доцент кафедры товароведения и экспертизы товаров, кандидат сельскохозяйственных наук
The article solves the problem of a comprehensive assessment of the competitiveness of brands in the budget segment of table red semi-sweet wines in the Perm consumer market. A comprehensive analysis was carried out. THe author applied several methods: the correlation of quality and price criteria for expert assessment of wines, the expert method “Porter’s Five Forces” and a comprehensive method of integrated assessment of table wine brands based on empirical data obtained as a result of primary marketing research of consumer demand. As a result, quantitative rankings of levels of competitiveness of brands of table red semi-sweet wines were obtained from the point of view of experts on qualitative indicators, the index of the ratio of quality and prices. Also, as a result of the generalized collective expert assessment based on the assessment methodology Porter's Five Forces, a vision of the market situation was obtained. The application of a complex of three heterogeneous methods resulted in obtaining objective, mutually confirming generalized results for all three methods. It is concluded that the highest quality product, despite its high price, has a higher quality/price ratio index. The integrated competitiveness indicator showed that buyers are willing to pay more for quality and vice versa. Conclusions and practical recommendations of interest to both direct purchasers and producers of table wines are formulated.
В статье решается проблема комплексной оценки конкурентоспособности торговых марок бюджетного сегмента столовых красных полусладких вин на потребительском рынке г. Перми. Комплексный анализ проводился с применением нескольких методов: соотношение качественных и ценовых критериев экспертной оценки вин, экспертным методом «Пять сил Портера» и комплексным методом интегрированной оценки торговых марок столовых вин по эмпирическим данным, полученным в результате первичных маркетинговых исследований покупательского спроса, что содержит в себе элементы научной новизны. В результате такой оценочной деятельности были получены количественные ранжированные значения уровней конкурентоспособности торговых марок красных столовых полусладких вин как с точек зрения экпертов по качественным показателям, по индексу отношения качества и цен, а также видение рыночной ситуации, полученное в результате обобщенной коллективной экспертной оценки по методике оценки «Пяти сил Портера». Применение комплекса из трех разнородных методов привело к получение объективных, подтверждающих друг друга обобщенных результатов по всем трем методам. В данном исследовании так совпало, что наиболее качественный продукт несмотря на большую цену имеет и более высокий индекс соотношения качества и цены. Интегрированный показатель конкурентоспособности показал, что покупатели готовы платить больше за качество и наоборот. В резюме исследования сформулированы выводы и практические рекомендации, интересные как для непосредственным покупателям, так и производителям столовых вин.