Food Policy and Security Food Policy and Security Продовольственная политика и безопасность 2499-9431 2412-8694 BIBLIO-GLOBUS Publishing House 122118 10.18334/ppib.12.3.122118 FNTKAD Articles Статьи Research Article Pig farming profitability: current assessment, problems and growth prospects Доходность свиноводства: текущая оценка, проблемы и перспективы роста https://orcid.org/0000-0001-9790-46608798-3386 Khayrullina Olga Ivanovna Хайруллина Ольга Ивановна

Профессор кафедры бухгалтерского учета и финансов, доктор экономических наук, доцент

 o.i.khayrullina@mail.ru Perm State Agro-Technological University named after Academician D.N. Pryanishnikov Пермский государственный аграрно-технологический университет им. акад. Д.Н. Прянишникова Пермский государственный национальный исследовательский университет 30 09 2025 12 3 VOL 12, NO3 (2025) ТОМ 12, №3 (2025) 667 686 14 11 2024 Copyright ©; 2025, Khayrullina O.I. Copyright ©; 2025, Хайруллина О.И. 2025 Khayrullina O.I. Хайруллина О.И. https://1economic.ru/lib/122118

The article presents a study of the profitability of companies involved in breeding and raising pigs. The world and domestic forecasts of production, consumption and price of pork were evaluated. In pig breeding, mainly holding type organizations operate. The list of factors influencing the profitability of sales in pig breeding was systematized. The profitability of sales and the size of the companies have a direct relationship. A model of profitability dependence on financial and economic indicators is proposed. Problems are identified; and recommendations to the business and the state for the further development of this sub-sector are given. The article is of interest to researchers, analysts and economists in the field of food market research.

В статье представлено исследование доходности компаний, занимающихся разведением и выращиванием свиней. Дана оценка мирового и отечественного прогноза производства, потребления и цены на свинину. Определено, что в свиноводстве функционируют преимущественно организации холдингового типа. Систематизирован перечень факторов, способных оказать влияние на рентабельность продаж в свиноводстве. Установлена прямая зависимость между рентабельностью продаж и размером компаний. Предложена модель зависимости доходности от финансово-экономических показателей. Выявлены проблемы и даны рекомендации для бизнеса и государства в отношении дальнейшего развития данной подотрасли. Статья представляет интерес для научных работников, аналитиков и экономистов в области исследования продовольственного рынка.

 pig farming production consumption income factor свиноводство производство потребление доход факторы 1. Виткалова С.О. Инвестиционное развитие и конкурентоспособность продукции свиноводства в условиях санкционного давления // Экономика сельского хозяйства России. – 2022. – № 7. – c. 58-65. – doi: 10.32651/227-58. 2. Демакова Е.А. Прогноз развития рынка продукции свиноводства в России // Экономика, труд, управление в сельском хозяйстве. – 2021. – № 7. – c. 3-11. – doi: 10.33938/216-3. 3. Информационно-аналитическая система СПАРК. Спарк. [Электронный ресурс]. URL: https://spark-interfax.ru/about (дата обращения: 02.11.2024). 4. Кибиров А.Я., Виткалова С.О. Технико-технологический суверенитет как фактор конкурентоспособности высокотехнологичных свиноводческих агропромышленных формирований холдингового типа // Экономика, труд, управление в сельском хозяйстве. – 2023. – № 2. – c. 78-85. – doi: 10.33938/232-78. 5. Ковалев Ю.И. Итоги 2022 года и перспективы развития индустрии свиноводства России в 2023 году. FCongress. [Электронный ресурс]. URL: https://fcongress.forbes.ru/assets/images/files/8dz413.pdf?ysclid=m38l6k5vwl299775652 (дата обращения: 05.10.2024). 6. Мазлоев В.З., Хайруллина О.И. Экспорт свинины: состояние и перспективы // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. – 2023. – № 3. – c. 20-27. – doi: 10.31442/0235-2494-2023-0-3-20-27. 7. Попова Е.А., Полунина Н.Ю., Зайцева Е.А. Рынок свинины в России: состояние и тенденции развития // Экономика, труд, управление в сельском хозяйстве. – 2022. – № 2. – c. 42-49. – doi: 10.33938/222-42. 8. Прогноз социально-экономического развития Российской Федерации на период до 2036 года (разработан Минэкономразвития России). Консультант Плюс. [Электронный ресурс]. URL: https://www.consultant.ru. 9. Терновых К.С., Кучеренко О.И. Факторы инновационно-инвестиционного развития свиноводства в ЦЧР // Вестник Воронежского государственного аграрного университета. – 2021. – № 1. – c. 102-108. – doi: 10.53914/issn2071-2243_2021_1_102. 10. Тихомиров А.И. Развитие экспортного потенциала отечественного свиноводства: от планирования к реализации // Свиноводство. – 2024. – № 5. – c. 7-11. – doi: 10.37925/0039-713X-2024-5-7-11. 11. Федеральная служба государственной статистики. Росстат. [Электронный ресурс]. URL: https://rosstat.gov.ru/ (дата обращения: 06.10.2024). 12. Федеральный закон «О развитии малого и среднего предпринимательства в Российской Федерации» от 24.07.2007 г. 209-ФЗ (ред. от 29.05.2024 г.). Консультант Плюс. [Электронный ресурс]. URL: https://www.consultant.ru/ ( (дата обращения: 02.11.2024). 13. Хайруллина О.И. Анализ состояния и перспектив роста российского экспорта мяса // Продовольственная политика и безопасность. – 2023. – № 1. – c. 191-206. – doi: 10.18334/ppib.10.1.117021. 14. Чарыкова О.Г., Сальникова Е.В., Отинова М.Е. Тенденции и ориентиры развития отечественного рынка свинины // Экономика, труд, управление в сельском хозяйстве. – 2021. – № 12. – c. 89-96. – doi: 10.33938/21121-89. 15. Шарнин В.Н., Чинаров В.И. Роль свиноводства в формировании внутреннего рынка мяса // Свиноводство. – 2023. – № 2. – c. 4-6. – doi: 10.37925/0039-713X-2023-2-4-6. 16. OECD Data Explorer. Oecd. [Электронный ресурс]. URL: https://data-explorer.oecd.org (дата обращения: 05.10.2024). 17. OECD/FAO (2024), OECD-FAO Agricultural Outlook 2024-2033, OECD Publishing, Paris. Oecd. [Электронный ресурс]. URL: https://www.oecd.org/en/publications/2024/07/oecd-fao-agricultural-outlook-2024-2033_e173f332.html (дата обращения: 12.10.2024).