директор международного института окружающей среды и туризма, кандидат экономических наук, доцент
магистрант
The organization of the animation service is closely related to the processes of consumer choice and market segmentation, which leads to a clear positioning of the animation product and the creation of favorable conditions for the development of this type of business. At the same time, in conditions of increasing turnover of public catering, children's animation is of special importance from the point of view of improving the quality of life. Against the background of the priority development of domestic tourism and the above-average growth rates of tourist arrivals in the Far East region, the topic of scientific research seems relevant. The article examines the relationship between the organization of animation services and the segmentation of the catering market, which contributes to the effective positioning of animation programs and improving the quality of services. The author has developed a new method of systematization of children's animation programs based on the theory of generations and the principles of differentiation of market segments by behavioral characteristics. The research solves the problem of optimization of animation services taking into account the specifics of the region. The practical significance of the study is to assess the possibilities of development of children's animation in public catering, taking into account the regional specifics of Primorsky Krai as a gastronomic territory.
Организация анимационного сервиса тесным образом связана с выбором потребителя и процессами сегментирования рынка, что приводит к четкому позиционированию анимационного продукта и созданию благоприятных условий развития данного вида бизнеса. При этом в условиях роста оборотов общественного питания детская анимация приобретает особое значение с точки зрения повышении качества жизни населения. В условиях приоритетного развития внутреннего туризма, опережающих темпов роста туристских прибытий в Дальневосточном регионе тема научного исследования представляется актуальной. В статье исследуется взаимосвязь между организацией анимационного сервиса и сегментированием рынка общественного питания, что способствует эффективному позиционированию анимационных программ и повышению качества обслуживания. Автором разработана новая методика систематизации детских анимационных программ, базирующаяся на теории поколений и принципах дифференциации сегментов рынка по поведенческим характеристикам. Работа решает проблему оптимизации анимационных услуг с учётом специфики региона. Практическая значимость исследования состоит в оценке возможностей развития детской анимации в сфере общественного питания с учетом региональной специфики Приморского края, как гастрономической территории.