Amid accelerated urbanization, food security issues are gaining new importance, as cities become the main centers of food consumption and require the formation of sustainable supply systems. The article aims to identify the features of urban food security and analyze the mechanisms for ensuring amid urban development. The article examines the evolution of approaches to food security from the national and regional levels to the urban level of research. It is determined that the specifics of urban food security are related not only to the availability of food but also to the stability of logistical, infrastructural, managerial and social mechanisms. Based on a systematic approach, the article identifies the main mechanisms for ensuring the food security of cities, including production and logistics, reserve, state, social and information and digital mechanisms. It is proved that in the conditions of urbanization, cities should be considered as an independent object of food policy. The results obtained make it possible to expand the theoretical understanding of food security and identify ways to improve its mechanisms at the urban level.
В условиях ускоренной урбанизации вопросы обеспечения продовольственной безопасности приобретают новое значение, поскольку города становятся основными центрами потребления продовольствия и требуют формирования устойчивых систем снабжения. Цель исследования заключается в определении особенностей городской продовольственной безопасности и анализе механизмов ее обеспечения в условиях урбанизационного развития. В работе рассмотрена эволюция подходов к продовольственной безопасности от национального и регионального уровней к городскому уровню исследования. Определено, что специфика городской продовольственной безопасности связана не только с наличием продовольствия, но и с устойчивостью логистических, инфраструктурных, управленческих и социальных механизмов. На основе системного подхода выделены основные механизмы обеспечения продовольственной безопасности городов, включая производственно-логистический, резервный, государственный, социальный и информационно-цифровой механизмы. Обосновано, что в условиях урбанизации города следует рассматривать как самостоятельный объект продовольственной политики. Полученные результаты позволяют расширить теоретические представления о продовольственной безопасности и определить направления совершенствования механизмов ее обеспечения на городском уровне