Концептуальный подход к реализации организационно-экономического механизма использования отходов отрасли растениеводства

Кузнецова Н.А.
1 Омский государственный аграрный университет им. П.А. Столыпина, Омск, Россия

Статья в журнале

Продовольственная политика и безопасность (РИНЦ, ВАК)
опубликовать статью | оформить подписку

Том 12, Номер 4 (Октябрь-декабрь 2025)

Цитировать эту статью:

Аннотация:
В статье представлен организационно-экономический механизм повышения эффективности использования отходов отрасли растениеводства, который направлен на обеспечение роста региональной экономики, снижения антропогенного воздействия на окружающую среду и разработки необходимых условий для дальнейшего планомерного развития субъекта хозяйствования. Практическая основа реализации механизма сформирована с учетом необходимости индивидуального подхода к использованию вторичных ресурсов в хозяйственной деятельности сельскохозяйственных организаций. Предложена методика оценки эффективности переработки отходов отрасли растениеводства, в основу которой положены принципы экономики замкнутого цикла. Предлагаемый методический подход позволяет производить оценку интересующих направлений использования растительных отходов с целью выявления наиболее оптимальных и перспективных. Результаты исследования необходимы представителям государственного и муниципального управления, руководителям сельскохозяйственных предприятий с той целью, чтобы правильно ориентироваться в сложившейся обстановке, вырабатывать соответствующую экономическую политику, нацеленную на повышение эффективности аграрного сектора экономики без ущерба для возможностей будущих поколений, научным и практическим работникам, занимающимся вопросами обращения с отходами сельского хозяйства в современных условиях

Ключевые слова: сельское хозяйство, растениеводство, отходы, механизм, эффективность, экономика замкнутого цикла

JEL-классификация: Q13, Q17, Q18



Введение. Рассматривая сельскохозяйственный сектор экономики, следует отметить, что ежегодно здесь образуется более 800 млн тонн побочной продукции растениеводства. Выход основной продукции составляет 15–30% от массы исходного сырья. Остальная часть, содержащая значительное количество ценных веществ, в производственном процессе не используется, а переходит в отходы производства.

Основной проблемой, на решение которой направлено исследование, является предотвращение отрицательного воздействия растительных отходов на окружающую среду и их максимальное вовлечение в хозяйственный оборот в качестве источника вторичных материальных и энергетических ресурсов на основе создания нового вида экономической деятельности, объединяющего сбор, транспортирование, переработку и утилизацию отходов.

Концептуальный подход к реализации организационно-экономического механизма использования отходов отрасли растениеводства заключается в использовании экономических инструментов, имеющих довольно широкую область применения в сфере управления отходами.

Научная новизна исследования заключается в совершенствовании организационно-экономического механизма использования отходов отрасли растениеводства, что является объективной необходимостью, обусловленной ограниченностью природных ресурсов, загрязнением окружающей среды и необходимостью получения дополнительного дохода.

Научные труды таких ученых, как Э. В. Гирусов [18], И. Н. Клюкин [9], В. П. Кухар [13], Н. К. Шапочка [17], Т. Н. Шевченко [17] и др., посвящены проблемам управления вторичными ресурсами. Авторы рассматривают теоретические принципы и методические подходы к оценке эффективности переработки отходов, аспекты мотивации субъектов хозяйствования в использовании отходов.

Использование отходов в контексте экономических аспектов стало предметом исследования таких ученых, как О. Ф. Балацкий [1], З. С. Бройде [3], Т. П. Ветрова [5], В. Ю. Гарнова [7], А. С. Иванов [8], А. В. Назаренко [15] и др.

При достаточной проработанности отмеченных выше аспектов многие вопросы относительно развития организационно-экономического механизма повышения эффективности использования отходов отрасли растениеводства остаются открытыми.

Целью исследования является разработка концептуального подхода к развитию организационно-экономического механизма повышения эффективности использования отходов отрасли растениеводства и оценка эффективности их использования в сельскохозяйственных организациях.

Материалы исследования могут быть использованы в образовательном процессе, в системе повышения квалификации кадров, руководителями администраций, руководителями и специалистами предприятий, научными работниками.

Основная часть. Экономика России на современном этапе характеризуется крайне высоким уровнем потребления материально-сырьевых ресурсов и образования отходов. Это вызвано экспортно-сырьевой направленностью производства, а также уровнем технологического развития

По отраслевому принципу наибольшая доля образованных отходов отмечена в сфере добычи полезных ископаемых (около 90% общего количества образующихся отходов в Российской Федерации), сельское хозяйство находится на третьем месте

Рисунок 1 – Количество отходов по отраслям экономики в России

Источник: составлено автором по [16]

Согласно официальным данным, в Российской Федерации ежегодно наблюдается рост объемов утилизации отходов. «Размеры утилизируемых и обезвреживаемых отходов в Российской Федерации за период с 2016 по 2023гг. возросли на 27,5%. Однако темп роста образования в результате производства и потребления отходов в стране опережает количество утилизируемых отходов» [10] .

Переход на экономику замкнутого цикла, новые инструменты управления системой обращения с растительными отходами и необходимость решения новых практических задач в этой сфере обусловили потребность в совершенствовании организационно-экономического механизма использования отходов производства продукции растениеводства.

В научной литературе нет единого подхода к определению организационно-экономического механизма. Одни ученые делают акцент на самом процессе, другие – на методах и средствах воздействия на него, третьи – на возникающих при этом отношениях, четвертые – на ресурсах, пятые объединяют все это в систему.

Проведенные исследования позволили сделать вывод, что организационно-экономический механизм повышения эффективности использования отходов отрасли растениеводства представляет собой совокупность форм, инструментов, методов, правовых норм, рычагов управления и регулирования деятельности по обращению с растительными отходами, обеспечивающих рост региональной экономики, рациональное использование ресурсов и повышение эффективности деятельности сельскохозяйственных организаций.

Формирование данного механизма – длительный и сложный процесс, находящийся под воздействием различных факторов. На рисунке 2 приведена структура организационно-экономического механизма использования отходов производства продукции растениеводства. В качестве дополнительно блока предлагаются принципы экономики замкнутого цикла, оказывающие влияние на все составляющие элементы механизма и являющиеся на сегодняшний день наиболее перспективным направлением развития агропромышленного комплекса региона.

Организационно-экономический механизм отражает действие рыночных законов хозяйствования, а также организационно-правовые основы взаимодействия субъектов рыночных отношений, включая государство.

Главная задача механизма – создание организационного единства всех сторон деятельности организации в целях повышения эффективности использования отходов производства продукции растениеводства, обеспечения роста региональной экономики, снижения антропогенного воздействия на окружающую среду и разработки необходимых условий для дальнейшего планомерного развития субъекта хозяйствования.

Рисунок 2 – Структура организационно-экономического механизма использования отходов производства продукции растениеводства

Источник: составлено автором

Концептуальный подход к реализации организационно-экономического механизма использования растительных отходов предусматривает единый взгляд на формирование вектора изменений сферы обращения с отходами для повышения финансовой устойчивости сельскохозяйственных организаций и обеспечения роста экономики региона. Стимулирование этого процесса в современных условиях может осуществляться только с учетом применения соответствующих рычагов организационно-экономического механизма, воздействующих через параметры своего влияния на экономические интересы сельскохозяйственных производителей, побуждая их к применению новых схем и моделей использования растительных отходов.

Концепция представляет собой систему взглядов на цели, задачи и принципы реализации организационно-экономического механизма использования растительных отходов на долгосрочный период, определенные на основе комплексного анализа тенденций, зависимостей и возможностей в сфере образования и использования отходов отрасли растениеводства. В данной концепции должны быть учтены запросы всех заинтересованных сторон: хозяйствующих субъектов, деятельность которых связана с образованием, сбором, хранением и переработкой растительных отходов; региональных и федеральных органов власти. Концепция должна быть ориентирована на повышение эффективности использования ресурсного потенциала региона, снижение антропогенной нагрузки на окружающую среду, обеспечение конкурентоспособного развития сельскохозяйственных организаций и организаций отрасли переработки растительных отходов, исходя из приоритетов социально-экономического развития региона.

Концептуальная модель реализации организационно-экономического механизма использования отходов производства продукции растениеводства представлена на рисунке 3.

Рисунок 3 – Концептуальный подход к реализации организационно-экономического механизма использования отходов производства продукции растениеводства

Источник: составлено автором

Базовыми компонентами организационно-экономического механизма использования отходов производства продукции растениеводства являются взаимосвязанные системные элементы: цель, задачи, принципы управления, функции, методы и инструменты.

При обосновании концептуального подхода к реализации механизма учтено, что анализ и оценка тенденций и закономерностей образования и использования отходов отрасли растениеводства – это важный элемент общей системы управления отходами производства продукции растениеводства. Технология оценки образующихся растительных отходов заключается в определении эффективных методов формирования и обработки данных об образующихся отходах, которые позволяют получить объективную оценку их состояния и направлений использования.

Главным приоритетом системы обращения с отходами отрасли растениеводства является рациональное их использование, исходя из имеющегося объема, для обеспечения эффективной и непрерывной текущей деятельности предприятия.

Аналитическая основа концептуальной модели управления отходами включает методический инструментарий для анализа образующихся отходов и оценки эффективности их утилизации, реализация которого позволяет определить особенности и выявить проблемы, возникающие при использовании отходов производства продукции растениеводства.

Практическая основа реализации организационно-экономического механизма сформирована с учетом необходимости индивидуального подхода к использованию вторичных ресурсов в хозяйственной деятельности сельскохозяйственной организации.

Вопросы анализа и оценки эффективности использования биомассы неоднократно освещались в научных трудах В. М. Баутина, Я. И. Вайсмана, Т. П. Ветровой, А. Д. Выварца, В. Месель-Веселяка и др.

Однако данные исследования касаются, прежде всего, эффективности утилизации промышленных и твердых бытовых отходов. Такие методики не адаптированы к сельскохозяйственному производству в целом и к отрасли растениеводства в частности, что требует поиска и подбора показателей для измерения эффективности использования отходов производства продукции растениеводства.

Результаты контент-анализа подтвердили отсутствие методического подхода к оценке эффективности системы обращения с отходами отрасли растениеводства, сформированной с учетом принципов экономики замкнутого цикла, – отсутствуют показатели эффективности вовлечения вторичных ресурсов в производственный процесс и показатели, позволяющие оценить влияние процесса переработки растительных отходов на финансовое состояние сельскохозяйственной организации.

Оценка эффективности лежит в основе системы обращения с отходами отрасли растениеводства, так как выбор инвестиционных проектов осуществляется по критерию экономической эффективности и характеризующим ее показателям.

В результате анализа теоретических и методологических положений по оценке эффективности использования отходов выявлено, что в настоящий момент не существует универсальной методологии, позволяющей оценить эффективность использования отходов отрасли растениеводства и выявить оптимальные направления их вторичного применения.

Показатели оценки эффективности переработки растительных отходов, сформированные с учетом принципов экономики замкнутого цикла, позволят оценить систему обращения с отходами производства продукции растениеводства в регионе и рассмотреть результативность и целесообразность принимаемых организационно-управленческих решений.

Для комплексной оценки эффективности управления отходами отрасли растениеводства автором предложены показатели, представленные в таблице 1.

Таблица 1 – Показатели комплексной оценки эффективности системы обращения с отходами отрасли растениеводства*

Наименование показателя
Сущность показателя
Формула
Доля утилизированных отходов растениеводства, вовлеченных в повторное производство в общем объеме образованных отходов растениеводства
Характеризует уровень вовлеченности растительных отходов в повторный производственный цикл
,
где – объем растительных отходов, вовлеченных в повторное производство, т;
– общий объем образованных отходов растениеводства, т
Доля замещения (в процентах) материальных производственных ресурсов на вторичное сырье при производстве продукции
Уровень замещения материальных производственных ресурсов отходами отрасли растениеводства
,
где – объем материальных ресурсов, необходимых для производства продукции
Удельный вес продукции, произведенной с использованием утилизированных растительных отходов
Характеризует долю продукции по предлагаемым направлениям переработки растительных отходов в совокупном объеме продукции
,
где – объем готовой продукции из растительных отходов, ц
– цена продукции, руб.
– общий объем выпуска продукции, руб.
Производительность труда
Характеризует количество продукции, произведенной с использованием растительных отходов в единицу времени
,
где – затраты труда на производство продукции из растительных отходов, чел.-ч
Доля работников, занятых в отрасли переработки растительных отходов в общей численности работников занятых в сельском хозяйстве
Характеризует уровень вовлеченности работников в процесс переработки отходов отрасли растениеводства
,
где – численность работников, занятых в процессе переработки растительных отходов, чел.
– общая численность работников, занятых в сельском хозяйстве, чел.
*Источник: составлено автором

Предложенные показатели позволяют провести детальную оценку существующих направлений переработки отходов отрасли растениеводства. Наиболее перспективными будут являться те направления, по которым значения предлагаемых коэффициентов будут максимальными.

Заключение. Проведенные исследования позволили сделать вывод, что организационно-экономический механизм использования отходов производства продукции растениеводства представляет собой совокупность форм, инструментов, методов, правовых норм, рычагов управления и регулирования деятельности по обращению с растительными отходами, обеспечивающих рост региональной экономики, рациональное использование ресурсов и повышение уровня и качества жизни населения. Переход на экономику замкнутого цикла, новые инструменты управления системой обращения с растительными отходами и необходимость решения новых практических задач в этой сфере обусловили потребность в развитии организационно-экономического механизма повышения эффективности использования отходов производства продукции растениеводства. В качестве дополнительно блока организационно-экономического механизма использования отходов отрасли растениеводства предлагается использовать принципы циркулярной экономики, оказывающие влияние на все составляющие элементы механизма.

Концептуальный подход к реализации организационно-экономического механизма использования отходов производства продукции растениеводства позволит повысить эффективность использования ресурсного потенциала региона, снизить антропогенную нагрузку на окружающую среду, обеспечить конкурентоспособное развитие сельскохозяйственных организаций и организаций отрасли переработки растительных отходов, исходя из приоритетов социально-экономического развития региона.


Источники:

1. Балацкий О. Ф., Ермоленко Б. В., Жулавский Ф. Ю. Безотходное производство: экономика, технология, управление. Охрана природы и воспроизводство природных ресурсов. - Москва : ВИНИТИ, 1987. – 181 c.
2. Баутин В. М., Мычка С Ю. Направления развития системы переработки отходов промышленно-производственных подсистем АПК // Территория науки. – 2015. – № 6. – c. 91–95.
3. Бройде З. С., Макаров Е. А., Рождов И. И. Унификация терминов в сфере обращения с отходами. / Проблемы сбора, переработки и утилизации отходов : сборник научных статей. - Одесса : ОЦНТЭИ, 2000. – 12-20 c.
4. Вайсман Я. И., Тагилов О. А, Садохина Е. Л. Повышение эффективности управления отходами при их автоматизированном учете // Экология производства. – 2013. – № 7. – c. 49.
5. Ветрова Т. П. Эффективность утилизации твердых бытовых отходов : специальность 08.00.19. / диссертация на соискание ученой степени кандидата экономических наук / Ветрова Татьяна Петровна. - Москва, 2000. – 153 c.
6. Выварец А. Д., Карелов А. С. Концептуальные основы формирования механизма оценки эколого-экономической эффективности безотходных производств // Российское предпринимательство. – 2007. – № 2. – c. 143-146.
7. Гарнова В. Ю. Социально–экономическая значимость управления вторичными ресурсами // Вестник РЭУ им. Г. В. Плеханова. – 2023. – № 4. – c. 219-226.
8. Иванов А. С., Устинов Н. Н. Оценка эффективности применения отходов переработки зерновых культур в качестве биотоплива для сушки зерна // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. – 2019. – № 6. – c. 162-165.
9. Клюкин И. Н. Формирование эффективной системы управления затратами промышленных предприятий // Вопросы экономических наук. – 2018. – № 1. – c. 48-53.
10. Кузнецов А. И. Формирование отходов производства и потребления по видам экономической деятельности в Российской Федерации и их Утилизация // Геология. Известия Отделения наук о Земле и природных ресурсов. – 2023. – № 32. – c. 82-97. – doi: 10.24412/2949-4052-2023-3-82-97.
11. Кузнецова Н.А. Концептуальные положения развития циркулярной экономики в сельском хозяйстве // Продовольственная политика и безопасность. – 2023. – № 1. – c. 109-120. – doi: 10.18334/ppib.10.1.116923.
12. Кузнецова Н.А., Козлова О.А. Организационно-экономические аспекты управления отходами отрасли растениеводства в регионе // Экономика и социум: современные модели развития. – 2022. – № 4. – c. 251-262. – doi: 10.18334/ecsoc.12.4.117358.
13. Кухар В. П. Модели устойчивого производства, потребления и обращения с отходами: проблемы и перспективы внедрения в Украине // Методы решения экологических проблем. – 2005. – № 2. – c. 301–323.
14. Месель-Веселяк В. Я. Эффективность энергетического самообеспечения сельского хозяйства // Экономика АПК. – 2009. – № 2. – c. 10-15.
15. Назаренко А. В. // Вестник Оренбургского государственного университета. – 2003. – № 6. – c. 106-110. – url: http://www.priroda.ru/upload/iblock/a3a/file.pdf.
16. Регионы России: социально-экономические показатели. 2023. / статистический сборник / Росстат РФ. - Москва, 2023. – 1112 c.
17. Шапочка Н. К., Шевченко Т. И. Проектирование продукта в системе управления отходами // Механизм регулирования экономики. – 2008. – № 3,. – c. 137-142.
18. Гирусов Э. В., Бобылев С. Н., Новоселов А. Л., Чепурных Н. В Экология и экономика природопользования. / учебник. - Москва : ЮНИТИ, 1998. – 350 c.

Страница обновлена: 19.11.2025 в 17:32:46

 

 

A conceptual approach to the implementation of the organizational and economic mechanism for waste management in the crop industry

Kuznetsova N.A.

Journal paper

Food Policy and Security
Volume 12, Number 4 (October-December 2025)

Citation:

Abstract:
The article presents an organizational and economic mechanism for increasing the efficiency of waste management in the crop industry, which is aimed at ensuring the growth of the regional economy, reducing anthropogenic impact on the environment and developing the necessary conditions for the further systematic development of the business entity. The practical basis for the implementation of the mechanism is formed taking into account the need for an individual approach to the use of secondary resources in the economic activities of agricultural organizations. A methodology for assessing the efficiency of waste processing in the crop industry is proposed. The methodology is based on the principles of circular economy. The proposed methodological approach makes it possible to evaluate the areas of interest in crop waste management in order to identify the most optimal and promising ones. The results of the study are necessary for representatives of public and municipal administration, heads of agricultural companies in order to properly navigate the current situation, develop appropriate economic policies aimed at improving the efficiency of the agricultural sector of the economy without compromising the opportunities of future generations, scientists and practitioners involved in agricultural waste management in modern conditions.

Keywords: agriculture, crop production, waste, mechanism, efficiency, circular economy

JEL-classification: Q13, Q17, Q18

References:

Regions of Russia: socio-economic indicators. 2023 (2023).

Balatskiy O. F., Ermolenko B. V., Zhulavskiy F. Yu. (1987). Waste-free production: economics, technology, management. Nature conservation and reproduction of natural resources

Bautin V. M., Mychka S Yu. (2015). Directions of development of waste recycling system of industrial and production subsystems of agro-industrial complex. Territory of science. (6). 91–95.

Broyde Z. S., Makarov E. A., Rozhdov I. I. (2000). Unification of terms in the field of waste management

Garnova V. Yu. (2023). SOCIAL AND ECONOMIC IMPORTANCE OF MANAGING SECONDARY RESOURCES IN CLOSED CYCLE ECONOMY. Vestnik REU im. G. V. Plekhanova. (4). 219-226.

Girusov E. V., Bobylev S. N., Novoselov A. L., Chepurnyh N. V (1998). Ecology and economics of environmental management

Ivanov A. S., Ustinov N. N. (2019). EFFECTIVENESS OF USING GRAIN CROPS PROCESSING WASTES AS BIOFUEL FOR GRAIN DRYING. Bulletin of Orenburg State Agrarian University. (6). 162-165.

Klyukin I. N. (2018). Formation of an effective cost management system for industrial enterprises. Voprosy ekonomicheskikh nauk. (1). 48-53.

Kukhar V. P. (2005). Models of sustainable production, consumption and waste management: problems and prospects of implementation in Ukraine. Metody resheniya ekologicheskikh problem. (2). 301–323.

Kuznetsov A. I. (2023). GENERATION OF PRODUCTION AND CONSUMPTION WASTE BY TYPE OF ECONOMIC ACTIVITY IN THE RUSSIAN FEDERATION AND THEIR DISPOSAL. Geologiya. Izvestiya Otdeleniya nauk o Zemle i prirodnyh resursov. (32). 82-97. doi: 10.24412/2949-4052-2023-3-82-97.

Kuznetsova N.A. (2023). Conceptual provisions of the circular economy development in agriculture. Food Policy and Security. 10 (1). 109-120. doi: 10.18334/ppib.10.1.116923.

Kuznetsova N.A., Kozlova O.A. (2022). Organizational and economic aspects of waste management in the regional crop industry. Economics and society: contemporary models of development. 12 (4). 251-262. doi: 10.18334/ecsoc.12.4.117358.

Mesel-Veselyak V. Ya. (2009). Efficiency of energy self-sufficiency in agriculture. Ekonomika APK. (2). 10-15.

Nazarenko A. V. (2003). Some aspects of improving the waste management system. Vestnik Orenburgskogo gosudarstvennogo universiteta. (6). 106-110.

Shapochka N. K., Shevchenko T. I. (2008). Product design in a waste management system. Mekhanizm regulirovaniya ekonomiki. 2 (3,). 137-142.

Vaysman Ya. I., Tagilov O. A, Sadokhina E. L. (2013). Improving the efficiency of waste management with automated accounting. Ekologiya proizvodstva. (7). 49.

Vetrova T. P. (2000). Efficiency of solid household waste disposal

Vyvarets A. D., Karelov A. S. (2007). Conceptual foundations for the formation of a mechanism for assessing the environmental and economic efficiency of waste-free industries. Russian Journal of Entrepreneurship. (2). 143-146.