Профессор кафедры экономики предприятия, доктор экономических наук
Аспирант кафедры экономики предприятия
The article discusses the problem of improving the management of organizational changes based on Kurt Lewin's force field model. The article analyzes the current situation in the catering, restaurant, and coffee business, which are undergoing significant transformations. The article emphasizes that the dynamic force field model, adapted to the current business environment, is an effective tool for managing organizational changes. Unlike Kurt Lewin's psychological force field model, which focuses on the resistance of the workforce, the dynamic force field concept allows for the modeling and evaluation of specific driving forces and resistance to change in all areas of the organization. It is proposed to consider Kurt Lewin's force field concept not as a specific research method but as a tool for improving the management of change in the organization. The research toolbox is proposed to be improved by including an interdisciplinary synthesis that integrates the postulates of general systems theory, the theory of organizational change, psychology, sociology, strategic management, and economic and mathematical modeling. On the example of a coffee shop as one of the highly competitive formats of the modern restaurant business in the public catering sector, a dynamic field of forces is constructed. For evaluation, the authors applied expert point assessments and the Carroll and Pearson Chi-square coefficients of concordance, as well as the mathematical method of determining the ranks of forces.
В статье рассмотрена проблема совершенствования управления организационными изменениями на основе модели силового поля Курта Левина. Проведен анализ состояния сферы общественного питания, ресторанного и кофейного бизнеса, которые претерпевают значительные трансформации. Акцентирована идея, что эффективным инструментом управления изменениями в организации является модель динамического поля сил, адаптированная к современным условиям функционирования бизнеса. В отличие от модели психологического поля сил К. Левина, где во главу угла выдвинуты силы сопротивления персонала, концепция динамического поля позволяет произвести моделирование и оценку конкретных движущих сил и сил сопротивления изменениям, возникающих во всех сферах деятельности организации. Предложено концепцию поля сил К. Левина рассмотреть не как частный метод исследований, а как один из инструментов совершенствования механизма управления изменениями в организации. Инструментальный аппарат исследования предлагается усовершенствовать включением в него междисциплинарного синтеза, интегрирующего постулаты общей теории систем, теории организационных изменений, психологии, социологии, стратегического менеджмента и экономико-математического моделирования. На примере кофейни как одного из высоко конкурентных форматов современного ресторанного бизнеса в сфере общественного питания построено динамическое поле сил, которые оценены с помощью экспертных балльных оценок и обоснованы с помощью коэффициентов конкордации Кэролла и Хи-квадрат Пирсона, а также математического метода определения рангов сил