Shadow Economy Shadow Economy Теневая экономика 2541-7681 BIBLIO-GLOBUS Publishing House 124984 10.18334/tek.10.1.124984 BDBLAB Articles Статьи Research Article Problems of assessing illegal trafficking in the food market Проблемы оценки нелегального оборота на рынке продовольственных товаров https://orcid.org/0000-0001-5120-46776997-2070 Kornyakov Mikhail Viktorovich Корняков Михаил Викторович

доктор технических наук, доцент, ректор

 info@istu.edu https://orcid.org/0000-0001-9881-19761727-753057220810906 Gutgarts Rimma Davydovna Гутгарц Римма Давыдовна

доктор экономических наук, профессор, профессор института информационных технологий и анализа данных.

 gutgarc@gmail.com https://orcid.org/0000-0001-9261-25708602-4660 Zaorskiy Grigoriy Vadimovich Заорский Григорий Вадимович

доктор экономических наук, профессор, профессор Центра компетенций по кибербезопасности ИРНИТУ

 zaorsky@sigasis.ru https://orcid.org/0000-0002-7698-56227179-738556208986700H-1698-2016 Mayorova Elena Aleksandrovna Майорова Елена Александровна

доцент базовой кафедры торговой политики, кандидат экономических наук, доцент

 mayorova.ea@rea.ru https://orcid.org/0000-0001-5781-64204628-065256607228300 Chernyshenko Marina Sergeevna Чернышенко Марина Сергеевна

кандидат экономических наук, доцент, доцент кафедры менеджмента ИРНИТУ

 chms@ex.istu.edu Irkutsk National Research Technical University Иркутский национальный исследовательский технический университет Plekhanov Russian University of Economics Российский экономический университет им. Г.В. Плеханова 31 03 2026 10 1 VOL 10, NO1 (2026) ТОМ 10, №1 (2026) 73 98 11 02 2026 27 03 2026 Copyright ©; 2026, Kornyakov M.V., Gutgarts R.D., Zaorskiy G.V., Mayorova E.A., Chernyshenko M.S. Copyright ©; 2026, Корняков М.В., Гутгарц Р.Д., Заорский Г.В., Майорова Е.А., Чернышенко М.С. 2026 Kornyakov M.V., Gutgarts R.D., Zaorskiy G.V., Mayorova E.A., Chernyshenko M.S. Корняков М.В., Гутгарц Р.Д., Заорский Г.В., Майорова Е.А., Чернышенко М.С. https://1economic.ru/lib/124984

The article discusses the key problems of estimating the volume of illegal turnover of food products on the Russian market. Based on a review of domestic and foreign studies, existing methodological approaches, as well as analytical materials, it has been established that food products are traditionally analyzed in aggregate without taking into account their heterogeneity, the methods used do not take into account industry specifics, and the results of assessments from different sources vary significantly. The article identifies specifics of illegal turnover, including the import of sanctioned products, the sale of expired goods, illegal trade in products from private farms and wild fruits, as well as the illegal use of digital sales channels – social networks, messengers, and marketplaces. The necessity of a differentiated assessment of the illegal turnover of certain groups of food products (primarily dairy and fish products), accounting for commodity losses, regional differentiation and the use of machine learning methods to increase the reliability of the results is substantiated.

В статье представлены ключевые проблемы оценки объемов нелегального оборота продовольственных товаров на российском рынке. На основе обзора отечественных и зарубежных исследований, существующих методических подходов, а также аналитических материалов установлено, что продовольственные товары традиционно анализируются в совокупности без учета их неоднородности, применяемые методы не учитывают отраслевой специфики, а результаты оценок из разных источников существенно различаются. Определены особенности формирования нелегального оборота, включая импорт санкционной продукции, реализацию товаров с истекшим сроком годности, нелегальную торговлю продукцией личных подсобных хозяйств и дикорастущими плодами, а также нелегальное использование цифровых каналов продаж – социальных сетей, мессенджеров, маркетплейсов. Обоснована необходимость дифференцированной оценки нелегального оборота отдельных групп продовольственных товаров (приоритетно — молочной и рыбной продукции), учета товарных потерь, региональной дифференциации и применения методов машинного обучения для повышения достоверности результатов.

 shadow economy illegal trade food products food alcoholic products assessment techniques теневая экономика нелегальный оборот продовольственные товары продукты питания алкогольная продукция методы оценки 1. Викторов Л. Почему контрафакт так легко попадает на рынки. Российская газета. [Электронный ресурс]. URL: https://rg.ru/2022/01/11/reg-cfo/pochemu-kontrafakt-tak-legko-popadaet-na-rynki-i-v-torgovye-seti.html?utm_referrer=https%3A%2F%2Fwww.google.com%2F 2. Никишин А. Ф., Каращук О. С., Майорова Е. А., Больдясов А. И. Исследование причин реализации некачественных товаров недобросовестными продавцами на маркетплейсах // Экономика, предпринимательство и право. – 2025. – № 12. – c. 8521-8540. – doi: 10.18334/epp.15.12.124156. 3. Каратаев А.А. Товарные потери в розничной торговле // Синергия Наук. – 2018. – c. 37-41. 4. Киреенко А.П., Невзорова Е.Н. Карта научных исследований в сфере теневой экономики и уклонения от уплаты налогов // Вестник томского государственного университета. экономика. – 2019. – № 46. – c. 46-59. – doi: 10.17223/19988648/46/4. 5. Кислощаев П.А., Масалов П.В. Аналитический обзор монографий и защищенных диссертационных работ, посвященных проблемам теневой экономики за 2005-2020 гг // Теневая экономика. – 2020. – № 2. – c. 93-102. – doi: 10.18334/tek.4.2.110589. 6. Майорова Е.А., Абрамов Е.Г. Факторы формирования региональных диспропорций в потребительских ценах на продукты молочного производства // Молочная промышленность. – 2024. – № 4. – c. 92-101. – doi: 10.21603/1019-8946-2024-4-1. 7. Концерев А.В., Плаксин С.М., Салихов М.Р., Смирнова А.И., Тымченко Е.И. Нелегальная торговля товарами и экономика России. / Аналитический доклад – 2025. - М.: Изд. дом Высшей школы экономики, 2025. – 72 c. 8. Оценка рынка нелегальной продукции в России. РБК Исследования рынков. [Электронный источник]. URL: https://www.google.com/url?sa=tsource=webrct=jopi=89978449url=https://marketing.rbc.ru/research/issue/78875/full_free_download/ved=2ahUKEwiZv8aloJuTAxXrLRAIHcVCI1wQFnoECB0QAQusg=AOvVaw0dEm9d0C5gHw6dgKt3k1o- 9. Постановление Правительства РФ от 07.08.2014 N 778 (ред. от 28.11.2024) «О мерах по реализации указов Президента Российской Федерации от 6 августа 2014 г. N 560, от 24 июня 2015 г. N 320, от 29 июня 2016 г. N 305, от 30 июня 2017 г. N 293, от 12 июля 2018 г. N 420, от 24 июня 2019 г. N 293, от 21 ноября 2020 г. N 730, от 20 сентября 2021 г. N 534, от 11 октября 2022 г. N 725, от 18 сентября 2023 г. N 693 и от 18 сентября 2024 г. N 807». КонсультантПлюс. [Электронный ресурс]. URL: https://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_167001/. 10. Буров В.Ю., Тумунбаярова Ж.Б., Ханчук Н.Н., Масалов П.В. Проблемы противодействия теневой экономике в научной литературе // Вестник Санкт-Петербургского университета. Экономика. – 2022. – № 3. – c. 462-494. – doi: 10.21638/spbu05.2022.306. 11. Буров В.Ю., Алиев Н.К., Кязимов М.С., Мага А.А., Ахмадалиев А., Тумунбаярова Ж.Б., Федотов Д.Ю., Ханчук Н.Н., Худайназаров А.К. Противодействие теневой экономике и определение ее масштабов: отечественный и зарубежный опыт (теория и практика). / Монография. - Чита: Забайкальский государственный университет, 2020. – 337 c. 12. Репецкая А.Л. Современное состояние и тенденции развития российского криминального рынка отдельных видов товаров, разрешенных в гражданском обороте, в условиях пандемии // Всероссийский криминологический журнал. – 2022. – № 2. – c. 163-172. – doi: 10.17150/2500-4255.2022.16(2).163-172. 13. Рынок продуктов питания на маркетплейсах: динамика продаж и эффективные стратегии продвижения // Первый Бит. 11.07.2025. 14. Савельев Н.В. Анализ нелегального рынка дистанционных продаж алкогольной продукции в Российской Федерации в условиях цифровизации торговли // Региональная и отраслевая экономика. – 2025. – № 5. – c. 205-213. – doi: 10.47576/2949-1916.2025.5.5.025. 15. Соловьев А.М. Анализ нелегального рынка алкогольной продукции в России // Научные труды: Институт народнохозяйственного прогнозирования РАН. – 2024. – № 4. – c. 99-114. – doi: 10.47711/2076-3182-2024-4-99-114. 16. Текущее состояние нелегального рынка пивоваренной продукции Российской Федерации. - Москва: Центр развития потребительского рынка экономического факультета МГУ, 2026. – 83 c. 17. Telegram назвали главным теневым алкомаркетом в Рунете. Секрет фирмы. [Электронный ресурс]. URL: https://secretmag.ru/news/telegram-nazvali-glavnym-tenevym-alkomarketom-v-runete-28-12-2021.htm. 18. Hartnett E., Adkin A., Seaman M., Cooper J., Watson E., Coburn H., England T., Marooney C., Cox A., Wooldridge M. A Quantitative Assessment of the Risks from Illegally Imported Meat Contaminated with Foot and Mouth Disease Virus to Great Britain // Risk Analysis. – 2007. – № 1. – p. 187-202. – doi: 10.1111/j.1539-6924.2006.00869.x. 19. Intchama J.F., Belhabib D., Tomás Jumpe R.J. Assessing Guinea Bissau’s Legal and Illegal Unreported and Unregulated Fisheries and the Surveillance Efforts to Tackle Them // Frontiers in Marine Science. – 2018. – doi: 10.3389/fmars.2018.00079. 20. Jansen W., Merkle M., Daun A., Flor M., Grabowski N., Klein G. The Quantity and Quality of Illegally Imported Products of Animal Origin in Personal Consignments into the European Union Seized at Two German Airports between 2010 And 2014 // PLoS ONE. – 2016. – № 2. – p. e0150023. – doi: 10.1371/journal.pone.0150023. 21. Kvasha S., Pankratova L., Koval V., Tamošiuniene R. Illicit Financial Flows in Export Operations with Agricultural Products // Intelektine Ekonomika. – 2019. – № 2. – p. 105-209. – doi: 10.13165/ie-19-13-2-10. 22. Ponce-Díaz G., Arreguín-Sánchez F., Hernández‐Llamas A., Monte-Luna P., Ramade-Villanueva M. Estimating illegal catch of abalone and lobster along the coast of the Baja California Peninsula // Ciencias Marinas. – 2013. – № 3. – doi: 10.7773/CM.V39I3.2197. 23. Powęska H. The Share of Cross-Border Shopping in Poland’s Trade Turnover of Food Products With Neighbouring Countries on the European Union Eastern Border in 2013-2018 // Acta Scientiarum Polonorum. Oeconomia. – 2020. – № 4. – p. 103-112. – doi: 10.22630/aspe.2020.19.4.46. 24. Pramod G., Nakamura K., Pitcher T.J., Delagran L. Estimates of illegal and unreported fish in seafood imports to the USA // Marine Policy. – 2014. – p. 102-113. – doi: 10.1016/j.marpol.2014.03.019. 25. Radulović B., Savić M. Trade in counterfeit goods in Serbia: Methodological approach and quantification // Industrija. – 2021. – № 1. – p. 7-23. – doi: 10.5937/industrija49-28308. 26. Romano D., Rocchi B., Sadiddin A., Stefani G., Zucaro R., Manganiello V. A SAM-Based Analysis of the Economic Impact of Frauds in the Italian Wine Value Chain // Italian Economic Journal. – 2021. – № 2. – p. 297-321. – doi: 10.1007/s40797-020-00137-w. 27. Sumaila U.R., Zeller D., Hood L., Palomares M.L.D., Li Y., Pauly D. Illicit trade in marine fish catch and its effects on ecosystems and people worldwide // Science Advances. – 2020. – № 9. – doi: 10.1126/sciadv.aaz3801.