доцент кафедры кормления животных и частной зоотехнии, кандидат технических наук, доцент
доцент кафедры кормления животных и частной зоотехнии, кандидат технических наук, доцент
The article examines the structure of a complex diet for beef cattle fattening. For effective management in animal husbandry, especially meat production, it is necessary to take into account the impact of the feed used on meat productivity. Diet is one of the factors influencing productivity, therefore it was considered in the context of costs in the planned and actual use for the analyzed period. A balance of a number of own feeds and the consumption of purchased feeds has been compiled. As a result of the study, revenue was received in rubles from the actual sale of livestock. The use of economic analysis of the effectiveness of using a complex diet, depending on the periods, allows not only to see profits but also to make a forecast of feeding for a longer period, including an annual one. Studies have shown that when using a complex diet, the structure of which will vary from season to season, it is possible to make a large profit from the sale of meat. A well-chosen diet affects the quality of meat and safety, which is valuable to the consumer. The conclusions are formulated; and a number of recommendations are given.
В статье отражена исследуемая структура комплексного рациона для мясного скота на откорме. Для эффективного управления в животноводстве, особенно мясном, необходимо учитывать влияние используемых кормов на мясную продуктивность. Рацион является одним из факторов, влияющих на продуктивность, поэтому рассматривался в разрезе затрат в планируемом и фактическом использовании за анализируемый период. Составлен баланс ряда собственных кормов и расход покупных кормов. По итогу исследования получена выручка в рублях, от фактической реализации поголовья. Использование экономического анализа эффективности использования комплексного рациона в зависимости от периодов позволяет не только видеть прибыль, но и делать прогноз кормления на более длительный срок, в том числе годовой. Проведенные исследования показали, что при использовании комплексного рациона, структура которого будет варьироваться от времени года, возможно, получить большую прибыль от реализации мяса. Правильно подобранный рацион влияет на качество мяса и безопасность, что имеет ценность для потребителя. В заключении сформулированы выводы и дан ряд рекомендаций.