Food Policy and Security Food Policy and Security Продовольственная политика и безопасность 2499-9431 2412-8694 BIBLIO-GLOBUS Publishing House 123322 10.18334/ppib.12.2.123322 TUXXNT Articles Статьи Research Article Food security management at the level of dairy subcomplex of the country Управление продовольственной безопасностью на уровне молочнопродуктового подкомплекса страны https://orcid.org/0000-0001-8270-22576417-0513 Semin Aleksandr Nikolaevich Семин Александр Николаевич

заведующий кафедрой стратегического и производственного менеджмента академик РАН, доктор экономических наук, профессор, заслуженный деятель науки Российской Федерации, заслуженный экономист Российской Федерации

 Iwe.sm@m.ursmu.ru https://orcid.org/0000-0002-2695-41236400-9250 Anishchenko Alesya Nikolaevna Анищенко Алеся Николаевна

доцент кафедры экономики и управления на предприятии, кандидат экономических наук

 anishchenko-an@mail.ru Ural State Mining University Уральский государственный горный университет National Institute of Business Национальный институт бизнеса 30 06 2025 12 2 VOL 12, NO2 (2025) ТОМ 12, №2 (2025) 527 544 22 05 2025 18 06 2025 Copyright ©; 2025, Semin A.N., Anishchenko A.N. Copyright ©; 2025, Семин А.Н., Анищенко А.Н. 2025 Semin A.N., Anishchenko A.N. Семин А.Н., Анищенко А.Н. https://1economic.ru/lib/123322

The article examines food security management within the country's dairy subcomplex and provides interpretations of the concepts of food security and regional food independence. Ensuring food security at the level of Russia's dairy subcomplex requires a comprehensive approach, including improving government support, stimulating innovation, modernizing production facilities, developing staff, and addressing other strategically important areas. A comprehensive approach is necessary to achieve the sustainable development of the dairy subcomplex and provide the population with high-quality, affordable dairy products that meet or exceed rational consumption norms.

В статье раскрыта сущность управления продовольственной безопасностью на уровне молочнопродуктового подкомплекса страны, предложены трактовки сущности «продовольственная безопасность» и «продовольственная независимость региона». Научно обосновано, что обеспечение продовольственной безопасности на уровне молочнопродуктового подкомплекса России требует комплексного подхода, включающего совершенствование направлений государственной поддержки, стимулирования инновационной деятельности, модернизацию производственных мощностей, повышение квалификации кадров и другие стратегически важные направления. Только при комплексном подходе можно добиться устойчивого развития молочнопродуктового подкомплекса и обеспечить население качественными и доступными молочными продуктами не ниже рациональных норм потребления.

 dairy subcomplex food security food independence food supply milk and dairy products market region management молочнопродуктовый подкомплекс продовольственная безопасность продовольственная независимость продовольственное обеспечение рынок молока и молокопродуктов регион управление 1. Алтухов А.И. Продовольственная безопасность России в условиях глобальных вызовов. - М.: ООО «Сам полиграфист», 2024. – 581 c. 2. Алтухов А.И., Семин А.Н., Курдюмов А.В. Продовольственная безопасность в системе национальной безопасности. / В книге: Продовольственный комплекс России: состояние и перспективы развития. - Москва: Всероссийский селекционно-технологический институт садоводства и питомниководства, 2018. – 5-22 c. 3. Анищенко А.Н., Усманов Д.И. Изменение структуры питания населения регионов России как угроза обеспечения продовольственной безопасности // Креативная экономика. – 2023. – № 11. – c. 4291-4308. – doi: 10.18334/ce.17.11.119652. 4. Анищенко А.Н. Оценка продовольственной безопасности региона // Проблемы развития территории. – 2013. – № 4(66). – c. 30-39. 5. Анищенко А.Н. Развитие рынка растительного молока как вызов функционированию традиционной молочной отрасли страны // Продовольственная политика и безопасность. – 2024. – № 4. – c. 1019-1030. – doi: 10.18334/ppib.11.4.122106. 6. Костяев А.И., Костусенко И.И. Обеспечение продовольственной безопасности России: региональный аспект // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. – 2012. – № 5. – c. 4-7. 7. Ускова Т.В., Селименков Р.Ю., Анищенко А.Н., Чекавинский А.Н. Продовольственная безопасность региона. - Вологда: Институт социально-экономического развития территорий РАН, 2014. – 102 c. 8. Продовольственная безопасность России. / Монография. - Москва: Росинформагротех, 2008. – 177 c. 9. Столярова А.Н., Шамрай-Курбанова Л.В., Дарелина О.В., Чумакова Е.А. Продовольственная безопасность как элемент национальной безопасности страны // Продовольственная политика и безопасность. – 2023. – № 2. – c. 219-236. – doi: 10.18334/ppib.10.2.117818. 10. Сёмин А.Н. Продовольственная безопасность как фактор обеспечения российского народосбережения // Агропродовольственная политика России. – 2022. – № 2-3. – c. 39-41. – doi: 10.35524/22270280_2022_0203_39. 11. Шутьков А.А. Продовольственная политика: новые подходы ее формирования в условиях роста конкурентной борьбы на мировых рынках // Продовольственная политика и безопасность. – 2019. – № 2. – c. 51-66. – doi: 10.18334/ppib.6.3.41391.