Creative Economy Creative Economy Креативная экономика 1994-6929 2409-4684 BIBLIO-GLOBUS Publishing House 120758 10.18334/ce.18.4.120758 FOIQTJ Articles Статьи Research Article Theoretical and methodological platform for studying local food consumer markets Теоретико-методологическая платформа изучения локальных потребительских рынков продовольственных товаров Lavshchenko Svetlana Petrovna Лавщенко Светлана Петровна

аспирант

 svetlana.petrovna.23@mail.ru The Ural State University of Economics (USUE) Уральский государственный экономический университет 30 04 2024 18 4 VOL 18, NO4 (2024) ТОМ 18, №4 (2024) 973 987 09 03 2024 15 03 2024 Copyright ©; 2024, Lavshchenko S.P. Copyright ©; 2024, Лавщенко С.П. 2024 Lavshchenko S.P. Лавщенко С.П. https://1economic.ru/lib/120758

Currently, local food markets, being a real institution for the development of territories, are exposed to numerous external and internal factors that determine the need for a systematic monitoring. Markets in general and local markets in particular acquire new specific characteristics, from the digitalization of the market space to the individualization of supply and demand. Thus, the need to clarify the theoretical and methodological apparatus of their research has become urgent. The broad discussion in the scientific field about the definition and constitutional features of the local food market requires clarification of the potential of scientific approaches to the study of specific local consumer markets for food products in the region. The article aims to systematize scientific ideas about the concept of local food markets, as well as to characterize their epistemological potential. On the basis of regional theories, the authors' approach to the concept of the local consumer market of food products is formulated. The results obtained in the article may be of interest to the scientific and academic community, as well as practitioners interested in the study of local consumer markets for food products.

В настоящее время локальные продовольственные рынки, являясь реальным институтом развития территорий, подвержены воздействию многочисленных внешних и внутренних факторов, что предопределяет необходимость систематического мониторинга данной сферы. В связи с приобретением рынками в целом и локальными, в частности, особых, новейших характеристик, от цифровизации рыночного пространства до индивидуализации спроса и предложения, актуализировалась необходимость уточнения теоретического и методологического аппарата их исследования. Существующая в научном поле широчайшая дискуссия по поводу дефиниции и конституционных признаков локального продовольственного рынка требует уточнения потенциала научных подходов для изучения конкретных локальных потребительских рынков продовольственных товаров региона. Статья направлена на систематизацию научных представлений о понятии локальных продовольственных рынков, а также характеристику их гносеологического потенциала. С опорой на региональные теории, сформулирован авторский подход к понятию локального потребительского рынка продовольственных товаров. Полученные в статье результаты могут быть интересны научной, преподавательской общественности, а также практическим работникам, заинтересованным в изучении локальных потребительских рынков продовольственных товаров

 local market consumer food market regional market локальный рынок потребительский рынок продовольственных товаров региональный рынок 1. Гранберг А. Г. О программе фундаментальных исследований пространственного развития России // Регион: Экономика и Социология. – 2009. – № 2. – c. 166-178. 2. Гранберг А. Г. Основы региональной экономики. - Москва: Высшая школа экономики, 2004. – 465 c. 3. Дворядкина Е. Б. Локальный потребительский рынок товаров и услуг: теоретические аспекты исследования // Journal ofneweconomy. – 2011. – № 6 (38). – c. 98-104. 4. Дементьев А. Н. Стратегия пространственного развития Российской Федерации: проблемы экономико-правового обоснования развития территорий с низкой плотностью населения // Наука. Общество. Государство. – 2021. – № 4 (36). – c. 81-89. 5. Иншаков О. В., Фролов Д. П. Институциональность пространства в концепции пространственной экономики // Пространственная экономика. – 2007. – № 1. – c. 5-21. 6. Корнекова С.Ю. Концептуальные основы географии продовольственного потребления. / автореферат дис.,.. доктора географических наук : 25.00.24 / Корнекова Светлана Юрьевна; [Место защиты: Рос. гос. пед. ун-т им. А.И. Герцена]. - Санкт-Петербург, 2018. – 43 c. 7. Кучин И. А., Лебедев И. А. Фракталы и циклы социальных процессов // Фракталы и циклы развития систем: Томск: ИОМ СО РАН. Томск, 2001. – c. 25-30. 8. Новикова Н. В., Веревкин Д. Ю. Развитие элементов сетевой экономики на локальном потребительском рынке // Вестник Челябинского государственного университета. – 2008. – № 29. – c. 98-104. 9. Пефтиев В. И. К концепции экономического пространства // Проблемы новой политэкономии. – 2001. – № 3. – c. 34−51. 10. Сафонова Ю. Р. Подходы к исследованию сетевых форм предприятий // Научно-технический прогресс как механизм развития современного общества. 2023. – c. 87-89. 11. Трейвиш А. И. «Сжатие» пространства: трактовки и модели // Сжатие социально-экономического пространства: новое в теории регионального развития и практике его государственного регулирования. 2010. – c. 16-31. 12. Чернышев К.В. Формирование и развитие экономики региона в контексте духовно-нравственной парадигмы. / диссертация,.. кандидата экономических наук : 5.2.3. / Чернышев Константин Валериевич; [Место защиты: ФГБОУ ВО «Уральский государственный экономический университет» ; Диссовет Д 212.287.XX (24.2.425.02)]. - Екатеринбург, 2023. – 277 c. 13. Addai G., Amponsah O., Dinye R. D. Social interactions in periodic urban markets and their contributions to sustainable livelihoods: Evidence from Ghana // Regional Sustainability. – 2023. – № 4. – p. 369-377. 14. Assan N. Socio-cultural, economic, and environmental implications for innovation in sustainable food in Africa // Frontiers in Sustainable Food Systems. – 2023. – № 7. – p. 1-18. 15. Buitrago R R. E., García-Suaza A. F., Garzón Restrepo J. E. Exploratory analysis of the determinants of informality in emerging and frontier economies: an institutional approach via PLS-SEM // Development Studies Research. – 2024. – № 1. – p. 2291004. 16. Clark, F., Clark, C. Principles of Marketing. - N.Y., 1942. – 313 p. 17. Duddy E., Revzan D. Marketing: An Institutional Approach. - N.Y., 1953. – 245 p. 18. Gupta S., Wang Y., Czinkota M. Reshoring: a road to industry 4.0 transformation // British Journal of Management. – 2023. – № 3. – p. 1081-1099. 19. Krugman P. Complex landscapes in economic geography // America Economic Association, Papers and Proceedings. – 1994. – № 84. – p. 412–416. 20. Lee C. H., Hsieh M. H. Market innovation as an institutional reconciliation process: Two individual-level case studies // Journal of Business Research. – 2023. – p. 114258. 21. Reilly W. The Law of Retail Gravitation. - N.Y., 1931. – 331–341 p. 22. Schaffle, A. Das Gesellschaftliche System der MenschlichenWirtschaft. –1873. – 224 p 23. Stewart J. Potential of Population and its Relationship to Marketing // Theory in Marketing. – Illinois. 1950. – p. 249–253. 24. Zhang J. A review of dynamic capabilities evolution—based on organisational routines, entrepreneurship and improvisational capabilities perspectives // Journal of Business Research. – 2023. – p. 114214. 25. Zulfaqar M. The Mediating Roles of Economic, Socio-Cultural, and Environmental Factors to Predict Tourism Market Development by Means of Regenerative Travel: An Infrastructural Perspective of China–Pakistan Economic Corridor (CPEC) // Sustainability. – 2023. – № 6. – p. 5025.