Journal of Economics, Entrepreneurship and Law

Экономика, предпринимательство и право

2222-534X

BIBLIO-GLOBUS Publishing House

123277

10.18334/epp.15.7.123277

FNZICF

Articles

Статьи

Research Article

Organizational and economic factors of increasing the sustainability of the dairy cattle industry

Организационно-экономические факторы повышения устойчивости развития отрасли молочного скотоводства

30 07 2025

15 7

VOL 15, NO7 (2025)

ТОМ 15, №7 (2025)

4521 4534 14 05 2025 16 06 2025

2025

Osipova E.K.

Осипова Е.К.

https://1economic.ru/lib/123277

Dairy cattle breeding is an important branch of animal husbandry; and in recent years Russia has taken a leading position in the world in the production of milk and dairy products. One of the dominant factors of the sustainable development of dairy cattle breeding is the reduction of the cost of a unit of production, in the structure of which feed costs amount to about 50%. With this in mind, a sustainable feed base is the dominant development of the industry. Rational selection of food feeds is one of the key methods for improving the efficiency of dairy farming. Modern modernization of dairy cattle breeding, based on the application of an innovative economic and mathematical model to optimize the feeding ration of cattle, contributes to the sustainable development of organizations in this area. The article considers an optimization model of the structural transformation of the diet, taking into account the cost of feed and the impact of the zonal nature of production as an organizational and economic condition for increasing the efficiency of sustainable development of the dairy cattle industry. The use of optimization models has shown that there are reserves for reducing the cost of 1 cwt of milk with varying degrees of intensity. The application of the developed model will allow agricultural organizations to optimize feed costs while maintaining their nutritional value. The research results can be used by dairy cattle breeding companies to develop sustainable development strategies.

Молочное скотоводство является важной отраслью животноводства, и в последние годы Россия заняла лидирующие позиции в мире по производству молока и молочной продукции. Один из доминирующих факторов устойчивости развития молочного скотоводства – снижение себестоимости единицы продукции, в структуре которой затраты на корма составляют около 50%. С учетом этого устойчивая кормовая база – доминанта развития отрасли. Рациональный подбор кормов питания представляет собой один из ключевых методов повышения эффективности ведения организации молочного скотоводства. Современная модернизация молочного скотоводства, основанная на применении инновационной экономико-математической модели для оптимизации рациона кормления крупного рогатого скота, способствует устойчивому развитию организаций в этой сфере. В статье рассмотрена оптимизационная модель структурной трансформации рациона, учитывающая уровень себестоимости кормов и влияние зонального характера производства как организационно-экономическое условие повышения эффективности устойчивого развития отрасли молочного скотоводства. Применение оптимизационных моделей показало наличие резервов снижения себестоимости 1 ц молока с разной степенью интенсивности. Применение разработанной модели позволит сельскохозяйственным организациям оптимизировать расходы на корма, сохраняя их питательную ценность. Результаты исследования могут быть использованы предприятиями молочного скотоводства для разработки стратегий устойчивого развития.

development sustainability dairy farming efficiency feeding ration economic and mathematical method innovation agriculture

устойчивость развития молочное скотоводство эффективность рацион кормления экономико-математические методы инновации сельское хозяйство

1. Белякова Г.Я., Озерова М.Г., Гаврилова О.Ю. Концептуальные основы устойчивого развития молочного скотоводства // Фундаментальные исследования. – 2019. – № 6. – c. 35-41.

2. Векленко В.И., Камени Д.Б., Халим А.А.А. Состояние и перспективы развития производства кормовых культур в Курской области // Вестник Курской государственной сельскохозяйственной академии. – 2023. – № 2. – c. 193-199.

3. Дородных Д.И., Водянников В.Т. Региональные особенности устойчивого развития молочного скотоводства // Техника и технологии в животноводстве. – 2022. – № 2(46). – c. 68-75. – doi: 10.51794/27132064-2022-2-68.

4. Золотарев А.А., Векленко В.И. Оптимизация кормовых рационов высокопродуктивных коров в зимний период // Вестник Курской государственной сельскохозяйственной академии. – 2023. – № 5. – c. 163-168.

5. Иванова Е.К. Оптимизации рациона кормления скота в целях повышения устойчивости развития организаций молочного скотоводства с применением экономико-математических моделей. / Сборник материалов Смоленский областного ежегодного конкурса молодых ученых. - Смоленск: ГАУ ДПО СОИРО, 2023. – 148 c.

6. Нечаев В.И., Васильева Н.К., Фетисов С.Д. Оценка устойчивости развития аграрного сектора // Экономика сельского хозяйства России. – 2010. – № 2. – c. 52-62.

7. Парфенова К.А., Низамутдинов М.М., Мавлиева Л.М., Хамидуллина Л.Р., Заляльдинова М.Е. Анализ повышения эффективности использования кормов при выращивании крупного рогатого скота // Развитие бухгалтерского учета и аудита в условиях цифровой экономики: Сборник научных трудов по материалам Международной научно-практической конференции. Казань, 2024. – c. 373-380.

8. Таратунина Ю.Е., Низамутдинов М.М., Салахутдинова Э.Р., Хохрякова А.С. Анализ себестоимости сельскохозяйственной продукции // Актуальные проблемы бухгалтерского учета и аудита в условиях стратегического развития экономики: Сборник научных трудов по материалам Всероссийской (национальной) научно-практической конференции молодых ученых. Казань, 2024. – c. 462-469.

9. Мавлиева Л.М., Низамутдинов М.М., Ахметзянова Г.А. Эффективность использования кормов в сельскохозяйственных организациях // Актуальные проблемы бухгалтерского учета и аудита в условиях стратегического развития экономики: Сборник научных трудов по материалам Всероссийской (национальной) научно-практической конференции молодых ученых. Казань, 2022. – c. 720-727.

10.

10. Осипова Е.К. Применение экономико-математических моделей как фактор повышения эффективности устойчивого развития организаций молочного скотоводства // Экономика и предпринимательство. – 2024. – № 5(166). – c. 1329-1334. – doi: 10.34925/EIP.2024.166.5.273.

11.

11. Белокопытов А.В., Миронкина А.Ю., Москалева Н.В., Лапин А.В., Зюськин А.А., Маркова М.Ф., Ищук О.В., Осипова Е.К. Проблемы и перспективы развития АПК Смоленской области. / Монография. - Курск: ЗАО «Университетская книга», 2024. – 239 c.

12.

12. Векленко В.И., Солошенко Р.В., Малахов А.В., Макинва О.Д. Обоснование прогнозных затрат на производство кормов // Вестник Курской государственной сельскохозяйственной академии. – 2023. – № 3. – c. 153-159.

13.

13. Статистический сборник «Смоленская область в цифрах, 2024». Федеральная служба государственной статистики. [Электронный ресурс]. URL: https://67.rosstat.gov.ru/storage/mediabank/SMC_2024.pdf.

14.

14. Статистический ежегодник Смоленской области 2019. Федеральная служба государственной статистики. [Электронный ресурс]. URL: https://67.rosstat.gov.ru/storage/mediabank/esmc2019.pdf.

15.

15. Маханьков Ф.В., Тронина М.В., Сбитнев Н.А. Перспективные направления развития экономики сельских территорий в системе государственного управления // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. – 2024. – № 9. – c. 31-38. – doi: 10.31442/0235-2494-2024-0-9-31-38.

16.

16. Труба А.С., Ковалева Е.В. Теоретические аспекты организационно-экономического механизма ресурсного потенциала АПК // Международный научный журнал. – 2024. – № 2(95). – c. 7-15. – doi: 10.34286/1995-4638-2024-95-2-7-15.

17.

17. Фомин О.С., Уролова М.А.К., Хаммуд А.Х., Боев С.Г. Совершенствование материально-технической базы - ключевой фактор развития молочно-продуктового подкомплекса региона // Вестник Курской государственной сельскохозяйственной академии. – 2024. – № 2. – c. 213-219.