и Территориального органа Федеральной службы государственной статистики по Смоленской области, Министерства сельского хозяйства Российской Федерации, Министерства Смоленской области по сельскому хозяйству, проанализированы труды отечественных ученых, занимающихся проблемами эффективности развития сельского хозяйства и отрасли молочного скотоводства. В исследовании были использованы следующие методы экономических исследований: абстрактно-логический, монографический, расчетно-конструктивный, экономико-математический, экономико-статистический и др.

Основная часть. Повышение продуктивности коров напрямую влияет на объемы производства молока, что, в свою очередь, оказывает существенное влияние на продовольственную безопасность региона, экономическую устойчивость сельскохозяйственных предприятий и уровень жизни сельского населения. В настоящее время Смоленская область демонстрирует самообеспеченность по ряду ключевых продовольственных позиций: производство яиц превышает внутренний спрос на 45%, зерна – на 36%, мяса – на 5% [19]. В молочной отрасли наблюдается определенный дефицит, однако существуют значительные резервы для расширения производства в данных направлениях.

Анализ динамики продуктивности коров позволяет выявлять тенденции, оценивать эффективность проводимых мероприятий и корректировать стратегию развития отрасли. За 2010-2024 гг. среднегодовой удой на корову в сельхозорганизациях области вырос на 59,4% - с 4 004 до 6 383 кг (рисунок 1).

Рисунок 1 – Динамика продуктивности коров в сельскохозяйственных организациях Смоленской области.

Источник: рассчитано автором на основе данных территориального органа Федеральной службы государственной статистики по Смоленской области

Начиная с 2018 года наблюдается устойчивое ускорение прироста продуктивности, обусловленное комплексным воздействием селекционно-генетических мероприятий, сбалансированности кормления и технологической модернизации. Согласно инерционному прогнозу, построенному на основе линейного тренда (y = 120,16x + 3874,1), к 2030 г. удой достигнет 6397 кг/год при среднегодовом приросте около 1,3%. Позитивный сценарий (рисунок 2) предполагает переход к более динамичной траектории: с 6658 кг/год в 2026 г. до 8185 кг/год в 2030 г. при ежегодных темпах прироста 5,2-6,1%.

Рисунок 2 – Прогнозы динамики продуктивности коров в сельскохозяйственных организациях Смоленской области на 2026-2030 гг.

Источник: рассчитано автором на основе данных территориального органа Федеральной службы государственной статистики по Смоленской области

К 2030 году разрыв в продуктивности между сценариями достигает 1788 кг/гол., что свидетельствует о наличии резерва для повышения эффективности.

Инерционный сценарий предполагает рост удоя с 5917 кг/гол. в 2026 г. до 6397 кг/гол. в 2030 г. при среднегодовом приросте около 1,3%. Позитивный сценарий отражает переход к интенсивной модели: продуктивность увеличивается с 6658 до 8185 кг/гол., а ежегодные темпы прироста составляют 5,2-6,1%. Реализация данного варианта требует комплекса мер – внедрения инноваций, селекционной работы, оптимизации кормления и модернизации содержания.

Выбор стратегии развития становится определяющим: разница в 1788 кг/гол. демонстрирует потенциал целенаправленной инвестиционной политики. Динамика валового производства молока в сельскохозяйственных организациях региона представлена на рисунке 3.

Рисунок 3 – Прогноз динамики валового производства молока в сельскохозяйственных организациях Смоленской области в 2026-2030 гг.

Источник: рассчитано автором на основе данных территориального органа Федеральной службы государственной статистики по Смоленской области

Инерционный сценарий характеризуется устойчивым сокращением валового производства: ежегодные темпы снижения составляют 1-2%, а к 2030 году объем уменьшится на 32 тыс. ц относительно уровня 2026 года. Позитивный сценарий, напротив, предполагает выраженный рост с постепенным ускорением (от 3-4% в начале периода до 6-7% в конце), что обеспечит прирост более 220 тыс. ц к 2030 году. Достижение данного варианта требует комплекса мер: внедрение современных технологий, улучшение генетического потенциала стада, оптимизация кормления и содержания, а также государственная поддержка.

Сопоставление сценариев позволяет оценить потенциал повышения эффективности использования земель в молочном скотоводстве региона.

Таблица 1 – Инерционный и позитивный прогнозы развития сельскохозяйственных организаций Смоленской области

Сравнение изменений 2030 года к 2024 году позволяет оценить масштаб потенциальных последствий каждого сценария. В 2024 году достигнутый уровень продуктивности коров составил 6383 кг/год. Согласно инерционному сценарию, к 2030 году ожидается незначительный прирост показателя – всего на 0,22% (до 6397 кг/год), что фактически означает стагнацию продуктивности. Позитивный сценарий, напротив, предполагает рост на 28,23% – до 8185 кг/год. Таким образом, разрыв между сценариями по продуктивности к концу прогнозного периода достигает 1788 кг/год.

Исходный объем валового производства молока в 2024 года – 1146 тыс. ц. Инерционный сценарий демонстрирует резкое снижение на 32,77% (до 771 тыс. ц), что обусловлено, вероятно, продолжающимся сокращением поголовья, которое не компенсируется слабым ростом продуктивности. Позитивный сценарий обеспечивает прирост на 17,13% (до 1343 тыс. ц), что достигается за счет опережающего роста продуктивности при относительной стабилизации маточного стада.

Производство молока на 100 га с/х угодий (ц). В 2024 г. показатель составлял 112 ц. Инерционный прогноз развития демонстрирует снижение значения на 5,36% до 106 ц., что связано со снижением показателя валового производства при относительно стабильной площади сельскохозяйственных угодий. Позитивный прогноз развития предполагает рост показателя на 15,18% до 129 ц.

Достижение позитивного сценария требует системных мер: повышения продуктивности, эффективного землепользования, внедрения инноваций и активизации инвестиций.

Приоритет – строительство молочно-товарных комплексов интенсивного типа с использованием высокопродуктивного стада и автоматизацией производственных процессов. Проект предусматривает создание комплекса на 2100 коров голштинской породы (живая масса 670–700 кг) с плановым удоем 9125 кг на голову в год при соблюдении технологических регламентов.

Таблица 2 – Основные показатели проекта молочно-товарной фермы

Проект реализуется в две очереди: на первом этапе вводится 75% мощности с использованием существующих объектов, на втором – оставшиеся 25%.

Развитие отрасли предлагается строить как многоуровневую систему, объединяющую федеральный, региональный и локальный уровни. Реализация стратегии на 2026-2030 гг. включает два этапа: на первом (2026-2028) – отработка организационно-финансовых механизмов, стимулирование разработок, пилотные проекты, подготовка кадров, привлечение инвестиций; на втором (2028-2030) – формирование единой политики, коммерциализация инноваций и трансфер технологий в производство.

Функции государственного регулирования: координация, формирование региональной политики, межрегиональное сотрудничество, определение приоритетов, разработка проектов и мониторинг результатов. Структура реализации стратегии представлена на рисунке 4.

Рисунок 4 – Направления повышения эффективности молочного скотоводства региона и этапы их реализации

Источник: составлено автором.

Предложенная иерархическая система реализации направлений повышения эффективности отрасли молочного скотоводства обеспечивает поступательное движение от оперативных и тактических задач к долгосрочным стратегическим ориентирам, формируя логически связанную структуру, охватывающую федеральный, региональный и хозяйственный уровни.

Заключение. В контексте формирования стратегии развития молочного животноводства представляется продуктивным рассматривать эту задачу как многоуровневую систему, включающую взаимосвязанные направления на федеральном, региональном и местном уровнях.

Итогом реализации данной системы выступает интенсификация молочного скотоводства на основе широкого внедрения инноваций, что обеспечивает повышение эффективности функционирования отрасли в целом.

Увеличить объемы производства молока в регионе можно за счет решения следующих задач:

- увеличение поголовья дойного стада и рост его продуктивности,

- повышение качества организации молочного производства.

Особенно важно, чтобы государство обеспечивало поддержку отрасли молочного скотоводства, так как техническое переоснащение и модернизация производственного процесса являются необходимыми условиями для повышения качества молочной продукции. Перспективным направлением является разработка методики оценки эффективности различных инструментов поддержки (прямые субсидии, льготное кредитование, грантовая поддержка) и обоснование их оптимального сочетания для достижения целевых показателей позитивного сценария.

Для повышения эффективности отрасли молочного скотоводства Смоленской области важно реализовать такие меры как:

1. Внедрение современных технологий, направленных на рост молочной продуктивности;

2. Стимулирование укрупнения сельскохозяйственных организаций с целью концентрации производственного потенциала отрасли;

3. Увеличение уровня потребления молочной продукции;

4. Создание условий для роста покупательной способности населения.

Смоленская область имеет большой потенциал на рынке молока и молочных продуктов, исходя из анализа потребности. В связи с этим целесообразно развивать отрасль и повышать конкурентоспособность региона в целом.