Food Policy and Security Food Policy and Security Продовольственная политика и безопасность 2499-9431 2412-8694 BIBLIO-GLOBUS Publishing House 123317 10.18334/ppib.12.3.123317 DYXFGR Articles Статьи Research Article Strategy for the development of sustainable healthy nutrition in the agro-industrial cluster as a factor in ensuring the economic and national security of the country Разработка и реализация стратегии развития устойчивого здорового питания в агропромышленном кластере как фактор обеспечения экономической и национальной безопасности страны https://orcid.org/0000–0003–3547–37754699 – 4791 Ryabchikova Nadezhda Nikolaevna Рябчикова Надежда Николаевна

научный сотрудник, кандидат экономических наук

 Nadnik2403@mail.ru The Institute of Agrarian Problems is a separate structural subdivision of the Federal Research Center «Saratov Scientific Center of the Russian Academy of Sciences» Саратовский научный центр Российской академии наук 30 09 2025 12 3 VOL 12, NO3 (2025) ТОМ 12, №3 (2025) 727 740 02 02 2025 Copyright ©; 2025, Ryabchikova N.N. Copyright ©; 2025, Рябчикова Н.Н. 2025 Ryabchikova N.N. Рябчикова Н.Н. https://1economic.ru/lib/123317

The article discusses the problem of sustainable healthy nutrition of the population. In the framework of the study, the agro-industrial cluster is considered as a starting point for the reorganization of the food system. The knowledge and experience accumulated by the cluster participants will serve as the basis for the development of a sustainable healthy nutrition system. Proposals for the development and implementation of the Strategy for the Development of Sustainable Healthy Nutrition in the agro-industrial cluster as a factor in ensuring the economic and national security of the country are made. This Strategy is intended for the participants of the agro-industrial cluster, interested participants of subclusters, government agencies, civil society, specialized financial and credit institutions, universities and other organizations related to the activities of the cluster. The article will be useful to representatives of executive authorities involved in the development of programs that include the principles of healthy nutrition for the population, cluster policy specialists, researchers, students, master's students and postgraduates majoring in economics.

Статья посвящена актуальной проблеме развития устойчивого здорового питания среди населения. В рамках исследования агропромышленный кластер рассматривается как отправная точка для переустройства продовольственной системы. Знания и опыт, накопленные участниками кластера, выступят основой для развития системы устойчивого здорового питания. Вынесены предложения по разработке и реализации в агропромышленном кластере Стратегии развития устойчивого здорового питания как фактора обеспечения экономической и национальной безопасности страны. Целевой аудиторией данного документа станут участники агропромышленного кластера, заинтересованные участники субкластеров, государственные органы власти, гражданское общество, специализированные финансовые и кредитные учреждения, университеты и другие организации, связанные с деятельностью кластера. Статья будет полезна представителям органов исполнительной власти, занимающихся разработкой программ, включающих принципы здорового питания для населения; специалистам по кластерной политике; научным сотрудникам; студентам, магистрантам и аспирантам экономических специальностей.

 sustainable healthy nutrition agro-industrial cluster food system economy economic and national security устойчивое здоровое питание агропромышленный кластер продовольственная система экономика экономическая и национальная безопасность 1. Анищенко А.Н., Усманов Д.И. Изменение структуры питания населения регионов России как угроза обеспечения продовольственной безопасности // Креативная экономика. – 2023. – № 11. – c. 4291-4308. – doi: 10.18334/ce.17.11.119652. 2. Андреева Т.В., Курлыкова А.В. Подходы, методы и инструментальные средства к управлению ценностной цепочкой продукта пищевой промышленности на микро- и мезоуровне // Экономика, предпринимательство и право. – 2020. – № 4. – c. 1137-1150. – doi: 10.18334/epp.10.4.100882. 3. Вартанова М.Л., Газимагомедова П.К. Проблемы достижения устойчивого развития обеспечения населения продуктами питания // Продовольственная политика и безопасность. – 2017. – № 3. – c. 125-131. – doi: 10.18334/ppib.4.3.40550. 4. Крапива Т.В., Давыденко Н.И., Маюрникова Л.А. Цифровая трансформация пищевой промышленности России – фудтех. Состояние и структура отрасли // Продовольственная политика и безопасность. – 2024. – № 3. – c. 519-540. – doi: 10.18334/ppib.11.3.121591. 5. Краковская И.Н. Концепция обеспечения устойчивой конкурентоспособности промышленных кластеров России: основные положения // Экономика, предпринимательство и право. – 2023. – № 2. – c. 343-364. – doi: 10.18334/epp.13.2.116984. 6. Качанова Л.С., Бондаренко А.М. Вовлечение потенциальных органических отходов в экономику замкнутого цикла как инструмент обеспечения экономической безопасности государства // Экономическая безопасность. – 2022. – № 4. – c. 1517-1530. – doi: 10.18334/ecsec.5.4.115059. 7. Медведев О., Медведева З. Здоровое питание Современные научные рекомендации по здоровому питанию и их влияние на пищевую промышленность // СФЕРА: Масложировая индустрия. Масла и жиры. – 2017. – № 2(3). – c. 38-41. 8. Тюрин А.Ю. Инновационный подход планирования распределения продуктов питания с учетом интенсивности спроса // Вопросы инновационной экономики. – 2014. – № 18. – c. 10-19. 9. Хоркина Н.А., Четаева К.Г., Шпеко А.Д. Роль государства в продвижении программ здорового питания: мировой опыт // Вопросы государственного и муниципального управления. – 2024. – № 2. – c. 183-210. – doi: 10.17323/1999-5431-2024-0-2-183-210. 10. Шнорр Ж.П. Состояние и развитие индустрии общественного питания в регионе (на примере Новосибирской области) // Экономика, предпринимательство и право. – 2024. – № 4. – c. 1357-1370. – doi: 10.18334/epp.14.4.120861.