Кормопроизводство как основа эффективного ведения молочного скотоводства

Введение. Кормопроизводство играет важнейшую роль в эффективном ведении молочного скотоводства, так как является ключевым источником питательных элементов для животных. Молочное скотоводство, в частности, является одним из главных направлений сельскохозяйственного производства, которые обеспечивают население продуктами питания животного происхождения.

Животноводство потребляет порядка 60% продукции растениеводства [1; 5], во многом определяя развитие аграрной сферы экономики.

Институциональная инфраструктура АПК зависит от особенностей аграрного производство, большую часть которых формируется отраслями животноводства [3].

Потребление кормов имеет значительный вес в структуре затрат животноводческой продукции. Именно кормопроизводство выступает индикатором паритетности цен в аграрном секторе экономики [4].

Представленные результаты исследования ориентированы на увеличение экономической эффективности данной отрасли сельского хозяйства, снабжение стабильного развития животноводства и повышение качества продукции.

Цель исследования. Анализ связи кормопроизводства с эффективностью ведения молочного скотоводства и определение путей повышения его продуктивности.

Материалы и методы. Исследование проводилось на базе анализа имеющихся методов и технологий кормопроизводства, а также информации касательно продуктивности молочного скота. Был проведен общетеоретический анализ научной литературы согласно теме исследования, сбор и анализ статистических сведений о состоянии кормопроизводства и ведении молочного скотоводства.

Статистическая обработка полученных сведений и их исследование с целью выявления закономерностей, а также определения оптимальных методов ведения молочного скотоводства. Разработать рекомендации на основании полученных сведений и анализа по улучшению эффективности кормопроизводства и ведению молочного скотоводства.

Результаты исследования. Кормление животных является одним из основных факторов, оказывающих большое влияние на их состояние здоровья, продуктивность, а также воспроизводство. Правильное и сбалансированное питание скота гарантирует не только лишь его высокую продуктивность, но и качество получаемой продукции, а также сокращение расходов на ее производство.

Таблица 1 – Производство готовых кормов для животных

Вид	2020	2021	2022
Корма растительные, тыс.т	2150	2167	2389
Корма животные сухие, тыс.т	139	144	136
Корма из рыбы, мяса китов и других водных млекопитающих, тыс.т	3,3	3,3	4,0
Белок кормовой, тыс.т	129	129	116
Премиксы, тыс.т в том числе:	507	511	524
Для птиц	199	195	194
Для свиней	116	111	102
Для крупного рогатого скота	151	154	175
Прочие	41,9	50,6	52,7
Комбикорма, тыс. т В том числе:	31303	32282	34369
Для сельскохозяйственной птицы	15662	16002	16360
Для свиней	12931	13317	14821
Для крупного рогатого скота	2526	2707	2932
Для овец,т	7167	11008	16988
Для лошадей,т	927	825	679
Для пушных зверей, кроликов и нутрий	65,9	78,3	70,5
Для прочих животных	85,7	141	131
Концентраты белково-витаминные, тыс.т	191	166	133
Концентраты и смеси кормовые, тыс.т	1197	1470	1344
Корма для сельскохозяйственных животных прочие, тыс.т	2159	2167	2412
Мука грубого помола и гранулы из люцерны, тыс.т	17,6	19,6	16,3
Мука костная и мясокостная кормовая, тыс.т	373	388	434

Источник: составлено по [2].

Фундаментом рациона молочного скота являются растительные корма. Они снабжают животных энергией, протеином, витаминами, а также минеральными элементами. Наиболее популярными видами кормов для молочного скота считаются сено, солома, силос, сенаж, кормовые культуры, зеленые корма, корнеплоды.

Как видно в таблице 1 объем производства растительных кормов в Российской федерации каждый год увеличивается и в 2022 г. составил в 2389 тыс. тонн, что на 10 % больше по сравнению с в 2020 г.

Рисунок 1 – Поголовье скота

(на конец года, в хозяйствах всех категорий, миллионов голов)

Источник: составлено по [2].

По состоянию на 2022 год в России рассчитывалось 17,4 миллионов голов крупнорогатого скота, из которых 7,7 миллионов голов – молочные коровы. Проанализируем производительность молока по хозяйствам всех категорий в России.

Рисунок 2 – Продуктивность скота и птицы в хозяйствах всех категорий

Источник: [2].

Надой молока в России в 2022 г. составил 5194 кг, что на 20,4% больше, нежели в 2015 г.

На основе проделанного анализа можно сделать заключение о том, что кормопроизводство является существенным фактором, оказывающим большое влияние на развитие молочного скотоводства в России. Повышение объемов производства кормов, содействует увеличению поголовья крупнорогатого скота и повышению производства молока.

Рост объёмов отрасли кормопроизводства основан на росте объёмов производства отрасли свиноводства [5], что подтверждается данными представленных на рисунках 1 и 2.

Основой функционирования отрасли являются технологии кормопроизводства.

В современном сельском хозяйстве применяются разнообразные технологии кормопроизводства, позволяющие повысить эффективность использования земельных ресурсов, уменьшить расходы на корма, а также улучшить их качество.

Среди них можно выделить следующие:

1. Интенсификация кормовых угодий.

Данное течение содержит в себе усовершенствование качества и увеличение урожайности кормовых культур, что позволяет увеличить эффективность кормовых растений и молочного скота. Для этого применяются инновационные технологические процессы обработки почвы, удобрения и средства защиты растений, а также выбираются оптимальные сорта кормовых культур.

2. Кроме того, значимым аспектом является применение новых технологий заготовки и хранения кормов. Использование подобных технологий дает возможность повысить качество кормов, уменьшить утраты питательных элементов и увеличить срок их хранения. Исследования в этом направлении содержат разработку новейших методов заготовки кормов, оптимизацию процессов хранения и формирование концепций контроля качества.

3. Использование современных технологий обработки и подготовки кормов к скармливанию также является основным фактором эффективности кормопроизводства. Применение подобных технологий увеличивает усвояемость кормов, улучшает их вкусовые качества и уменьшает расходы на изготовление. Исследования в данной сфере содержат разработку новых способов обработки и подготовку кормов к скармливанию, а также оптимизацию данных процессов.

4. Создание новых рецептур комбикормов и премиксов — предусматривает потребности животных в различных питательных веществах в зависимости от их возраста, пола, физического состояния и т.д. Формирование новых рецептур дает возможность уменьшить расходы на изготовление кормов и повысить их качество за счет оптимизации состава комбикормов и премиксов [15; 16].

Для оценки производительности кормопроизводства ведутся разнообразные исследования, нацеленные на изучение воздействия разных факторов на продуктивность животных, их состояние здоровья и воспроизводство, а также на качество получаемой продукции.

Аналитические данные демонстрируют, что использование современных технологий кормопроизводства дает возможность увеличить продуктивность молочного скота на 10-15% [10-13], и уменьшить расходы на корм на 15-20% [10-13], а также повысить качество продукции. Таким образом, применение премиксов и комбикормов с добавлением биологически активных веществ способствует повышению надоев молока, улучшению его качества и уменьшению заболеваемости скота.

Заключение. В заключении можно сделать вывод о том, что данная проблема является актуальной и значимой для развития сельскохозяйственной отрасли кормопроизводство является фундаментом эффективного ведения молочного скотоводства и играет важнейшую роль в обеспечении устойчивого развития отрасли.

Кормопроизводство обеспечивает животноводство нужными кормами, которые являются основой кормления животных и определяют их эффективность.

Оценка уровня эффективности молочного скотоводства посредством кормопроизводство возможна на основе различных подходов (таблица 2).

Таблица 2 – Оценка уровня эффективности молочного скотоводства посредством кормопроизводства посредством научных подходов

Подход	Характеристика
Экономический	Оценка доли кормопроизводства в структуре затрат. Сравнение затрат на самостоятельно произведённые карма и покупные
Социально-трудовой	Определение занятости при производстве кормов для животноводства. Сокращение человеческого участия при производстве кормов
Цифровой	Фиксация объективных данных по выращиванию сельскохозяйственного сырья и производства кормов.
Финансовый	Объём государственной поддержки на производство кормов. Объём государственного агрострахования сельскохозяйственного сырья для производства кормов

Источник: собственные исследования, по данным [1; 3; 5-9; 14; 17]

Интенсификация кормовых угодий, применение новейших технологий заготовки и хранения кормов, использование современных технологий обработки и подготовки кормов к скармливанию и создание новых рецептур комбикормов и премиксов являются значимыми тенденциями для увеличения эффективности кормопроизводства и усовершенствования качества продукции молочного скотоводства.

Вклад авторов. Каждый автор внес личное вложение в исследование, отталкиваясь из собственных профессиональных знаний, навыков и опыта.

Первый автор, эксперт в области кормопроизводства, занимался исследованием и анализом научной литературы, разработкой методов и подходов к интенсификации кормовых угодий, а также применению новейших технологий заготовки и хранения кормов. Он в свою очередь проводил эксперименты для оценки производительности предложенных методов и определял рациональные параметры и условия их использования.

Второй и третий авторы, обладающий навыками и опытом в разработке рекомендаций для сельскохозяйственных компаний, на базе полученных данных внес предложения по оптимальным методам и подходам для решения обнаруженных проблем в кормопроизводстве и ведении молочного скотоводства.