Управление кормопроизводством в сельскохозяйственных организациях: учет, анализ, моделирование и контроль
Кондратьев Д.В.1, Остаев Г.Я.1, Гоголев И.М.1, Алборов Г.Р.1
1 Удмуртский государственный аграрный университет
Статья в журнале
Продовольственная политика и безопасность (РИНЦ, ВАК)
опубликовать статью | оформить подписку
Том 11, Номер 4 (Октябрь-декабрь 2024)
Аннотация:
Эффективное управление кормопроизводством является ключевым фактором для успешного развития животноводства. Оно позволяет своевременно планировать, учитывать и анализировать кормовую базу, с целью обеспечения полноценным питанием всего поголовья, что способствует повышению их продуктивности. В статье раскрыты основные понятия кормовой базы, типы кормления животных, предложен комплекс мер по интенсификации полевого и лугопастбищного кормопроизводства.
Ключевые слова: кормопроизводство, учет, планирование, анализ, контроль
JEL-классификация: Q10, Q13, Q15, Q16, Q19
Введение. Производство кормов занимает важное место в отрасли животноводства и на фермерских хозяйствах, специализирующихся на разведении животных. Качество и количество питательных веществ, которые поступают животным, непосредственно влияют на их здоровье, рост, размножение и продуктивность. Процесс производства кормов для животных включает выращивание сельскохозяйственных культур, таких как зерновые, травы, овощи и фрукты, а также изготовление силоса, сенажа и других добавок для кормления.
Необходимо обеспечить сбалансированное содержание питательных веществ в кормах, чтобы обеспечить здоровый рост и развитие животных. Производство кормов на фермах играет ключевую роль, поскольку качество корма напрямую влияет на прибыльность производства. Эффективное использование земельных ресурсов, правильный подбор семян и удобрений, а также эффективное хранение и обработка кормов являются важными аспектами кормопроизводства на предприятии. Кормопроизводство имеет большое значение для снабжения животноводства качественными и сбалансированными кормами, что, в свою очередь, ведёт к росту производства молока, мяса, яиц и других продуктов животноводства. Для увеличения экономической эффективности производства кормов необходимо оптимизировать выбор кормовых культур, улучшить использование земель, обеспечить эффективную организацию севооборотов и территорий, улучшать методы обработки почвы, научно обосновать структуру посевных площадей, увеличить уровень механизации и внедрять новые виды кормовых культур. Перечисленные меры способствуют увеличению производства качественных кормов, повышению продуктивности животных и снижению себестоимости продукции животноводства.
Кроме того, для повышения экономической эффективности кормопроизводства важно учитывать региональные особенности и климатические условия, проводить научные исследования и внедрять инновационные технологии. Это способствует стабильному развитию отрасли и удовлетворению потребностей животноводства в качественных кормах.
Цель исследования заключается в изучении стратегии планирования и учета кормопроизводства в сельскохозяйственных организациях, раскрытии теоретических и практических положений управления кормопроизводством.
Задачи исследования: планирование и учет кормопроизводства в сельскохозяйственных организациях является актуальной и важной задачей развития аграрного бизнеса. Основной задачей исследования явилось раскрытие принципиальных подходов планирования кормопроизводства.
Материалы, методы и условия проведения исследования. Изучены мнение ученных и практиков в области управления кормопроизводством. Однако требуют изучения потенциальных возможностей планирования и учета кормопроизводства в сельскохозяйственных организациях. При проведении исследования были использованы общенаучные методы: анализ, синтез и абстрагирование и др.
Результаты исследования и их обсуждение. Система управления ресурсами является комплексным механизмом развития организаций [8].
Кормовая база представляет собой комплекс различных кормовых ресурсов, доступных для сельскохозяйственных животных в определённой местности или хозяйстве. Основу кормообеспечения составляют внутрихозяйственные источники кормов, такие как пашня, сенокосы и пастбища. Эти земельные угодья играют ключевую роль в обеспечении кормами большинства сельскохозяйственных предприятий.
Система кормоиспользования определяет рациональное и эффективное применение имеющихся кормовых ресурсов для кормления различных видов. сельскохозяйственных животных с учетом их физиологических потребностей
Кормовые ресурсы включают разнообразные виды кормов, используемых для питания сельскохозяйственных животных [11,12].
Более подробно можно рассмотреть основные понятия кормовых ресурсов его приготовления в таблице 1.
Таблица 1 - Основные понятия кормовой базы
|
№ п/п
|
Корма
|
Категория
|
Вид корма
|
|
1
|
Объёмистые корма
|
Категория кормов, отличающаяся
значительным уровнем клетчатки и сравнительно малым содержанием питательных
элементов (не более 50%).
|
Зелёные корма (пастбищная трава,
силос, зелёная масса) и грубые корма (сено, солома, сенаж)
|
|
2
|
Концентрированные корма
|
Категория кормов, которые отличаются
высоким содержанием питательных веществ (0,7–1,35 кормовых ед. на 1 кг) и
низким уровнем клетчатки (3–10%)
|
Зерновые корма (пшеница, ячмень, овёс,
кукуруза и другие), продукты переработки зерна (жмыхи, шроты, отруби) и
кормовые бобовые (горох, соя, люпин и другие)
|
|
3
|
Белковые корма
|
Кормовые продукты, богатые протеинами,
которые являются высокомолекулярными азотистыми органическими соединениями и
играющими важную роль в формировании и регенерации тканей животных
|
Жмыхи и шроты масличных культур,
отходы мясной и рыбной промышленности, а также зерновые бобовые
|
|
4
|
Минеральные корма
|
Кормовые добавки, которые содержат
минеральные элементы, необходимые для здорового роста и развития животных
|
Известняк, мел, фосфаты, соль (играют
важную роль в обеспечении животных всеми необходимыми микроэлементами, такими
как кальций, фосфор, магний, железо, цинк и другие)
|
|
5
|
Витаминные корма
|
категория кормов, которая представляют
собой питательные продукты с высоким уровнем витаминов и их оптимальным
балансом
|
Травяная мука, корнеплоды, зелёная
масса (критически важно для поддержания здоровья и правильной работы
организма домашних животных)
|
|
Примечание. Рациональное использование
и комбинирование разных кормовых ресурсов позволяет полностью удовлетворить
потребности животных в питательных веществах и увеличить производительность
животноводства
| |||
Специализация хозяйства и способ кормления животных также оказывают прямое влияние на кормовую базу. Под типом кормления понимается процентное соотношение различных групп кормов по их ценности в годовом рационе или за определенный период.
Типы кормления определяются в зависимости от видов и групп животных (таблица2).
Таблица 2 - Основные типы кормления сельскохозяйственных животных
|
№ п/п
|
Типы кормления
|
Подача
корма/специфика/условия/возможности
|
|
1
|
Стойловое кормление
|
Животные постоянно находятся в
помещениях (коровниках, свинарниках, овчарнях)
|
|
Корм подаётся в специальные кормушки
или раздаётся вручную
| ||
|
Позволяет полностью контролировать
рацион и интенсивность кормления
| ||
|
2
|
Пастбищное кормление
|
Животные круглосуточно или в течение
дня находятся на пастбище
|
|
Основной источник питания — трава на
выпасах
| ||
|
Возможна дополнительная подкормка
концентратами и сеном
| ||
|
Способствует естественному поведению и
укреплению здоровья животных
| ||
|
3
|
Комбинированное (стойлово-пастбищное)
кормление
|
Сочетание содержания животных в
помещениях и на пастбищах
|
|
Часть года животные находятся на
стойловом, другая — на пастбищном кормлении
| ||
|
Позволяет использовать преимущества
обоих видов кормления
| ||
|
4
|
Монокормовое (однотипное) кормление
|
Основу рациона составляет один вид
корма (например, силос, сенаж)
|
|
Дополнительно подаются небольшие
порции концентратов или других кормов
| ||
|
Характерно для интенсивных систем
животноводства
| ||
|
5
|
Многокомпонентное (сложноструктурное)
кормление
|
Рацион состоит из сбалансированной
смеси различных кормов
|
|
Позволяет удовлетворить разнообразные
потребности животных
| ||
|
Обеспечивает высокую продуктивность
при сохранении здоровья
| ||
|
Примечание. Выбор оптимального
типа кормления зависит от вида, возраста и физиологического состояния
животных, а также от наличия кормовой базы и технологий содержания
| ||
В условиях рыночной экономики корма классифицируются на две основные категории в зависимости от их происхождения [1].
Корма собственного производства: производятся непосредственно на сельскохозяйственном предприятии.
Покупные корма: приобретаются у внешних поставщиков, включают стандартные промышленные корма [2]. Внедрение новых высокотехнологичных методов животноводства требует увеличения потребления данных кормов.
В перспективе возможно создание специализированных аграрных предприятий, которые будут заниматься производством, хранением и реализацией традиционных видов кормов в рамках рыночной экономики [3].
Таким образом, рациональное сочетание собственных и покупных кормов обеспечивает сбалансированное питание животных и повышает эффективность животноводства [5,6].
Процесс планирования кормопроизводства должен включать в себя учет потребностей поголовья животных в различных видах кормов (баланс кормов), оптимизацию структуры кормового рациона, соотношения грубых, сочных и концентрированных кормов, а также расчет необходимых объемов и сроков заготовки кормов в соответствии с прогнозируемыми потребностями.
При планировании кормопроизводства разрабатывается сводный баланс кормов, который содержит две основные части. Первая – расходная часть, в которую входят обеспечение потребностей животноводства, формирование страхового фонда и реализация кормов на рынке. Вторая – приходная часть, состоящая из внутрихозяйственного производства кормов, использования переходящих запасов и приобретения кормов со стороны [12]. Для более глубокого анализа баланс кормов составляется не только в натуральных показателях, но и в энергетических единицах. Это позволяет выявить не только количественные, но и качественные диспропорции в обеспечении животных кормами [10].
В ходе разработки баланса определяются периоды возможного дефицита тех или иных кормов и возможности восполнения недостатка за счёт замены одних видов другими. При этом особое внимание уделяется максимально эффективному использованию природных и культурных пастбищ, а также вовлечению в кормопроизводство отходов и побочной продукции растениеводства.
При возникновении дефицита кормов предусматривается увеличение площадей под кормовыми культурами в структуре пашни, что позволяет сформировать недостающий объем кормов. Таким образом, разработка сбалансированного по всем видам кормов баланса является важным элементом планирования кормопроизводства, обеспечивающим полноценное питание поголовья и эффективное использование кормовых ресурсов. Кроме того, комплексный подход к планированию кормопроизводства, учитывающий физиологические нормы и потребности животных, позволяет обеспечить сбалансированное кормление и, как следствие, рост продуктивности животноводства [4].
Экономическое значение кормов заключается в том, что корма составляют значительную долю в себестоимости продукции животноводства (примерно 60–70% от общих затрат), рациональное использование кормовых ресурсов напрямую влияет на продуктивность животных и снижение затрат на производство, а повышение эффективности кормопроизводства способствует увеличению рентабельности животноводческого сектора.
Основные направления повышения эффективности использования кормов:
1. Улучшение технологий заготовки, хранения и приготовления кормов: оптимизация сроков и методов заготовки сена, сенажа, силоса для повышения их питательной ценности; внедрение передовых технологий хранения кормов для поддержания их качества; оснащение современным оборудованием для измельчения, смешивания и раздачи кормовых рационов.
2. Оптимизация структуры кормовых угодий и посевных площадей: увеличение доли высокопродуктивных кормовых культур; рациональное сочетание полевого и лугопастбищного кормопроизводства; повышение урожайности кормовых культур благодаря использованию удобрений, орошения, сортосмены и других методов.
3. Улучшение нормирования и организации кормления животных: разработка сбалансированных рационов в соответствии с потребностями животных; внедрение систем контроля за расходом кормов; повышение квалификации обслуживающего персонала.
Для интенсификации полевого и лугопастбищного кормопроизводства необходимо реализовать комплекс мероприятий (таблица 3).
Таблица 3 – Комплекс мер по интенсификации полевого и лугопастбищного кормопроизводства
|
№
п/п
|
Меры
|
Действия
|
|
1
|
Усиление генерации
|
Увеличить производство
грубых и сочных кормов на основе применения передовых технологий их
возделывания, заготовки и хранения
|
|
2
|
Повышение свойств
|
Улучшить структуру и
качество кормов
|
|
|
|
Расширить производство растительного
кормового белка за счет увеличения посевных площадей и повышения урожайности
бобовых (люцерна, клевер, горох) и масличных (подсолнечник, рапс) культур
|
|
3
|
Модернизация
|
Создать в каждом хозяйстве необходимые
мощности для хранения кормов
|
|
4
|
Рационализация
|
Сократить использование зерна на
фуражные цели, ограничив его применение только в составе комбикормов
|
|
5
|
Результативность и
комплексность
|
Более эффективно использовать
природные кормовые угодья для развития отраслей, ориентированных на
использование грубых кормов (овцеводство, мясное скотоводство), в том числе
за счет расширения пастбищного содержания
|
|
7
|
Мелиорация
|
Повысить эффективность использования
орошаемых земель и обеспечить их проектную урожайность
|
|
8
|
Управление
|
Совершенствовать формы организации
труда и методы хозяйствования, используя многообразие форм собственности
|
Таким образом, планирование кормопроизводства является необходимым инструментом для обеспечения эффективного и устойчивого развития животноводства и сельского хозяйства в целом.
Эффективность использования кормовых ресурсов является ключевым показателем, характеризующим рациональность и оптимальность организации кормления в животноводстве [7].
Задачи анализа эффективности использования кормовых ресурсов представлены на рисунке 1.
Рисунок 1 - Анализ эффективности использования кормовых ресурсов (разработано авторами)
Системы учета, анализа и контроля являются ключевыми элементами эффективного управления процессами кормопроизводства [9]. Они выполняют следующие важные функции:
- Учет обеспечивает сбор, систематизацию и аккумулирование информации о задействованных ресурсах, понесенных затратах и достигнутых результатах производства кормов. Это создает информационную базу для принятия управленческих решений.
- Анализ позволяет комплексно оценить эффективность использования имеющихся ресурсов, выявить существующие производительности, а также определить наиболее перспективные направления оптимизации производственных процессов.
- Контроль служит механизмом систематической проверки соответствия фактических показателей деятельности плановым (нормативным) значениям, своевременного выявления отклонений и принятия корректирующих мер.
Повышение качества анализа в кормопроизводстве можно достичь, применяя оптимальные решения.
Оптимальными решениями являются: проведение регулярного анализа структуры, объёмов и себестоимости производства кормов, оценка экономической эффективности различных кормовых культур и технологий, мониторинг и анализ кормовой базы (видовой состав, питательность, качество). Кроме того, рекомендуется внедрение системы контроля качества кормовой продукции, включая лабораторный анализ и бонитировку.
Для целей совершенствования системы контроля в кормопроизводстве, рекомендуется разработать и внедрить систему ключевых показателей эффективности (KPI) в кормопроизводстве. Также следует проводить регулярный производственный контроль технологических процессов, усилить контроль за хранением, перемещением и расходованием кормов и над рациональным использованием кормовых ресурсов в животноводстве. Оптимизация управленческого учёта в кормопроизводстве включает в себя разработку системы нормативов и лимитов на потребление кормов, внедрение бюджетирования расходов на кормовое обеспечение, организацию управленческого учёта затрат на производство и приобретение кормов, а также совершенствование процедур калькуляции себестоимости кормов.
Следует так же учесть возможности внедрения цифровых технологий в учётно-аналитические процессы сельскохозяйственной организации, что позволит применить следующие меры:
- использование систем точного земледелия для сбора данных о производстве кормовых культур;
- применение датчиков, сенсоров и IoT-решений для мониторинга состояния и расхода кормов;
- интеграция учётных и аналитических модулей в единую информационную систему управления предприятием;
- применение методов прогнозной аналитики для оптимизации кормовых рационов и потребностей.
Реализация перечисленных мер позволит повысить эффективность управления кормопроизводством, оптимизировать затраты, улучшить качество кормовой базы и укрепить кормовую безопасность предприятия.
В целом, реализация мероприятий по совершенствованию учета, анализа и контроля позволит сельскохозяйственной организации (предприятию) повысить эффективность производственно-хозяйственной деятельности, укрепить конкурентные преимущества и обеспечить устойчивое развитие.
В целом для оптимизации кормопроизводства можно применить математическую модель.
Математическая модель оптимизации кормопроизводства — это инструмент, который помогает определить наиболее эффективные способы производства и распределения кормовых ресурсов в животноводстве. Её основная задача – максимально эффективно использовать ограниченные ресурсы (землю, технику, рабочую силу и т.д.), чтобы произвести необходимое количество качественных кормов с минимальными затратами.
Модель оптимизации кормопроизводства включает в себя несколько составляющих:
– определение оптимальной структуры посевных площадей под разные кормовые культуры;
– расчёт необходимого количества техники, удобрений, семян и других ресурсов для производства запланированного объёма кормов;
– оптимизация процессов заготовки, хранения и переработки кормов;
– обеспечение сбалансированности рационов животных с учётом их потребностей в питательных веществах;
– минимизация издержек на производство кормов, включая затраты на семена, удобрения, горюче-смазочные материалы, оплату труда и т. д.;
– учёт внешних факторов, таких как погодные условия, цены на ресурсы, рыночный спрос на продукцию животноводства.
Использование этой модели позволяет повысить эффективность использования ограниченных ресурсов, обеспечить необходимый объём и качество кормов при минимальных затратах и, как следствие, увеличить рентабельность животноводческого производства.
Для примера за модель возьмём данные ООО «Нива». Для решения задачи требуется следующие нижеприведенные в таблицах исходные данные. В первую очередь необходимо знать объемы основных ресурсов организации, которые могут быть в кормопроизводстве (таблица 4).
Таблица 4 - Наличие ресурсов ООО «Нива»
|
№ п/п
|
Вид ресурса
|
Годовой фонд
ресурсов
|
|
1
|
Земельные- всего,га
|
2 369
|
|
в т.ч. пашня
|
2 369
| |
|
сенокосы
|
-
| |
|
пастбища
|
-
| |
|
2
|
Живой труд в растениеводстве – всего,
чел.-час
|
5 000
|
|
в т.ч. в кормопроизводстве
|
4 600
| |
|
3
|
Финансовые (материально-денежные)
ресурсы – оборот производственных затрат за год, тыс.руб.
|
108 530
|
В таблице 5 представлен расчет предельных объёмов и стоимости привлечения отдельных видов ресурсов.
Таблица 5 - Предельные объемы и стоимость привлечения отдельных ресурсов
|
№ п/п
|
Вид ресурса
|
Предельные
объемы привлечения
|
Стоимость,
руб. за единицу
| |
|
min
|
max
| |||
|
Покупные
корма, ц
| ||||
|
1
|
Ячмень
|
200
|
600
|
2000
|
|
2
|
Овес
|
600
|
2400
|
2000
|
|
Аренда земель,
га
| ||||
|
3
|
Земля
|
362
|
546
|
2000
|
В таблице 6 представлены расчет потребности отрасли растениеводства для целей производства кормов в основных видах ресурсов на перспективу.
Таблица 6 - Расчет потребности в ресурсах отрасли растениеводства на 1 га посевов культур, угодий на перспективу
|
№ п/п
|
Культура
|
Угодья,
площадь, га
|
Урожайность в
среднем за 5 лет, ц/га
|
Затраты живого
труда
|
Затраты
финансовых ресурсов
| ||
|
всего,
тыс.чел.-ч
|
чел.-ч./га
|
всего, тыс.
руб.
|
руб./га
| ||||
|
1
|
Озимые зерновые
|
482
|
24,46
|
1,00
|
2,07
|
6066
|
12585,06
|
|
2
|
Яровые зерновые
|
270
|
33,14
|
1,50
|
5,56
|
6012
|
22266,67
|
|
3
|
Зернобобовые
|
50
|
13,59
|
0,50
|
10,00
|
575
|
11500,00
|
|
4
|
Многолетние травы
|
|
|
|
|
|
|
|
на сено
|
425
|
12,34
|
1,00
|
2,35
|
1757
|
4134,12
| |
|
на зеленый корм
|
290
|
64,78
|
0,26
|
0,90
|
1945,20
|
6707,58
| |
|
на силос
|
264
|
64,78
|
0,24
|
10,90
|
4595,80
|
17408,34
| |
|
3
|
Однолетние травы
|
|
|
|
|
|
|
|
на зеленый корм
|
95,4
|
82,39
|
0,15
|
1,57
|
1348,50
|
14135,22
| |
|
на силос
|
222,6
|
82,39
|
2,58
|
11,57
|
8776,50
|
39427,22
| |
|
Итого
|
2417
|
-
|
7,23
|
-
|
31076
|
-
| |
Выход и распределение продукции в кормопроизводстве можно представить следующим образом:
1. Урожайность: объем произведенных кормовых культур и сырья, получаемый с единицы площади (центнеров/гектар).
2. Продажа: количество готовой кормовой продукции, реализуемой на рынке.
3. Отходы: количество непригодных для использования в кормах побочных продуктов и отходов производства.
4. На семена: объем кормового сырья, оставляемый для посева и воспроизводства кормовой базы.
5. На корм: количество кормовой продукции, направляемой на кормление сельскохозяйственных животных.
Выход и распределение продукции в кормопроизводстве отображен в таблице 7.
Таблица 7-Выход и распределение продукции растениеводства, ц/га
|
№ п/п
|
Культура
|
Урожайность
|
Продажа
|
Отходы, потери
|
Прочее
|
На семена, в
том числе
|
На корм в том
числе
| |||
|
Норма
высева
|
Страховой
запас
|
всего
|
Страховой
запас
|
Используется
на корма
| ||||||
|
1
|
Озимая рожь
| |||||||||
|
Зерно на корм
|
24,46
|
|
|
|
3
|
0,15
|
21,31
|
1,07
|
20,24
| |
|
Солома
|
19,57
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
2
|
Яровая пшеница
| |||||||||
|
Зерно на корм
|
33,14
|
30,52
|
|
|
2,5
|
0,13
|
30,52
|
1,53
|
28,99
| |
|
Солома
|
26,512
|
|
|
|
|
|
26,51
|
1,33
|
25,19
| |
|
3
|
Зернобобовые
| |||||||||
|
Зерно на корм
|
13,59
|
|
|
|
2,5
|
0,13
|
10,96
|
0,55
|
10,41
| |
|
Солома
|
10,87
|
|
|
|
|
|
10,87
|
0,54
|
10,33
| |
|
4
|
Многолетние
травы
| |||||||||
|
На сено
|
12,34
|
|
|
|
|
|
12,34
|
0,62
|
11,73
| |
|
На зелёный корм
|
64,78
|
|
|
|
|
|
64,78
|
3,24
|
61,54
| |
|
На силос
|
64,78
|
|
|
|
|
|
64,78
|
3,24
|
61,54
| |
|
5
|
Однолетние
травы
| |||||||||
|
На зелёный корм
|
82,39
|
|
|
|
|
|
82,39
|
4,12
|
78,27
| |
|
На силос
|
82,39
|
|
|
|
|
|
82,39
|
4,12
|
78,27
| |
Оптимальное соотношение данных показателей является важной задачей в управлении кормопроизводством, так как позволяет обеспечить полноценное снабжение животноводства качественными кормами при минимизации издержек и потерь.
В таблице 8 представлен расчет выхода питательных веществ с 1 га кормовых культур на перспективу и 1 ц побочных и покупных видов кормов. Расчет выхода питательных веществ с 1 га кормовых культур– это прогнозирование обеспеченности животных кормами собственного производства. Расчет выхода питательных веществ с 1 ц побочных и покупных кормов – это оценка питательной ценности дополнительных кормовых ресурсов.
Таблица 8 - Расчет выхода питательных веществ кормов с 1 га культур,
угодий (с 1 ц покупных кормов)
|
№ п/п
|
Культура
|
Используется
на корм, ц/га
|
Выход
питательных веществ с 1 ц
|
Выход
питательных веществ с 1 га
| |||||||
|
корм. ед., ц
|
Перев-го
протеина
|
корм. ед., ц
|
Перев-го
протеина
| ||||||||
|
основная
|
побочная
|
основная
|
побочная
|
основная
|
побочная
|
основная
|
побочная
|
основная
|
побочная
| ||
|
1
|
Озимая рожь
|
20,24
|
18,59
|
1,15
|
0,21
|
0,099
|
0,01
|
23,28
|
3,90
|
2,00
|
0,19
|
|
2
|
Яровая пшеница
|
28,99 |
25,19 |
1,15 |
0,21 |
0,105 |
0,01 |
33,34 |
5,29 |
3,04 |
0,25 |
|
3
|
Зернобобовые
|
10,41
|
10,33
|
1,20
|
0,30
|
0,189
|
0,02
|
12,49
|
3,10
|
1,97
|
0,21
|
|
4
|
Многолетние травы
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
на сено
|
11,73
|
|
0,52
|
|
0,054
|
|
6,10
|
|
0,63
|
| |
|
на зеленый корм
|
61,54
|
|
0,17
|
|
0,025
|
|
10,46
|
|
1,54
|
| |
|
на силос
|
61,54
|
|
0,17
|
|
0,025
|
|
10,46
|
|
1,54
|
| |
|
5
|
Однолетние травы
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
на зеленый корм
|
78,27
|
|
0,17
|
|
0,025
|
|
13,31
|
|
1,96
|
| |
|
на силос
|
78,27
|
|
0,17
|
|
0,025
|
|
13,31
|
|
1,96
|
| |
|
6
|
Покупные корма, в т.ч. жмых
|
|
|
1,08 |
|
0,324 |
|
1,08 |
|
0,324 |
|
Эти расчеты являются основой для планирования, контроля и повышения эффективности кормовой базы в животноводстве.
В таблице 9 представлены продуктивность животных и данные о затратах на перспективу.
Таблица 9 - Расчет продуктивности и затрат на год, на 1 голову
|
№ п/п
|
Животные
|
Продуктивность,
ц/гол
|
Затраты
труда, чел.-ч./ц
|
Затраты
труда, чел.-ч./гол
|
Затраты
финансовых ресурсов руб./ц
|
Затраты
финансовых ресурсов руб./гол
|
|
1
|
Коровы
|
53,1
|
1,62
|
85,96
|
3070,20
|
163037,25
|
|
2
|
Молодняк КРС
|
1,16 |
21,98 |
25,40 |
31480,77 |
36377,78 |
В таблице 10 представлены расчеты потребности сельскохозяйственных животных в питательных веществах.
Таблица 10 - Расчет потребности сельскохозяйственных животных в питательных веществах на год, на 1 голову
|
№ п/п
|
Единица
измерения
|
Коровы
|
Молодняк
КРС
|
|
1
|
Кормовые
единицы, ц
|
53
|
17
|
|
2
|
Переваримый
протеин, ц
|
5,57
|
1,7
|
В таблице 11 определены границы содержания отдельных групп кормов в годовых кормовых рационах животных на перспективный 2024 год.
Таблица 11 - Предельные нормы содержания отдельных групп кормов в годовых рационах кормления сельскохозяйственных животных
|
№ п/п
|
Группа кормов
|
Коровы
|
Молодняк
КРС
| ||||||
|
%
|
Корм.
ед., ц
|
%
|
Корм.
ед., ц
| ||||||
|
min
|
max
|
min
|
max
|
min
|
max
|
min
|
max
| ||
|
1
|
Концентраты
|
27
|
40
|
14,31
|
21,2
|
20
|
31
|
3,4
|
5,27
|
|
2
|
Грубые
|
8
|
29
|
4,24
|
10,6
|
18
|
29
|
3,06
|
4,93
|
|
3
|
Силос
|
15
|
26
|
7,95
|
13,78
|
17
|
26
|
2,89
|
4,42
|
|
4
|
Корнеклубнеплоды
|
0
|
4
|
0
|
2,12
|
2
|
4
|
0,34
|
0,68
|
|
5
|
Зеленые
|
25
|
35
|
13,25
|
18,55
|
18
|
25
|
3,06
|
4,25
|
В таблице 12 определены предельные объемы содержания отдельных видов кормов в годовых кормовых рационах кормления животных на перспективу.
Таблица 12 - Предельное максимальное содержание отдельных видов кормов в группах кормов
|
№ п/п
|
Группа кормов
|
Вид
корма
|
Предельное
содержание в рационе коров
|
Предельное
содержание в рационе молодняка КРС
| ||
|
%
|
Корм.
ед., ц
|
%
|
Корм.
ед., ц
| |||
|
1
|
Концентраты
|
зернобобовые
|
5
|
1,19
|
5
|
0,32
|
|
озимые
|
5
|
1,19
|
4
|
0,32
| ||
|
2
|
Грубые
|
солома
|
20
|
1,62
|
20
|
1,48
|
Объемы потребления кормов (в пересчете на га посевов) и затраты на производство кормов в стоимостных оценках 2023 года представлены в таблице 13.
Таблица 13 - Объемы потребления кормов (в пересчете на га посевов) и затраты на производство кормов в стоимостных оценках
|
№
п/п
|
Культура
|
Затраты
на 1 га в ценах 2023 г.
|
Объем
кормопроизводства и стоимость потребленных кормов в 2023 году
|
Объем
кормопроизводства и стоимость потребленных кормов по решению на перспективу
|
Отклонение
| |||
|
га
|
тыс.
руб. |
га
|
тыс.
руб. |
га
|
тыс. руб.
| |||
|
1
|
Озимые зерновые
|
12,585
|
482
|
6066
|
22,17
|
279
|
-459,83
|
5786,96
|
|
2
|
Яровые зерновые
|
22,266
|
270
|
6012
|
256,23
|
5705,22
|
-13,77
|
306,60
|
|
3
|
Зернобобовые
|
11,50
|
50
|
575
|
0
|
0
|
-50,00
|
575,00
|
|
4
|
Многолетние травы
|
|
|
|
|
|
|
|
|
на сено
|
4,134
|
425
|
1757
|
445,78
|
1842,85
|
20,78
|
-85,90
| |
|
на зеленый корм
|
6,708
|
290
|
1945,20
|
492,42
|
3303,15
|
202,42
|
-1357,83
| |
|
на силос
|
17,408
|
264
|
4595,80
|
255,04
|
4439,74
|
-8,96
|
155,98
| |
|
5
|
Однолетние травы
|
|
|
|
|
|
|
|
|
на зеленый корм
|
14,135
|
95,4
|
1348,50
|
200
|
2827,00
|
104,60
|
-1478,52
| |
|
на силос
|
39,427
|
222,6
|
8776,50
|
100
|
3942,70
|
-122,60
|
4833,75
| |
|
Итого
|
|
|
31075,7
|
|
22339,67
|
|
8736,03
| |
Исходя из данных таблицы 11 можно сделать следующие выводы. Для минимизации затрат на производство кормов требуется значительно уменьшить объемы площадей посевов на силос (озимых, яровых, зернобобовых, многлетних и однолетних трав) на корм, однако необходимо увеличение площадей под культуры идущие под корм скоту в качестве зеленной массы и сена (многолетние и однолетние травы.
Выводы. В целом, применение такого подхода планирования кормопроизводства окажет комплексное положительное влияние на продуктивность и здоровье сельскохозяйственных животных, одновременно повышая эффективность кормопроизводства
Источники:
2. Алборов Р.А., Джикия М.К. Прикладная квалиметрия в бухгалтерском учете сельского хозяйства // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. – 2024. – № 4. – c. 44-50. – doi: 10.31442/0235-2494-2024-0-4-44-50.
3. Алборов Р.А., Джикия М.К., Алборов Г.Р., Захарова Е.В. Контроль и анализ окупаемости затрат энергией и справедливой стоимостью производимой сельскохозяйственной продукции // Бухучет в сельском хозяйстве. – 2024. – № 6(250). – c. 382-389. – doi: 10.33920/sel-11-2406-01.
4. Гоголев И.М., Сёмин А.Н., Остаев Г.Я., Мурина Э.В., Кондратьев Д.В. Управленческий учет и планирование агробизнеса с учетом конкурентоспособности и конкурентных преимуществ // Агропродовольственная политика России. – 2024. – № 4(111). – c. 2-9. – doi: 10.35524/2227-0280_2024_04_02.
5. Злобина О.О., Селезнева И.П., Антонов П.В. Развитие финансового контроля окупаемости материальных затрат в растениеводстве // Актуальные проблемы эффективного использования агрохимикатов и воспроизводства плодородия почв: Материалы Международной научно-практической конференции, посвященной 90-летию доктора сельскохозяйственных наук, заслуженного работника сельского хозяйства Удмуртской Республики, почётного работника высшей школы Российской Федерации, профессора Александра Степановича Башкова. Ижевск, 2022. – c. 346-350.
6. Кондратьев Д.В., Осипов А.К., Павлов К.В., Зенькова И.В., Позднякова И.А. Тенденции развития молочного скотоводства Удмуртской Республики и перспективы формирования молочного кластера (на материалах Малопургинского района) // Корпоративное управление и инновационное развитие экономики Севера: Вестник Научно-исследовательского центра корпоративного права, управления и венчурного инвестирования Сыктывкарского государственного университета. – 2024. – № 2. – c. 157-173. – doi: 10.34130/2070-4992-2024-4-2-157.
7. Кондратьев Д.В., Павлов К.В. Диагностика исследования и определения перспектив развития экономики сельского хозяйства на основе использования причинно-следственного анализа современного состояния и проблем ее развития (на примере Алнашского района Удмуртской республики Российской Федерации) // Бухгалтерский учет. – 2023. – № 12(234). – c. 10-16.
8. Мурина Э.В., Остаев Г.Я., Клычова А.С. Современные тенденции развития контроля затрат на производство // Профессия бухгалтера - важнейший инструмент эффективного управления сельскохозяйственным производством: Сборник научных трудов по материалам XII Международной научно-практической конференции, посвященной памяти профессора В.П. Петрова. Казань, 2024. – c. 216-222.
9. Остаев Г.Я., Гоголев И.М., Кондратьев Д.В., Злобина О.О. Цифровая трансформация управления аграрным бизнесом // Вестник Поволжского государственного технологического университета. Серия: Экономика и управление. – 2024. – № 2(61). – c. 33-43. – doi: 10.25686/2306-2800.2024.2.33.
10. Хосиев Б.Н., Остаев Г.Я., Злобина О.О., Кондратьев Д.В. Внутренний контроль учета затрат на выращивание зерновых культур // Перспективы развития землеустройства, экономики и управления в АПК: Материалы VI Национальной научно-практической конференции. Ижевск, 2024. – c. 288-298.
11. Kokonov S.I., Ostaev G.Ya., Valiullina R.D., Ryabova T.N., Mukhina I.A., Latysheva A.I., Nikitin A.A. Agroecological and economic assessment of corn hybrids in the udmurt republic // Indo American Journal of Pharmaceutical Sciences. – 2019. – № 4. – p. 8198-8204.
12. Kokonov S.I., Khosiev B.N., Valiullina R.D., Ostaev G.Ya., Ryabova T.N., Gogaev O.K. Production Process And Economic Justification For The Cultivation Of Corn Hybrids // Research Journal of Pharmaceutical, Biological and Chemical Sciences. – 2019. – № 2. – p. 538-544.
Страница обновлена: 03.11.2024 в 18:10:53