Профессор кафедры организации аграрного производства, доктор экономических наук, доцент
Dairy cattle breeding in Russia has a key role in providing the food market with the main type of food. The article provides a comprehensive assessment of the results of the dairy cattle industry. A dynamic reduction in the number of cattle, including cows, and a slow rate of renewal of the dairy herd were revealed. There has been a weak increase in cow productivity over the past decades due to the insufficient development of breeding and genetic work in the field of dairy farming. The role of different categories of farms in the effectiveness of dairy cattle breeding is determined. The analysis made it possible to determine the rank of the Russian Federation in terms of milk production, livestock and its productivity at the global level. The existing problems do not allow to achieve the necessary indicators for self-sufficiency in milk and require new organizational, managerial and financial measures to accelerate the pace of development of the dairy cattle industry. Among the key recommendations, it is necessary to take into account the need for practical use of zootechnical innovation, the development of stock breeding, both at the level of specialized breeding farms and at the level of agricultural companies.
Молочное скотоводство в России имеет ключевую роль по обеспечению продовольственного рынка основным видом продовольствия. В статье проведена комплексная оценка результатов функционирования отрасли молочного скотоводства. Выявлено динамичное сокращение поголовья крупного рогатого скота и в том числе коров и замедленные темпы обновления молочного стада. Отмечен слабый рост продуктивности коров за последние десятилетия по причине недостаточного развития племенного дела и селекционной генетической работы в сфере молочного скотоводства. Определена роль разных категорий хозяйств в результативности молочного скотоводства. Проведенный анализ позволил определить ранг Российской Федерации с позиции производства молока, поголовья и его продуктивности на мировом уровне. Существующие проблемы не позволяют достичь необходимых показателей по самообеспеченности молоком и требуют новых организационно-управленческих и финансовых мер для ускорения темпов развития отрасли молочного скотоводства. Среди ключевых рекомендаций следует принять во внимание необходимость практического использования зоотехнических инноваций, развития селекции и племенной работы, как на уровне специализированных племенных хозяйств так и на уровне сельскохозяйственных предприятий.