Кормопроизводство как основа эффективного ведения молочного скотоводства

Введение. Кормопроизводство играет важнейшую роль в эффективном ведении молочного скотоводства, так как является ключевым источником питательных элементов для животных. Молочное скотоводство, в частности, является одним из главных направлений сельскохозяйственного производства, которые обеспечивают население продуктами питания животного происхождения.

Животноводство потребляет порядка 60% продукции растениеводства [1; 5], во многом определяя развитие аграрной сферы экономики.

Институциональная инфраструктура АПК зависит от особенностей аграрного производство, большую часть которых формируется отраслями животноводства [3].

Потребление кормов имеет значительный вес в структуре затрат животноводческой продукции. Именно кормопроизводство выступает индикатором паритетности цен в аграрном секторе экономики [4].

Представленные результаты исследования ориентированы на увеличение экономической эффективности данной отрасли сельского хозяйства, снабжение стабильного развития животноводства и повышение качества продукции.

Цель исследования. Анализ связи кормопроизводства с эффективностью ведения молочного скотоводства и определение путей повышения его продуктивности.

Материалы и методы. Исследование проводилось на базе анализа имеющихся методов и технологий кормопроизводства, а также информации касательно продуктивности молочного скота. Был проведен общетеоретический анализ научной литературы согласно теме исследования, сбор и анализ статистических сведений о состоянии кормопроизводства и ведении молочного скотоводства.

Статистическая обработка полученных сведений и их исследование с целью выявления закономерностей, а также определения оптимальных методов ведения молочного скотоводства. Разработать рекомендации на основании полученных сведений и анализа по улучшению эффективности кормопроизводства и ведению молочного скотоводства.

Результаты исследования. Кормление животных является одним из основных факторов, оказывающих большое влияние на их состояние здоровья, продуктивность, а также воспроизводство. Правильное и сбалансированное питание скота гарантирует не только лишь его высокую продуктивность, но и качество получаемой продукции, а также сокращение расходов на ее производство.

Таблица 1 – Производство готовых кормов для животных

Фундаментом рациона молочного скота являются растительные корма. Они снабжают животных энергией, протеином, витаминами, а также минеральными элементами. Наиболее популярными видами кормов для молочного скота считаются сено, солома, силос, сенаж, кормовые культуры, зеленые корма, корнеплоды.

Как видно в таблице 1 объем производства растительных кормов в Российской федерации каждый год увеличивается и в 2022 г. составил в 2389 тыс. тонн, что на 10 % больше по сравнению с в 2020 г.

Рисунок 1 – Поголовье скота

(на конец года, в хозяйствах всех категорий, миллионов голов)

Источник: составлено по [2].

По состоянию на 2022 год в России рассчитывалось 17,4 миллионов голов крупнорогатого скота, из которых 7,7 миллионов голов – молочные коровы. Проанализируем производительность молока по хозяйствам всех категорий в России.

Рисунок 2 – Продуктивность скота и птицы в хозяйствах всех категорий

Источник: [2].

Надой молока в России в 2022 г. составил 5194 кг, что на 20,4% больше, нежели в 2015 г.

На основе проделанного анализа можно сделать заключение о том, что кормопроизводство является существенным фактором, оказывающим большое влияние на развитие молочного скотоводства в России. Повышение объемов производства кормов, содействует увеличению поголовья крупнорогатого скота и повышению производства молока.

Рост объёмов отрасли кормопроизводства основан на росте объёмов производства отрасли свиноводства [5], что подтверждается данными представленных на рисунках 1 и 2.

Основой функционирования отрасли являются технологии кормопроизводства.

В современном сельском хозяйстве применяются разнообразные технологии кормопроизводства, позволяющие повысить эффективность использования земельных ресурсов, уменьшить расходы на корма, а также улучшить их качество.

Среди них можно выделить следующие:

1. Интенсификация кормовых угодий.

Данное течение содержит в себе усовершенствование качества и увеличение урожайности кормовых культур, что позволяет увеличить эффективность кормовых растений и молочного скота. Для этого применяются инновационные технологические процессы обработки почвы, удобрения и средства защиты растений, а также выбираются оптимальные сорта кормовых культур.

2. Кроме того, значимым аспектом является применение новых технологий заготовки и хранения кормов. Использование подобных технологий дает возможность повысить качество кормов, уменьшить утраты питательных элементов и увеличить срок их хранения. Исследования в этом направлении содержат разработку новейших методов заготовки кормов, оптимизацию процессов хранения и формирование концепций контроля качества.

3. Использование современных технологий обработки и подготовки кормов к скармливанию также является основным фактором эффективности кормопроизводства. Применение подобных технологий увеличивает усвояемость кормов, улучшает их вкусовые качества и уменьшает расходы на изготовление. Исследования в данной сфере содержат разработку новых способов обработки и подготовку кормов к скармливанию, а также оптимизацию данных процессов.

4. Создание новых рецептур комбикормов и премиксов — предусматривает потребности животных в различных питательных веществах в зависимости от их возраста, пола, физического состояния и т.д. Формирование новых рецептур дает возможность уменьшить расходы на изготовление кормов и повысить их качество за счет оптимизации состава комбикормов и премиксов [15; 16].

Для оценки производительности кормопроизводства ведутся разнообразные исследования, нацеленные на изучение воздействия разных факторов на продуктивность животных, их состояние здоровья и воспроизводство, а также на качество получаемой продукции.

Аналитические данные демонстрируют, что использование современных технологий кормопроизводства дает возможность увеличить продуктивность молочного скота на 10-15% [10-13], и уменьшить расходы на корм на 15-20% [10-13], а также повысить качество продукции. Таким образом, применение премиксов и комбикормов с добавлением биологически активных веществ способствует повышению надоев молока, улучшению его качества и уменьшению заболеваемости скота.

Заключение. В заключении можно сделать вывод о том, что данная проблема является актуальной и значимой для развития сельскохозяйственной отрасли кормопроизводство является фундаментом эффективного ведения молочного скотоводства и играет важнейшую роль в обеспечении устойчивого развития отрасли.

Кормопроизводство обеспечивает животноводство нужными кормами, которые являются основой кормления животных и определяют их эффективность.

Оценка уровня эффективности молочного скотоводства посредством кормопроизводство возможна на основе различных подходов (таблица 2).

Таблица 2 – Оценка уровня эффективности молочного скотоводства посредством кормопроизводства посредством научных подходов

Интенсификация кормовых угодий, применение новейших технологий заготовки и хранения кормов, использование современных технологий обработки и подготовки кормов к скармливанию и создание новых рецептур комбикормов и премиксов являются значимыми тенденциями для увеличения эффективности кормопроизводства и усовершенствования качества продукции молочного скотоводства.

Вклад авторов. Каждый автор внес личное вложение в исследование, отталкиваясь из собственных профессиональных знаний, навыков и опыта.

Первый автор, эксперт в области кормопроизводства, занимался исследованием и анализом научной литературы, разработкой методов и подходов к интенсификации кормовых угодий, а также применению новейших технологий заготовки и хранения кормов. Он в свою очередь проводил эксперименты для оценки производительности предложенных методов и определял рациональные параметры и условия их использования.

Второй и третий авторы, обладающий навыками и опытом в разработке рекомендаций для сельскохозяйственных компаний, на базе полученных данных внес предложения по оптимальным методам и подходам для решения обнаруженных проблем в кормопроизводстве и ведении молочного скотоводства.